Сообщений в теме: 1666

[Люлюша]

Пропала Оля, затерялась в дачных грядках среди внуков скоро ругать уже ее буду.

 

Я тоже скучаю по Олечке, очень...   Оленька, мы тебя очень-очень-очень ждем!!!    

[Масяня]

ещё чуточку,кончится дачная пора  и Олечка придёт к нам с новым вкуснючим хлебушком

[Saechka]

Оль, ку-ку

[Ек@терина]

Да-да     

[Апрелька]

Да-да-да

[хулиганочка]

Вроде где то отмечалась на прошлой неделе...

[Апрелька]

Вроде где то отмечалась на прошлой неделе...

В ДР 2015

[Оле4ка]

Возвращаюсь в свою темку.   
Начинаю с  простого, быстрого рецепта на завтрак.
 
Овощной омлет с отрубями в пакете.



Утром сегодня нашла этот замечательный рецепт. 
Недолго думая сделала его. Мне очень понравился –просто,быстро , красиво, необычно!!!и посуда чистая!!
Этот нежный омлет  овощами  прекрасный завтрак .Думаю , что  можно использовать любые овощи , и еще  можно попробовать с грибами, ветчиной. 

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл (  брала немного, не люблю много молока в омлете)
Перец болгарский –1 шт ( у меня большой перец, порезала треть перца)
Помидор -1 штук сорт пальчики, 
зелень – у меня петрушка.
Отруби — 1 ст. л. ( у меня хлопья 7 злаков Живая каша)
Соль  по вкусу.

Кастрюлю с водой поставить на газ. 
Подготовленные овощи нарезать соломкой ( кубиками). Нарезать зелень. Положить в миску, добавить хлопья, соль, перемешать.


Яйца взбить , посолить по вкусу и залить в пакет с овощами. Перемешать все в пакете. Завязать стараясь убрать воздух.
Для уверенности что пакет не лопнет, положила еще в пакет. 


Вода в кастрюле уже закипела. Опустить пакет в кипящую воду и варить 20 минут.
За это время пакет  перевернуть 2-3 раза.


По истечении времени, пакет достать, разрезать , положить на тарелку и подать у столу.



Сегодня так получилось, что не смогла сразу подать. Вынутый пакет выложила на доску, накрыла миской и оставила так, не вынимая. Через полчаса достала из пакета. Омлет такой же нежный , мягкий, только теплый.
 
 
 
Ого! сейчас глянула...неужели прошло 2 года ???

Сообщение отредактировал Оле4ка: 12 октября 2017 - 12:34

[Люлюша]

Оленька, омлет чудесный, красивый, замечательный!!!       

И как же я рада тебя читать! Очень соскучилась.     

 

...Капельку про пакет.

Про омлет в пакете изучала информацию в свое время, потому что нравится такой способ, омлет получается вкусным, не волокнистым, а пышным, как суфле. Все-таки пришла к выводу. что лучше всего использовать пакет для запекания, потому что обычный пакет при 20-25-минутной варке выделяет кучу всего всякого вредного и канцерогенного.

Так что теперь и дома, и на работе мы с девочками используем пакеты для запекания, предназначенные именно для термообработки при высоких температурах.

 

 

Оленька, ну какой же чудесный омлетик!!!!           

Сообщение отредактировал Люлюша: 12 октября 2017 - 12:30

[Оле4ка]

.Капельку про пакет.

Про омлет в пакете изучала информацию в свое время, потому что нравится такой способ, омлет получается вкусным, не волокнистым, а пышным, как суфле. Все-таки пришла к выводу. что лучше всего использовать пакет для запекания, потому обычный пакет при 20-25-минутной варке выделяет кучу всего всякого вредного и канцерогенного.

Так что теперь и дома, и на работе мы с девочками используем пакеты для запекания, предназначенные именно для термообработки при высоких температурах.

 

Спасибо Юль       ....значит надо купить для запекания...нам же не нужны вредные  вещества  мы за полезную еду     

у меня есть рукав для запекания, еще подумала в нем сделать. но отрезать не захотела  ....

вот тот случай когда надо прислушиваться к мыслям в голове

Сообщение отредактировал Оле4ка: 12 октября 2017 - 12:33

[Люлюша]

Спасибо Юль       ....значит надо купить для запекания...нам же не нужны вредные  вещества  мы за полезную еду     

у меня есть рукав для запекания, еще подумала в нем сделать. но отрезать не захотела  ....

вот тот случай когда надо прислушиваться к мыслям в голове

 

Оленька, так я соскучилась по твоим вкуснейшим, красивейшим рецептам!

Твой хлебушек на йогурте пеку постоянно, один из самых любимых рецептов у нас. Спасибо, огромное спасибо!!!!     

[Shtuchka]

Оля, спасибо за подробную инструкцию     

[Апрелька]

Оля, очень красиво!

Фотографии твои аппетитные, так и хочется лизнуть.

Показывай еще нам свою красоту

[Оле4ка]

Треска и картофель на гриле


 
На 2 порции:

Филе трески -250-300гр
Картофель -2 шт. средние
 
Рыбу вымыть,обсушить.
Картофель почистить, вымыть, обсушить.
Рыбу и картофель нарезать кусочками одинаковой толщины.
В миску налить 2ст.л оливкового масла( можно растительного или ароматизированного). У меня масло с базиликом по рецепту Светы. Щепотка соли + рубленая зелень ( у меня замороженные стрелки чеснока) + свежемолотый перец + приправу которая вам нравится (у меня абхазские –для рыбы ,для картофеля и сванская соль). Все перемешать.

И этой смесью намазать рыбу и картофель. Можно просто обвалять , перемешать .


Гриль включить.Когда нагреется  (через 3-4 мин) , выложить на решетку рыбу и картофель, выбрать темп. приготовления и  закрыть крышку. Сначала выбрала 215, потом добавила до 220гр. 


 
Время поставила 8мин.  Через 4 мин. посмотрела, рыба была уже готова. Включила режим Корочка , по умолчанию 90сек. Затем рыбу вынула, продолжала готовить картофель  еще 1 минуту. Выключила. На все мне понадобилось на 1 мин. меньше. Думаю, что время приготовления зависит от толщины кусочков.
Готовый картофель выложить на тарелку с рыбой, украсить зеленью и подать. Можно  подать любимый соус.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 октября 2017 - 20:46

[Saechka]

Оль, а как этот агрегат по части пачкания? Отмывать тяжело?

Просто выглядит весьма аппетитно

А сбрызгивать поверхность маслом надо?