Сообщений в теме: 1341

[Оле4ка]

Этого добра у нас.... видимо-не-видимо. Я правильно понимаю, Маша, что черешки - это то, на чем растут листья от стебля, да?

думаю  что так... Маша так и пишет "часть листа"....

Вот тоже полно этого добра...сорняк да и только...Но рецепт заинтересовал    Слышала , что много полезного в этой сныти..Даже как то по телевизору видела как готовят щи... Возможно попробую..  

Спасибо, Маша, за информацию и за рецепт

[Palma]

ПИРОГ с абрикосами в микроволновке

 

Еще недавно было очень популярно готовить в микроволновой печи. Однако новые чуда техники - хлебопечка, мультиварка, аэрогриль слегка затмили ставшую привычной микроволновку.

Так вот и я вновь оживилась, купив новую микроволновую печь.

О, сменив свою старенькую, десятилетнюю старушку я почувствовала разницу.

Панасоник, мощностью 950вт, с грилем 1000вт и инверторной разморозкой занял свое место!

 

 

И что мне больше всего нравилось, к печке шла большущая, толстая инструкция в которой все самым подробнейшим образом показано, разжёвано и нарисовано. Приведена куча рецептов.

К тому же прилагалась еще и книга рецептов на толстой мелованной бумаге, шикарно иллюстрированная и главное - именно к МОЕЙ модели печки.

 

 

Ну, если честно, не пирог был моим первенцем, а крылышке на гриле, но я их не сфоткала.

И вот пирог!

Готовила я его на автопрограмме "Пирог фруктовый", просто нажимая соответствующую кнопочку, а уж умная машина сама в процессе готовки подбирает и сменяет меняет режимы и все такое...

 

 

Продукты

 

- 400 мл йогурта питьевого "Абрикосовый" с подсластителем

 - 500г. спелых абрикосов

 - 1/2 стакана муки (стакан 400мл)

 - 2/3 стакана хлопьев полбы (можно готовить и взяв одну муку)

 - 2 яйца

 - соль

 - пакетик разрыхлителя

 

Пошаговка

 

- йогурт, яйца, соль хорошо вымешала венчиком

 - муку просеяла с разрыхлителем

 - понемногу ввела в яично-йогуртовую смесь муку и хлопья

 - вымешала. Получилась вязкая, туго льющаяся масса

 - керамическую форму на 28 слегка обмазала растительным маслом и вылила в неё тесто

 - сверху, притапливая, выложила дольки абрикосов - равномерно по всей поверхности.

 - поставила в микроволновую печь, включила режим "Пирог фруктовый", выставила вариант "8 порций". Старт!

 - пирог выпекался 12 минут.

 - Сначала он стал пузыриться, словно я пеку пирог с шампунем. Но я держала себя в руках, спокойно поглядывая через стекло дверцы.

 - А потом начал струиться чудный запах выпечки.... Абрикосов... упоительно запахло пирогом....

 - Опаньки! А вот и все! Программа закончена!

 - Проверила иглой - готово!

 

 

 - Попробовала, глядя на эти распушенные поры пирога. Классно! И что мне более всего понравилось - сочные, спелые абрикосы не отдали ни капли в тесто, не отсырело ничего. Зато сами абрикоски стали словно кремовые, сохранив форму, они  совершенно размягчились

 

 

Летом, используя микроволновку, не надо париться у горячей плиты. Все быстро, удобно. Результат мня удивил.

Не хотите ли вспомнить о незаслуженно забытых микроволновках и испечь фруктовый пирог?   

 

Сегодня, еще не остыв от впечатлений, испекла в силиконовых формах запеканочки творожные.  Но об этом - другая история

[Люлюша]

Машенька, с новой чудесной помощницей тебя!

И с замечательным вкусным пирогом, большое спасибо за рецепт.

С большим удовольствием буду ждать еще много вкусного и интересного.

[Люлюша]

И какой красивый уютный уголок на кухне, загляденье!

Так нарядно и здорово!

[Palma]

Люлюшечка, спасибо, мне очень приятно. Да, я так трепетно отношусь ко всяким таким деталькам, украшалочкам, элементам декора и уюта. Для меня это очень важно. В августе приступим к ремонту водной из комнат, я уже продумала, как картины новые развешу там, как скомпоную обои (2 вида сродственных обоев, ну часто так сейчас выпускают...), есть мысли о шторах по другому.

[Люлюша]

Люлюшечка, спасибо, мне очень приятно. Да, я так трепетно отношусь ко всяким таким деталькам, украшалочкам, элементам декора и уюта. Для меня это очень важно. В августе приступим к ремонту водной из комнат, я уже продумала, как картины новые развешу там, как скомпоную обои (2 вида сродственных обоев, ну часто так сейчас выпускают...), есть мысли о шторах по другому.

 

Ой, Машенька, это самые приятные хлопоты после ремонта - декор, все развесить, все расставить... правда?

Я такие моменты обожаю! Так чудесно наводить красоту, создавать уют.

Сообщение отредактировал Люлюша: 27 июля 2017 - 20:43

[Palma]

ЗАПЕКАНКА творожная в МИКРОВОЛНОВКЕ

 

Я всё осваиваю новую микроволновку и мой Панасоник нравится всё больше и больше. ну да, в +28 хочется чего-то лёгкого, чтоб не жарко было готовить.

Ну и вот, запеканка готова - время выпечки 20 минут

 

 

Продукты:

 

 - 600г. творога 

 - 2 яйца

 - 5 ст.л. манки

 - 5 ст.л. сметаны 20%

 - сахар по вкусу (у меня 4 ст.л.)

 - 2/3 ст изюма и пакетик кокосовой стружки зеленого цвета.  - факультативно. Стружка выкрасила запеканки в легкий зеленый оттенок. Очень по летнему!

 

Пошаговка

 

 - смешала все ингридиенты и погружным блендером довела до гомогенного состояния.

 - Добавила изюм и кокосовую стружку. Вымешала.

 - Наполнила 6 силиконовых формочек

 - На средней мощности готовила 10 минут

 - Далее на низкой мощности еще 10 минут

 - Дала время на устойку (в это время в изделии продолжаются процессы готовки - 3 минуты

 

 

Достала из формочек

 

 

Очень нежно, так мягко. Я еще больше зауважала людей, которые изобретают столь потрясающие агрегаты.

Что еще я приготовила в умной машине - покажу завтра.

[Люлюша]

Машенька, как красиво в формочках получилось!

Замечательные запеканочки.

[Palma]

СКУМБРИЯ в пряной сметанной заливке В МИКРОВОЛНОВКЕ

 

Продукты

 

- 2 крупные рыбины скумбрии

- 300г сметаны + карри, куркума и смесь перцев

 - крупная морковина

 - 6 средних помидоров

 

Пошаговка

 

- рыбу выпотрошить, удалить голову, плавники и хвост. Тушку разрезать по спинке вдоль на 2 части

 - морковь нашинковать соломкой, помидоры тонко нарезать ломтиками

 - на дно формы, пригодной для микроволновки (у меня овальная форма жаропрочного стекла), распределить половину овощей,  расположить рыбу на них (не внахлест) кожей вниз  

 - на рыбу выложить вторую половину овощей

 - смешать сметану с пряностями и залить блюдо сверху

 - затянуть форму пищевой пленкой (смотрите, чтоб была с маркировкой "подходит для микроволновок"), проделать в ней несколько проколов

 - выставить сначала среднюю мощность на 8 минут

 - далее готовить на низкой мощности 9 минут.

 - время устойки (выдержки блюда после готовки, не вынимая его из микры - 3-5 минут)

 

 

Рыба получается мягчайшая, сочная, пропитанная пряностями. Вкусно, быстро, незаморочно. Беспроигрышный вариант, а время готовки всего-то 17 минут.

 

[Shtuchka]

Маша, а цифрах мощность у твоей микроволновки сколько?

[Palma]

Маша, а цифрах мощность у твоей микроволновки сколько?

Мощность - 950 вт

мощность гриля - 1000

 

Гриль меня поразил. Крылья вышли как на мангале. Но мы уже так объелись шашлыков в последнее время, что сейчас от них отдыхаем. Не хочу пока ничего жареного.

Завтра выставлю другую запеканку. Улет просто....

Все-таки умничка мой муж, мудрейший человек. Это он настоял (мягко так, вкрадчиво - типа: ну, а вдруг ты что-то приготовишь, а вот тут и книжечка....)  на этой модели микры, ну он и проплатил    .

[хулиганочка]

Маш, микроволновка сильно гудит? Я в своей пару раз попробовала...не помню уже что, картошку кажется... двадцать минут монотонного гудения...да ну, пусть на плите булькает...

Сообщение отредактировал хулиганочка: 02 августа 2017 - 23:07

[Palma]

Маш, микроволновка сильно гудит? Я в своей пару раз попробовала...не помню уже что, картошку кажется... двадцать минут монотонного гудения...да ну, пусть на плите булькает...

Микра работает абсолютно бесшумно.

Ну это и позиционировалось производителем как инновация.

Я запекала уже в ней картошку "По кипрски" в пергаментных кулечках. В прилагающейся книжке картинка меня сманила. Извините, я не всё фоткаю, ленюсь в отпуске. Так вот картошка выходит с корочкой сверху и абсолютно тающая в середке. Мы очень редко готовим картошку, После апробации этого рецепта на следующий день муж прикупил два рулона силиконизированного пергамента. Намёк, что еще хочет кулёчков   

[хулиганочка]

Хорошая инновация!

[lidianja]

Маша все так аппетитно маняще выглядит а я в микроволновке только размораживаю, иногда разогреваю

 

уголок кухоньки интересный   разглядывать и разглядывать