Сообщений в теме: 799

[askanio64]

Ой как я любила в детстве эту книжку!

[Апрелька]

Таня, ты как всегда оригинальна

Ага, одно название чего стоит!

[Kulema]

 Ищу-ищу... Не могу найти где Просто интересная идея для свежего воздуха - скоро сезон.

закусочные хлебные спиральки

2 стакана муки

 1/2 чайной ложки соли

сода на кончике ножа гасить

50 г маргарина

полчашки молока

 

    смешать  в миске муку, соль и соду, добавить мягкий маргарин и молоко 

тесто завернуть в пленку, хранить в холодильнике до поездки

[Масяня]

Чизкейк тыкво-шоколадный1 ст ложка сахара

 

Таня

тыква была достаточно сладкая ?

сахара всего ложка

 

очень интересный рецептик

[Kulema]

да, тыква была сладкая, сегодня делаю из другой да с цедрой апельсиновой пришлось ложки 4 положить..но тыквы реально литра 1,5 оказалось

 

а вообще надо сунуть палец и попробовать

Сообщение отредактировал Kulema: 04 апреля 2014 - 16:00

[Kulema]

Шушин омлет с наполнителем, состав и технология не изучены, но жаль если потеряется

[Kulema]

Чизкейк "Цветение тыквы"

Урал настолько суровый что и тыква - сакура.

1,5 литра тыквы -измельчить
3 столовые ложки сухого молока
4-5 столовых ложек сахара
кардамон и ваниль
цедра с 2 апельсинов
сок половинки апельсина
агар-чайная ложка

Все перемешать, выложить в форму смазанную сливочным маслом и посыпанную печеньем.
печь при 165градусах один час.

Из 1,5 апельсинов выжать сок, добавить сахар, ч.л. агара, вскипятить, разлить толщиной 0,5-0,7см. Остудить, вырезать веты.
На остывший чизкейк выложить цветы, выложить стебли шоколадной соломкой, н каждый цветок положить кулинарную бусину в серединку.

[shusha]

Вах.. вах..какая красота то   

Вкусный получился??   

[Kulema]

вкусный, а уж как пахнет, на вкус вышло похоже на арбуз почему то... постоит до завтра, еще  попробую.

[shusha]

Шушин омлет с наполнителем, состав и технология не изучены, но жаль если потеряется

Блин..Кулемик..меня чуть кондратий не хватил..       думаю..ну, все ...крыша в отъезде..не туда чашечку сунула    И все даже изучено  говорила же , что это Верино Я туда еще зеленый горошек добавила.. маслины..и помидорки черри..  

оченно сытно и вкусно ..

в обычной чашке все вылазит..

а вот в бульонной..все замечательно получилось       

[Kulema]

Блин..Кулемик..меня чуть кондратий не хватил..       думаю..ну, все ...крыша в отъезде..не туда чашечку сунула    И все даже изучено  говорила же , что это Верино Я туда еще зеленый горошек добавила.. маслины..и помидорки черри..

оченно сытно и вкусно ..

в обычной чашке все вылазит..

а вот в бульонной..все замечательно получилось       

я может тоже хочу сделать... пойду почитаю... что то микроволновка меня пугает...

[shusha]

я может тоже хочу сделать... пойду почитаю... что то микроволновка меня пугает...

 

Не бойся..получается хорошо..единственное..у всех МВ мощность разная..

вот на два яйца со всеми моими наполнителями понадобилось 4 мин мощностью

900 вт..у Верочки 3 мин и мощность меньше..у меня при этой мощности

внутри яйцо жидкое было..так что смотри чтоб внутри пропеклось ... 

[Kulema]

разрез чизкейка, творог я положила последним и размяла его вилкой как смогла, он был заморожен

 

[Kulema]

котлетки из кондитерского мешка

 

Фарш -мяско, риса две ложки, батон в молоке, яйцо, лук, соль, перец,

Делаем фарш, когда он выходит не особо густым, и не очень лепится, тогда можно сложить фарш в кондитерский мешой с круглой насадкой и выдавить колбаски на разогретую сковороду. Еще я делала круглый убрав насадку совсем. Но фотографировать не судьба была.. да и это нечеткая вышла

 

Сообщение отредактировал Kulema: 14 апреля 2014 - 16:01

[Kulema]

Пирожки с морковкой

 

тут как всегда вышло..(как у Мафина)

 

по остатку от оладьев

1 яйцо, 0,25 кефира, 03, топленого молока, соль, 2 ст ложки сахара, дрожжи 5-6-7 гр, раст масло 2 ложки столовые, мука

 

Сделала я тесто на оладьи, но то ли кефир не удался то ли что,  пышные но не совсем пропекались, я не стала переводить все тесто, а долила топленого молока, соль, дрожжи из пакетика на глаз и муки насыпала. Размяла ложкой и поставила в кастрюльке на ночь в холодильник. Утром достала, когда согрелось и стало подниматься дальше вмесила еще муки до рабочего состояния теста.

 

Морковку сварила в кожуре, охладила, очистила, натерла на крупной терке.

Тесто с мелкое яблоко раскатывать  в кружок, столовая ложка морковки с горкой, 1ч л сахара, 1,2 ч л сливочного масла.

Защипать и положить на противень застеленный калькой и намазанный раст маслом швом вниз. Когда сделала на противень включила греться духовку на 200гр. Когда нагрелось поставила на 20 минут намазав взбитым яйцом.

 

На фото остатки на мелком втором противне. Из остатка теста сделала булочки с дырочкой.