Сообщений в теме: 1539

[Kulema]

как раз форму купила на 23см....

[Nika7676]

как раз форму купила на 23см....

Тогда мы,вытирая рот салфеточкой,выезжаем вам?))))))

[Nika7676]

Это я давно задумала такой торт сделать-без безе,орехов и прочих твердостей-чтобы муж мог есть,но я на него в таком зле-что хотела каждый корж густо орехами пересыпать)))))(его счастье что жена ленива,не хотелось чистить орехи )

[Kulema]

а знаешь как корж безе делать? у меня в торте безе потекли на след.день может муки или еще чего добавлять?

[Нина]

Вика, отличный торт! Я его частенько пеку на праздники, особенно когда старшее поколение присутствует- тот самый вкус! Кулёма, ты чаем безейный торт прослаивала? Надо масляным кремом- от него безе не течёт.

[Kulema]

Вика, отличный торт! Я его частенько пеку на праздники, особенно когда старшее поколение присутствует- тот самый вкус! Кулёма, ты чаем безейный торт прослаивала? Надо масляным кремом- от него безе не течёт.

я варила заварной крем и добавляла банку вареной сгущенки...и масло сливочное и желатина немножко...

[xoo]

Торт - загляденье, обязательно попробую на досуге сделать и отдельное спасибо за форшмак из сельди

[Laizochka]

Супруг мой вперед меня побежал в сервсный центр там сказали что только продали 10 таких ножей и что в ноябре будут.И на него напала доброта (окрыляет сознание того что 10 долларов потерять плюс тефалевскую лопатку не то что 200 за поломаную мясорубку)пришли до хаты с профитролями (терпеть не могу магазинные крема) и ореховой булочкой.Но мне это..тю тю не надо,я еще долго буду общаться исключительно по необходимости.

Это я давно задумала такой торт сделать-без безе,орехов и прочих твердостей-чтобы муж мог есть,но я на него в таком зле-что хотела каждый корж густо орехами пересыпать)))))(его счастье что жена ленива,не хотелось чистить орехи )

Викусик, я знала, что ты добрая!!!!!!!! А торт...заглядене и только могу представить, какая вкуснятина Поздравляю твою масяньку и тебя кАнешА с полоторогодовасией!!!! Большие вы уже!!!!!

[Ann@mi]

Класный тортик! Сонечку с полуторогодовасием!!!

[Nika7676]

а знаешь как корж безе делать? у меня в торте безе потекли на след.день может муки или еще чего добавлять?

корж безе: белок 3 сахар 3/4 стакана крахмал 1 ст.л. корж безе: взбить белки в густую пену и постепенно вводя сахар и крахмал взбить безе. при перевороте миски вниз оно должно оставаться на месте. на пекарской бумаге с помощью формы 26 см.в диаметре.нарисовать круг.выстелить в него безе и выпекать в холодной духовке при 100оС 2 часа./я бы посоветовала испечь безе диаметром 24 см. У тебя,наверное,была температура выше и корж подсох сверху и снизу,а в середине остался жидким.

Вика, отличный торт!

Торт - загляденье, обязательно попробую на досуге сделать и отдельное спасибо за форшмак из сельди

Ниночка,Хоошечка,спасибо

Викусик, я знала, что ты добрая!!!!!!!! Поздравляю твою масяньку и тебя кАнешА с полоторогодовасией!!!! Большие вы уже!!!!!

Класный тортик! Сонечку с полуторогодовасием!!!

Ларусь и Настюша,спасибочки от меня и от Софьи))))))

Сообщение отредактировал Nika7676: 20 октября 2011 - 19:39

[Kulema]

Вика, спасибо, видимо секрет в крахмале...

[Nika7676]

Вика, спасибо, видимо секрет в крахмале...

Есть у меня один рецепт (я его на ДР пекла,но из за траблов своих не было настроя фоткать) так там я намазываю и выпекаю безе на песочном корже-там без крахмала,я знаю ято и просто безе без крахмала пекут,но я вот так делаю Безе не пекут,а сушат при низкой температуре.

Сообщение отредактировал Nika7676: 20 октября 2011 - 19:42

[Kulema]

про сушить я знаю, я по Кенгису делала, и когда просто мелкими штуками то хорошо хрпанится, а там именно слезкии выступили и хруст потерялся.... я и из кондитерской брала-те отже под кремом растаяли... буду пробовать.

[Nika7676]

Сегодня у нас "русский с китайцем братья навек"))))))
На обед у нас грибной суп-лапша на ужин-рис с овощами

В кои то веки перепало нам грибочков сушенных(ну не растут они у нас)захотелось мне грибного супа.
Предварительно замоченные грибы промыть и поместить в мультиварку (режим тушение 2 часа).За полчаса до окончания этого времени опустить нашинкованную морковь и корень петрушкикартофель.По окончании этого времени всыпать в мультиварку отваренную домашнюю лапшу и нарезанную зелень.
На сегодня всея сачкую-пятница жеж

Сообщение отредактировал Nika7676: 21 октября 2011 - 14:23

[shusha]

Грибной суп с лапшой?? Все удивляешь