Сообщений в теме: 2822

[Люлюша]

Наташенька, какой восхитительный десерт! Какая красота!!!

Чудо просто!         

[Лео]

Очень соблазнительный десерт!! Наташ, а сладости от ананасового сиропа хватает? 

Сегодня увидела агар-агар в местном магазине, надо бы прикупить про запас)) 

[хулиганочка]

Спасибо, девочки!

[хулиганочка]

Очень соблазнительный десерт!! Наташ, а сладости от ананасового сиропа хватает? 

Сегодня увидела агар-агар в местном магазине, надо бы прикупить про запас)) 

 

Наташ, я не ем сладкого...а для тех кто ест, есть ягодный сироп. Он сладкий...так что обходимся без сахара.

 

По поводу агара...его можно заменить желатином, только там процесс заваривания другой. Агар-агар варят, желатин заваривают.

[Лео]

По поводу агара...его можно заменить желатином, только там процесс заваривания другой. Агар-агар варят, желатин заваривают.

Я пробовала с желатином и агаром, разница есть!! Куплю агар все же. 

Я тоже вроде сладкое не ем, но вот в десертах хочется немного сладости)) Если сироп от ананасов и сверху еще и ягодный, то должно быть очень вкусно!! 

[Ек@терина]

Кать, творог то как раз и говорят, надо есть перед сном 

Да я не спорю только такой полезной вкуснятины нет у меня, а есть сырные булочки и пицца

[хулиганочка]

Если хочешь сладкого, то можно сахар добавить...Можно ванильный сахар + банан...Еще наверняка, сладко с персиками будет...

Наташ, я с желатином не пробовала...Но попробую, просто чтоб сравнить

[lexyska 1]

Ах, да...Заболталась и забыла про крем...
Крем очень просто: размягченное сливочное масло (пачка)+ примерно банка сгущенки. Все вместе хорошо взбить. Этот крем пошел на прослойку, хотела и сверху тоже его но показалась слишком жидко. Добавила самодельный творог. Это который получается путем сквашивания хорошего недолгого хранения молока. Надо сквасить такое молоко и когда сыворотка хорошо отделится, отвесить творожную массу в марле. Получится кремообразная творожная масса.
Так вот сверху у меня творожная масса+ масло+сгущенка.

Я думала,что только у меня перестал получатся крем масляно-сгущеночный. прямо бесит . Масло в магазе уже через лупу выбираю и сгущенку так же и все равно не сбивается как положено. Раньше сидели и ручным венчиком сбивали и все хорошо было. А сейчас техники куча и ничего не выходит. Тоже какой то жидкий и непонятный крем. 
Десертик "чудо"     ,прямо няма,няма. Так красиво полит еще и фото чудесное. Кстати,я чего то никогда агаром не пользовалась. Обычно все с желатином,листовой очень уважаю. 

[Saechka]

Тань. сгущенку надо правильно выбирать, прежде всего: потряси банку - если слышится, что трясется там что-то, то не брать. Правильная сгущенка не должна "перекатываться" и "трястись" - такая сгущенка и не варится. Если масло взбилось нормально - дальше может быть проблема только в сгущенке.

[lexyska 1]

Спасибо за совет Наташа. Я уж и трясу ее в магазе и на состав смотрю,и как открою-пробую. Вродь как в СССРе. Правда я не любитель сгущенки,но все же вкус нормальной от ненормальной могу отличить. Думаю,может мой косяк в том что я блендером венчиком сбиваю? А допустим надо миксером?

[Saechka]

Я всегда миксером или в комбайне делаю, поэтому не могу ничего сказать

[хулиганочка]

Я миксерным венчиком взбиваю, нормально получается. Если продукты хорошие...

[Масяня]

Оль, redmond rmk-m231

 

о! Хулигашка у тебя крутая мультя

у меня редмонт М 90

но вы такие молодцы , используете по полной

 

А я понимаю, потому что  также  ем.  ..горячая греча с кусочком масла и залить холодным молоком..ммммм....это из детства..просто обожала когда в дет. садике так гречу давали.... Но также люблю гречу и с подливкой и с тефтелями и с котлетами...люблю гречу в любом виде, даже без ничего.   ..

 

Олечка ,мы с тобой точно Систры ..........

прям про мои вкусы написала ,100%

[хулиганочка]

о! Хулигашка у тебя крутая мультя

у меня редмонт М 90

но вы такие молодцы , используете по полной

 

 

Спасибо, Лена!   Люблю свою новую мультю все больше, но и старую не забываю...обе работают в полном режиме 

[хулиганочка]

Как сварить яйца в мультиварке? (лень - двигатель прогресса)

 

 

В данном случае мне по настоящему было лень отдельно от овощей для салата варить яйца...а тут еще статья в интернете попалась подходящая...оказывается яйца очень даже хорошо вместе с овощами варятся на пару.

Для того чтобы яйца сварились в крутую, надо установить программу Пар на 12 минут, "в мешочек" соответственно" 8-9 минут.

Результат - на фото. Немножко желток "посинел", но это потому что после окончания программы яйца нужно сразу вынуть из корзинки. В холодную воду не опускала, и так очистились очень хорошо!

Сообщение отредактировал хулиганочка: 01 мая 2017 - 11:57