Сообщений в теме: 2822

[Топотушка.]

Я могу уступить...но не промолчать.....кушай,Саечка,кушай ......я пока не злая мужжжж трижды @ @ @ привез с дачи сладостей.......огромное море.....я стрескала творожник в коржике и в минни-эклере сгущенку заполировала 2 стаканАми молока деревенского.....лежу-полупомираю..... а тут ,вот,Хулиганкина ночь....испеклась

[хулиганочка]

Пока вы тут булки делили, забежал ко мне мой крестник... Вы уж простите, но не могла же я ребенка без булочки оставить. Ребенок правда уже не маленький, выше меня ростом... Ну и булочек прибрал соответсвенно...

[Shtuchka]

Даааа, долгая делёжка до добра не доводит 

[Апрелька]

Какие румяяяяненькие. Каак я понимаю твоего, Наталья, крестника!

[хулиганочка]

Вчера делала вот эти хлебушки, а сегодня немного изменила рецепт и получилось вот так: 

 

Булочки на УРА!

 

Ингредиенты:

Сухие дрожжи                                  1,5 ч.л.

Мука                                                  450гр.

Отруби овсяные                               50гр

Мед                                                    1 дес.л. (не мерная)

Соль                                                   1 ч.л.

Масло сливочное                             30гр.

Вода                                                   300мл.

 

Приготовление:

 

Тесто замесить в ХП. Сформировать 4 булочки. Поставить расстояться до увеличения вдвое, затем выпекать до готовности.

[Топотушка.]

Ооооо! Я буду!!!

[Saechka]

Надо сделать)))

[хулиганочка]

Я думаю будет не плохо заменить сливочное масло растительным. Тогда получится вполне себе почти диетический хлеб

[Shtuchka]

Оооо, булки появились! Значит, скоро отбой

[хулиганочка]

Вернемся к прежнему жизненному режиму 

 

Апельсиновый манник (постная кухня)

 

Ингредиенты:

Манка                          200гр.

Сок апельсиновый       200 мл.

Масло растительное    100мл.

Сахар                           100гр.

Мука                             200гр.

Разрыхлитель              1 пакетик.

Приготовление:

В манку и сахар влить масло и сок, все хорошо перемешать и оставить на 2минут.

Добавить муку и разрыхлитель, вымесить тесто.

Форму смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и выпекать при температуре 180-200 градусов.

Сообщение отредактировал хулиганочка: 02 января 2016 - 20:41

[хулиганочка]

Профитроли

Первый раз в жизни попробовала заварное тесто (блины не в счет), поэтому форма не очень. Но я поняла главное, заварное тесто - это очень просто и главное функционально...можно, например, поменять начинку и сделать сладость, а можно приготовить профитроли с сырно-мясной начинкой для завтрака.

 

 

Ингредиенты:

Вода                                       200мл.

Масло сливочное                  100 гр.

Мука                             150гр. (примерно)

Яйца                             4 шт.

Приготовление:

Воду вылить в кастрюльку и довести до кипения. Масло растопить в микроволновке, вылить в кастрюлю с водой и еще раз вскипятить.

Просеять муку и постепенно всыпать в водно-масляную жидкость, посолить и перемешать до равномерной консистенции.

Яйца слегка взбить венчиком и влить в тесто. Хорошо перемешать. Вначале будут комочки, но потом все хорошо перемешается до однородности.

Выложить ложечкой (для тех у кого руки с нужного места растут можно с помощью кондитерского шприца) на противень (на подложку для выпекания) и выпекать минут 30 при температуре 180 градусов (второй уровень в духовке).

После выпекания дать остынуть (оказывается умные люди советуют сразу проткнуть профитроль, что бы вышел горячий воздух).

Начинить можно любым кремом (или какой-нибудь сырно-мясной начинкой).

[хулиганочка]

Профитроли

Первый раз в жизни попробовала заварное тесто (блины не в счет), поэтому форма не очень. Но я поняла главное, заварное тесто - это очень просто и главное функционально...можно, например, поменять начинку и сделать сладость, а можно приготовить профитроли с сырно-мясной начинкой для завтрака.

 

 

Ингредиенты:

Вода                                       200мл.

Масло сливочное                  100 гр.

Мука                                       150гр. (примерно)

Яйца                                       4 шт.

Приготовление:

Воду вылить в кастрюльку и довести до кипения. Масло растопить в микроволновке, вылить в кастрюлю с водой и еще раз вскипятить.

Просеять муку и постепенно всыпать в водно-масляную жидкость, посолить и перемешать до равномерной консистенции.

Яйца слегка взбить венчиком и влить в тесто. Хорошо перемешать. Вначале будут комочки, но потом все хорошо перемешается до однородности.

Выложить ложечкой (для тех у кого руки с нужного места растут можно с помощью кондитерского шприца) на противень (на подложку для выпекания) и выпекать минут 30 при температуре 180 градусов (второй уровень в духовке).

После выпекания дать остынуть (оказывается умные люди советуют сразу проткнуть профитроль, что бы вышел горячий воздух).

Начинить можно любым кремом (или какой-нибудь сырно-мясной начинкой).

Сообщение отредактировал хулиганочка: 03 января 2016 - 20:07

[Utkina]

Традицию, Натуль, соблюдаешь?

[хулиганочка]

   

[хулиганочка]

По ходу, я не просто традиции соблюдаю....я повторяю дважды...для тех кто не понял, что это по традиции...