Сообщений в теме: 7996

[Nata_li]

Как все аппетитно- вкусно! А написано еще вкусней! осталось только решить маленький вопрос где взять такую рыбу(Это вопрос для себя не для Люды)

У нас стейками продают в сети магазинов города "Европа" а целой рыбиной можно в Метро купить, есть у вас такой?

 

Людмила, уже 3-й день хочу роллов с мацарелой, муж шикарный

Светлана, после твоей рыбки  стала ещё больше хотеть. Красиво и вкусно.

[askanio64]

Нет у нас таких.В магазинах бывает,но она настолько перемороженная,что в ней не остается вкуса рыбы. Поэтому порой стоишь в магазине и не знаешь,что купить цены аховые ,а вкуса нет.

[LimeJeans]

Людмила, отличная рыба, а описание вооообще отпад! :lll:  Уж насколько я к рыбе ровно дышу, но тут и мне захотелось.   Уткину респект.

 

Света, такая рыбка, филе, с корочкой   И действительно лучше всего такую рыбку есть с салатиком.

[Апрелька]

 

Кулема, только для тебя Я обменяла рецепт на супружеский долг  

 

Так ты еще и в плюсе оказалась...

[Наталек-01]

Пекла сегодня "Филиповские" батончики.
Делаю уже не первый раз, тесто великолепное, можно булочками, а можно и с начинкой. Пробовала с творогом и с капустой, очень и очень! Кстати рецепт постный, так что пойдет и для использования в пост.
Вот красавцы
[/url]
 

на разлом

 
 
Рецепт от " ОМЕЛЫ":

•  
• Опара: Вода теплая 250г., Дрожжи свежие/сухие 10 г/1.5 ч.л., мука пшеничная 320 г, соль ½ ч.л., сахар 1,5 ст. л.;
• 
  Тесто: мука пшеничная 160 г, масло растительное 60 г, для смазки: 1 яйцо 
  
•  
• Способ приготовленияё
• В 125г. воды растворить сахар, соль, добавить дрожжи, оставить на 10-15 минут до появления пенной «шапочки», затем вылить в ведро ХП. Туда же добавить оставшуюся воду и 320г. муки. Включить любую программу «Замес» с подогревом на 10 минут (колобка не будет). ХП выключить. Тесто оставить для подъема на 45-60минут
• По прошествии времени добавить масло и оставшуюся муку. Режим «Тесто», колобок эластичный. После замеса ХП выключить и оставить на 40 минут. (замешиваю на пицце или на пельменях)
•  
• Далее тесто выложить на присыпанный мукой стол. Разделить на 8 комочков. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
•  
• Далее из каждого комочка сформировать батончик, длиной 10-12см:
•  
• Уложить на противень швом вниз. Сделать надрезы. Оставить на 15 минут для подъема.
•  
• Перед выпечкой смазать взбитым яйцом. (Сегодня смазала просто сладкой водичкой)
• Сильно не зажаривать!!!
• 
  Мягкие, воздушные, подходят и на бутерброд и как булочки, долго не черствеют. 
  [/list]
  [/list]

Сообщение отредактировал Люлюша: 12 февраля 2017 - 23:41

[Люлюша]

Какие красивые!      

А рецепт можно?...  

[Наталек-01]

Какие красивые!      

А рецепт можно?...  

Юля,  уже написала, очень советую.

Сообщение отредактировал Наталек-01: 02 марта 2014 - 20:52

[Люлюша]

Юля уже написала, очень советую.

 

Вижу, Наташенька, спасибо большое!

Чудесные батончики, а на разломе - красота какая!!!  

[хулиганочка]

Сколько батончиков сразу! Спасибо, Тезка! Рецептик забрала!

[Наталек-01]

Еще был эксперимент с "холодным" тестом. Понравилось, удобно и вкусно. Делать накануне, лежит на холоде до 4 дней, делала из него плюшки, пиццу, пошло на ура. Вчера делала на молоке, можно на воде, попробую - расскажу.
Тесто дрожжевое для плюшек, рулетов, пирожков без яиц "холодным способом"
Мука 555гр., сахар 60гр., дрожжи сух. 1,5 ч.л., вода или молоко 337 гр., масло оливковое(сливочное) 80 гр.,соль 1,5 ч.л., цедра лимона или ванилин по желанию на конечный продукт.
 
Вымешивала в хлебопечке на "пельменях", После сразу достала и убрала в холодильник (положила в кастрюлю закрыла крышкой. С кастрюлей не экономте, а то убежит). В день выпечки достать тесто из холодильника, дать согреться около 20 минут, сформировать из него желаемые изделия, дать расстояться (1-2 часа). За 15 минут до выпечки разогреть духовку до 180^оС. Пирожки и плюшки в зависимости от размера пекутся 15-35 минут до золотисто-коричневого цвета. Смотрите по своей духовке, моя зверь, глаз да глаз за ней.   рецепт "Анис".

•  
•  
• 
  
  
• [/list]

[Люлюша]

Ух, сколько всего вкусного и красивого!      

Какое тесто интересное, Наташенька, и очень удобно. Спасибо!

[Наталек-01]

Про батончики добавлю - раскатываю в в четырехугольник, без фанатизма, немного, скручиваю в рулет, края защипываю, швом вниз и ножиком надрезаю.

[nasa]

Наташ, я такое тесто использую в пост.Без слв.масла, без молока.Отличная выпечка.

[Наталек-01]

Мне тоже очень понравилось.

[Апрелька]

Пекла сегодня "Филиповские" батончики.
Делаю уже не первый раз, тесто великолепное, можно булочками, а можно и с начинкой. Пробовала с творогом и с капустой, очень и очень! Кстати рецепт постный, так что пойдет и для использования в пост.
Вот красавцы
[/url]
 

на разлом

 
 
Рецепт от " ОМЕЛЫ":

•  
• Опара: Вода теплая 250г., Дрожжи свежие/сухие 10 г/1.5 ч.л., мука пшеничная 320 г, соль ½ ч.л., сахар 1,5 ст. л.;
• 
  Тесто: мука пшеничная 160 г, масло растительное 60 г, для смазки: 1 яйцо 
  
•  
• Способ приготовленияё
• В 125г. воды растворить сахар, соль, добавить дрожжи, оставить на 10-15 минут до появления пенной «шапочки», затем вылить в ведро ХП. Туда же добавить оставшуюся воду и 320г. муки. Включить любую программу «Замес» с подогревом на 10 минут (колобка не будет). ХП выключить. Тесто оставить для подъема на 45-60минут
• По прошествии времени добавить масло и оставшуюся муку. Режим «Тесто», колобок эластичный. После замеса ХП выключить и оставить на 40 минут. (замешиваю на пицце или на пельменях)
•  
• Далее тесто выложить на присыпанный мукой стол. Разделить на 8 комочков. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
•  
• Далее из каждого комочка сформировать батончик, длиной 10-12см:
•  
• Уложить на противень швом вниз. Сделать надрезы. Оставить на 15 минут для подъема.
•  
• Перед выпечкой смазать взбитым яйцом. (Сегодня смазала просто сладкой водичкой)
• Сильно не зажаривать!!!
• 
  Мягкие, воздушные, подходят и на бутерброд и как булочки, долго не черствеют.[/list]
  [/list]
  
   
  

  Какие красивые!      
  А рецепт можно?...  

  А можно пару батонов? :lll:

Сообщение отредактировал Люлюша: 12 февраля 2017 - 23:44