Сообщений в теме: 1666

[Люлюша]

Оленька, еще раз спасибо тебе огромное!   

[galinamar]

Насмотрелась вкусноты... Срочно нужно прикупить новые панельки!!!! Да и Бог с ней с талией...

[Makarona]

Оля, как вкусно! 

Но точно себе не куплю. Кормить некого.

Я много запеченого не ем, муж на диете.

Разве что коту?

[Оле4ка]

Насмотрелась вкусноты... Срочно нужно прикупить новые панельки!!!! Да и Бог с ней с талией...

вооот, говорила что  заразное это дело  ..хочется все попробовать.  . 

Галочка, особо не торопись, они ж дорогие, смотри акции на озоне и на самом сайте редмонд

 

Оля, как вкусно! 

Но точно себе не куплю. Кормить некого.

Я много запеченого не ем, муж на диете.

Разве что коту?

Кот счастливчик      

У нас наоборот , сама сейчас вынужденно на лечебной диете, а вот мужу делаю  печенюшки, бисквитики к чаю. Раньше когда не было гриля, то и запекала мясо, рыбу. Поэтому сейчас в основном в мультипекаре делаю запеканки, выпечку к чаю. Омлеты делаю в омлетнице, пиццу , выпечку слоеную в пиццемейкере   

А вот летом на даче мультипекарь суперский помощник , гриль туда не беру, поэтому на нем овощи запекаю. А  мясо/рыба на костре коптим .

Сообщение отредактировал Оле4ка: 29 января 2020 - 23:32

[Оле4ка]

На прошлой неделе  делала на завтрак  по рецепту стр.26 Лимонный кекс с маком на пахте.

Изменила немного - мак и цедру лимона не добавляла, добавила только ванильный сахар. Пахты нет, взяла кефир 1%. ..по идее можно  сделать на сыворотке, йогурте.  Сахару мне показалось много.

Тесто замесила в 1,5 раза  больше чем в рецепте, делала за 2 раза, тесто  стояло в холодильнике, мне показалось , что тесто, постояв сутки в холодильнике ,стало  лучше, более насыщенным. 

 

Кекс на кефире ( мультипекарь  панель RAMB 04)

 

[Оле4ка]

Завтрак   2 в 1  : омлет  + творожная запеканка  в омлетнице .
 
Яичная смесь  -  яйцо +сметана, соль.
Творожная смесь - творог, яйцо, манка с отрубями , сахар.

Все готовится в одном приборе - омлетнице. 
В  разогретую смазанную маслом форму  налить  смесь яичную и  положить творожную смесь,закрыть крышку. 
 

 


Омлет вынуть когда будет готов - на фото видно готовность, что даже крышку приподняло !!!    

Но  прибор  не выключать, закрыть крышку и продолжать печь  запеканку до готовности.
 

 

К сожалению на тарелке омлет чуть "сдувается"...но уверяю, на вкусе нисколько не отражается..



Пока  наслаждаешься пышным омлетом, запеканка допекается. Запеканку подавать с о сметаной или полить сиропом, топингом.
 Приятного и вкусного завтрака! 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 04 февраля 2020 - 21:47

[Люлюша]

Олечка, спасибо, большущее спасибо!

Как же все вкусно и красиво у тебя!!!  

[Оле4ка]

Спасибо, Юлечка!
Хотела ещё вариант омлета показать, да инет еле ползает (( а с телефона не показать. Завтра попробую.

[Saechka]

Люблю такие пышные омлеты))) Они мне детсадиковские напоминают)))

[Люлюша]

Спасибо, Юлечка!
Хотела ещё вариант омлета показать, да инет еле ползает (( а с телефона не показать. Завтра попробую.

 

С огромным удовольствием буду ждать омлет! Оленька, спасибо!   

[Масяня]

Олечка умопомрачительно вкусно и красиво

какой пышный омлет ,на сколько яиц такой ?

 

Олечка сколько ватт твой мультипекарь ? или ткни где про это обсуждали

[Оле4ка]

Олечка умопомрачительно вкусно и красиво

какой пышный омлет ,на сколько яиц такой ?

 

Олечка сколько ватт твой мультипекарь ? или ткни где про это обсуждали

Леночка, извини, что так поздно отвечаю     мощность 700. 

На такой омлет 2 яйца, 2 ч.л сметаны. это если  на одну половинку. На обе обычно беру 3 яйца +3 с.л сметаны. Хорошо еще добавлять колбаску, овощи -сл. перчик, цв. капусту.

[Оле4ка]

Например можно сделать Омлет с сосисками и   зеленью
 


 
Еще вариант завтрака - омлет с колбасой и твор.запеканка

 

[Люлюша]

Оленька, какая аппетитная и вкусная красота! Спасибо тебе огромнейшее!!!   

[Оле4ка]

Нан-палау или плов из вермишели/макарон.

 

Простое и интересное блюдо, получается также как и плов, только вместо риса - вермишель  или макароны.

Мясо любое (говядина, свинина, курица, индейка )  -порезать на кусочки,  вермишель или макароны, морковка, луковица, специи/приправы  для плова /макарон, соль, смесь молотого перца.. У меня  филе куриной грудки и еще добавила совсем чуть томатной пасты и натертого чеснока.

 

 

Отдельно в глубокой сковороде  обжариваем на масле мясо почти до готовности, но не до зажаренной корочки…если надо добавить чуть воды. Затем добавляем мелко нарезанный лук и морковь  ( у меня натертые на мелкой терке) , соль перец, перемешать и обжарить до готовности овощей

За это время на другой сковороде с небольшим количеством масла обжариваем сухие макароны. Вот тут на любителя – по рецепту цвет макарон должен быть чуть коричневым. Мне не очень нравится  этот вкус , поэтому я просто слегка подсушила не доводя до коричневого цвета.

Взять сковороду  с жареным мясом и овощами, добавить туда подготовленные макароны , если надо добавить по вкусу соль/перец , положить приправы. У меня еще томатная паста, совсем чуть – полчайной ложки, и еще натертый зубчик чеснока. Налить воды  так, чтоб она покрывала макароны на 2 см . Перемешать, закрыть крышкой и варить до готовности, пока не выпарится вода, зависит от сорта макарон, возможно некоторым  сортам понадобится  еще воды.  За время варки пару раз помешать. Готово! 

При подаче украсить зеленью...но честно, у меня времени не было, успеть бы сфоткать  ..едоки стучали ложками        

 

прим. Хорошо приготовить это блюдо в казане, а так же в мультиварке.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 февраля 2020 - 14:21