Перейти к содержимому


Фотография

"Приготовить просто 2 "


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1224

#1156 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 246 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 27 февраля 2018 - 17:05

Грудинка запеченная в фольге 

0_c937d_90b92cb4_XL.jpg 
Грудинка - 1кг
Маринад:
раст. масло - 3ст.л ,
соевый соус Доширак -4ст.л ,
специи - всех по щепотке : Котани для свинины, Для гриля с копченой паприкой, Чеснок+перец, Азиатская смесь (имбирь +чеснок).

Соль не добавляла,т.к. соевый соус дает соленость.

У меня грудинка попалась такая  - 1/3 мякоть, остальное с ребрышками. Мякоть отрезала  , и получилось 2 куска.
В маринаде держать мясо 2 суток- периодически переворачивая .
Затем взять фольгу и каждый кусок завернуть . 
Положить на противень и запекать в духовке при 200С  - 1 ч.
Затем фольгу раскрыть  только сверху, её не разрывать, она еще нужна.   Поставить в духовку на 15 минут , чтобы верх зажарился. Духовку выключить. Мясо вынуть, снова закрыть фольгой, и поставить в выключенную духовку до полного остывания .
Ну а потом порезать , на тарелочку ...и  есть кому как нравится - с хлебом , или на закуску.. :)
0_c937b_590adeb4_XL.jpg
0_c937c_78210fec_XL.jpg


Сообщение отредактировал Оле4ка: 27 февраля 2018 - 19:58

  • Vasilisa, Vredina, Хельга и 11 другим это нравится

#1157 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 246 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 27 февраля 2018 - 17:05

Можно и мясо так делать , очень вкусно, лучше магазинного - ароматно и сочно.


Сообщение отредактировал Оле4ка: 27 февраля 2018 - 17:09

  • людик и Апрелька это нравится

#1158 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 499 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 27 февраля 2018 - 20:36

Шикарная грудинка. У меня в морозильнике как раз кусочек лежит ☺
  • Оле4ка это нравится

Изображение

 

 


#1159 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 246 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 27 февраля 2018 - 21:42

Галь, это мужу приготовила вчера . А  то моя курица уже порядком ему надоела  :lol:  

 У нас рядом магазин мясной открылся, , цены очень демократические..только надолго ли  :slush: Накупила мяса всякого разного. Даже баранью ножку  ;) планируем на дачу поехать  и там на костре сделать.


  • Vasilisa, людик и Апрелька это нравится

#1160 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 499 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 27 февраля 2018 - 22:25

Баранья ножка вещь!!! ☺☺☺
  • Vasilisa и Оле4ка это нравится

Изображение

 

 


#1161 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 628 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 28 февраля 2018 - 00:06

Оля, ризотто замечательное! Я, наверное вместо огурца кабачок положу...

Яишинка...Мммммммм

А грудинка - контрольный выстрел! Не пускайте сюда Алексея☺ Поберегите его☺☺☺
  • Оле4ка, Sotofa и nasa это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png


#1162 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 892 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 28 февраля 2018 - 06:23

Оля!!!! Грудинка - это вещь!!!! Я такую так люблю!!!!! Низзя, так хоть у тебя на фотках "поем"))))


  • Оле4ка и Апрелька это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#1163 Olga_33

Olga_33

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 250 сообщений
  • Город:Владимир
  • Имя: Ольга

Отправлено 28 февраля 2018 - 11:32

А у меня корейка с косточками,наверное тоже можно так сделать?
  • Оле4ка это нравится
m32804.gif

m33138.gif

m37950.gif

#1164 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 246 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 28 февраля 2018 - 11:40

Оля, конечно , у меня один кусок с косточками,на фото видно на заднем плане.

Вчера муж как раз косточку обгрызал...урчал  :lol:


  • Sotofa и Апрелька это нравится

#1165 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 246 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 28 февраля 2018 - 11:45

Баранья ножка вещь!!! ☺☺☺

ага ...  так Галь,  есть на кого равняться  ;)   твоя Баранья ножка  из головы не выходит :lad:  :licklips: ...Если не удастся на дачу уехать, значит в духовке буду делать  :slush:

 

Оля, ризотто замечательное! Я, наверное вместо огурца кабачок положу...

Яишинка...Мммммммм

А грудинка - контрольный выстрел! Не пускайте сюда Алексея☺ Поберегите его☺☺☺

А это идея - кабачок ..Спасибо, Надь! :flower:

Алешу мы любим, в обиду не дадим!  ;)  :love:

 

Оля!!!! Грудинка - это вещь!!!! Я такую так люблю!!!!! Низзя, так хоть у тебя на фотках "поем"))))

Лен, мне тоже нельзя... понюхала и то хорошо  :lol:  :lol: как будто поела  :lol:  :lol:


  • Хельга, Shtuchka, nasa и еще 1 это нравится

#1166 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 246 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 15 марта 2018 - 15:18

В рамках нашего флешмоба    Готовим из лаваша
Сделала только что рулет с рыбным паштетом..Сначала была идея взять  печенку трески, но передумала и  взяла  рыбный пашет с кусочками сельди.  В начинку можно  добавить и сыр и зелень, кому что нравится. У меня более легкий вариант  ;)  
 
Лаваш с рыбным паштетом

0_c9673_c0f1d575_XL.jpg
 
Лаваш армянский -1шт ( взять сколько потребуется, у меня половина )
Паштет рыбный с кусочками сельди  - 2баночки  по 90гр
Яйца вареные- 3 шт
Огурец -1шт
соль
майонез, сметана

Яйца , огурец нарезать соломкой или натереть.
Паштет размять вилкой.
Лист лаваша смазать сметана+майонез, сверху положить ряды начинки, посолить.
0_c9674_97196ff4_L.jpg
Скрутить рулетом потуже, старясь не разрывать листы. Сверху завернуть еще в один лист. 
Затем завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-40мин. 
Вынуть, разрезать и подать к столу. 
Приятного аптетита.

 

 

дополнение:

Чтобы начинки не сливались  их нужно  положить от середины в зеркальном отражении,а не повторными рядами, и  тогда на срезе буду отдельными фрагментами. 


Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 марта 2018 - 15:33

  • Vasilisa, Vredina, Хельга и 6 другим это нравится

#1167 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 142 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 15 марта 2018 - 17:19

Здорово, Олечка! Отличная закуска!!!
  • Оле4ка это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1168 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 246 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 15 марта 2018 - 17:53

Спасибо, Наташенька!  :flower:   В выходные сделаю с печенью трески, у меня еще баночка одна есть  ;) Спасибо  тебе большое за такую вкуснятину!!! :obnim:  :lad:  :licklips:  :flower:  

Ну и   сейчас посчитала калорийность  такого рулета. Вышло вполне  допустимо для худеющих -  на 100гр. 157 ккал :good:Основные калории в начинке :slush:   Но вопрос в том , хватит ли одного кусочка?? :hr:  :dnt:  :slush: :lol:  :lol:   


  • Sotofa, хулиганочка и Апрелька это нравится

#1169 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 57 251 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 марта 2018 - 19:06

Кстати, давно хочу поделиться своим открытием - у нас тоже, оказывается, есть довольно приличная печень трески. Продается в "Рядах", но единственное что скажу - я уже банок 20 покупала и 2 из них мне попались почему-то наполовину заполненными  :dnt: А так, оч даже приличненько и по вкусу, и по виду:

 

000.jpg

 

Но скумбрия той же фирмы мне не понравилась в отличие от "Совка".


  • Vasilisa, Хельга и Апрелька это нравится

#1170 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 246 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 15 марта 2018 - 19:32

Надо посмотреть и сравнить.  " Ряды" это магазин? у нас нет такого.. 






Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru