Сообщений в теме: 7996

[Апрелька]

Надюша, какое все красивое и вкусное!
Солнечные блюда, приготовленные твоими золотыми ручками.

Люлюша, ну ты как всегда! Спасибо тебе за теплые слова

Вот недавно делала:

Какая вкуснятина!

Катя-Пирожок, пропащая душа, а сколько вкусного!
А в кекс дрожжи... Их не надо выдерживать, просто кинуть в молоко и все?
Тыкву надо обязательно попробовать.
А у меня для яблок - сразу на дольки делает, а не одну сердцевину
Прикольные дырки

[пирожок]

Катя-Пирожок, пропащая душа, а сколько вкусного! А в кекс дрожжи... Их не надо выдерживать, просто кинуть в молоко и все? Тыкву надо обязательно попробовать. А у меня для яблок - сразу на дольки делает, а не одну сердцевину Прикольные дырки

Да, просто перемешала с молоком, а потом добавила в тесто. А резалка для яблок и у меня такая есть на четвертинки, но я же не ищу легких путей....

[пирожок]

У нас:
холодец с маринованным арбузом.
Свиная рулька, куринные окорочка, говядина, лук, морковь.
Варила долго, даже не засекала по времени. Потом разобрала мяско, добавила чеснока и залила процеженным бульоном. Оставила до полного застывания...


Пампухи с чесноком и зеленью с борщечком
500гр. муки
250-300мл. воды
7г. сухих дрожжей
3ст. л. раст масла
2ч. л. сахара
2ч. л. соли.
Тесто делала в ХП.
Дала подойти минут 30, разделала на части ( у меня вышло 15шт.) Тесто мягкое и эластичное.
Скатала просто жгутики и завязала узелки. Выложила на противень и оставила на расстойку минут на 30.
Выпекала при 200 градусах 15 минут.
Пока пеклись, приготовила заливку:
Растительное масло перемешала с зеленью и чесноком.
Как пампушки были готовы, сразу же еще горячими обмазала кисточкой заливкой.


Картоха с куринными пупками в сливочном соусе.
Пупки отварить. Обжарить с луком и специями.
200мл. сливок ( можно обычное молоко) перемешать с 2-3ст. л. майонеза, чайной л. зернистой горчицы и пару ст.л. любого плавленного сыра.
Вылить в пупки и протушить до полного растворения сыра минут 10-15.

[Utkina]

Вах, Катя Это что - все в один день????????????????????????????Я вчера твой кекс сделала - до сих пор себя героиней чувствую Очень вкусно. особенно понравилась структура теста по твоему рецепту. а муж так и не понял. что туда добавлено Спасибо

[пирожок]

Вах, Катя Это что - все в один день???????????????????????????? Я вчера твой кекс сделала - до сих пор себя героиней чувствую Очень вкусно. особенно понравилась структура теста по твоему рецепту. а муж так и не понял. что туда добавлено Спасибо

Нет, холодец накануне, чтоб застыл, а все остальное да... За день.

[пирожок]

Хочу поделиться с Вами...
Были на даче, отмечали 25 лет совместной жизни, вдвоем...
Мидии в соусе под вино...
Мидии хорошо промыть и очистить створки раковин.


На оливковом масле обжарить пару раздавленных ножом зубчиков чеснока. Чеснок вытащить.
В это же масло выложить баночку (450гр) порезанных томатов в собственном соку.
Добавила прованских травок, сок лимона и грамм150 белого вина.. Прокипятила минут 5 и добавила мидии. Накрыла крышкой и при помешивании протушила минут 20.
Вот что получилось...


В магазине Карусель перцы назвали "Долма", простые перцы, как с Подмосковной дачи летом...
Перец надрезать или наколоть вилкой. Обжарить на сковороде с маслом. Выложить на тарелку, посыпать солью и выдавить чесночка... А летом закусь...


Там же урвала четыре баклажана..
Синие надрезала, немного проварила и поставила под гнет, чтоб стекла горечь.
Можно свежуую морковь, но это будет дольше, я ускорила... Морковь потерла и обжарила. Добавила зелень и много чеснока.
Нафаршировала баклажаны и сложила в емкость. Залила рассолом, через 2-3 дня готовы (на 3день вкуснее)
Рассол:
на 1литр воды:
2ст. л. соли
2ст.л. уксуса.


Картоха...
Отварить картофель в мундире, порезать на половинки.
Взять немного масла, натереть сыр, чеснок и зелень, все перемешать, выложить на картофель и запечь.
Были шашлыки, но изначально ели со свинными хрящиками по аля Китай... Остро, но вкусно.



Фасоль с яйцами и чесноком.
Замороженную фасоль на сковороду, обжарить до готовности.
Добавить чеснок и залить яйцами. Перемешать, обжарить до готовности.


Пирожок...
Песочное тесто по своему вкусу.
Творог+ 2яйца+ 1ст.л.сметаны+ 0,5ст.сахара
Ягоды любые. У меня замороженная смородина.
Пару ложек крахмала.
Из теста выложить основание в форме с бортиками. Творог перетерла с сахаром, яйцами и сметаной.
Выложила на тесто, сверху ягоды и присыпала крахмалом...
Жалко нет готового (не удобно было фоткать, вдруг не поймут? )
Получилась большая ватрушка с залитыми в желе ягодками...

Сообщение отредактировал пирожок: 25 января 2014 - 15:56

[shusha]

Стока еды на двоих???
Вы не обожрались плохо не было ??
Но вообще вкуснятина невыносимая
Прям все все утащила

Поздравляю с семейным праздником

[Saechka]

Катюш, поздравляю И заведи свою темку, а А то теряется все вечно, что я на сайт выложить хочу

[Kulema]

Катя , да, заведи темку! очень уж вкусные у тебя выходят блюда

[Алёнушка]

Катя, поздравляю!!! Сколько вкуснятины

[Люлюша]

Катюш, поздравляю И заведи свою темку, а А то теряется все вечно, что я на сайт выложить хочу

Присоединяюсь к просьбам. Катюша, очень хочется, чтобы была твоя темка - красивая, вкусная, замечательная! Перцы и баклажаны - потрясающе!!! Забираю, забираю, с твоего позволения, в копилочку. И поздравляю с такой замечательной датой! Любви и счастья!!!

[Наталек-01]

Сегодня Мари от морозов дома пряталась и был приготовлен торт - спасибо Люлюше! Вкусно!!!



Кстати кое-кто может свой подарок узнать

[Люлюша]

Сегодня Мари от морозов дома пряталась и был приготовлен торт - спасибо Люлюше! Вкусно!!!



Кстати кое-кто может свой подарок узнать

Наташенька, я очень рада, если что-то из моих скромных идей нравится... И мне очень-очень приятно.
Вкусного вам чаепития!!!

...а у меня такой же коврик для мышки... Так что привет от моего птице-орла на коврике твоему.

[Наталек-01]

Наташенька, я очень рада, если что-то из моих скромных идей нравится... И мне очень-очень приятно. Вкусного вам чаепития!!! ...а у меня такой же коврик для мышки... Так что привет от моего птице-орла на коврике твоему.

И вам от нашего поцелуй!!!!

[Utkina]

Посыпушки Масянины, рецепт Nasa (грушевый перевертыш), сливы верхнетагильские, следы от пальцев на пироге и тарелке - Колины