Шоколадные кексики с кремом из вареной сгущёнки
сливочное масло - 150г
молоко - 180мл
сахар - 120г
какао - 4 ст.ложки
мука - 180г
разрыхлитель - 2ч.ложки
масло миндальное - 4-5 капель (можно заменить ванилином)
Крем:
90г вареной сгущенки
30г размягченного масла
Смешать сухие ингредиенты.
Добавить растопленное масло, молоко, вымесить тесто.
В процессе вымешивания добавить миндальное масло.
Раскладываем по формочкам.
Выпекаем 25-30 минут при 200 градусах.
Делаем крем: смешиваем миксером сгущенку и масло.
В остывших кексах вырезаем ножом ямку.
Наполняем кремом.
Можно посыпать крем шоколадной крошкой или крошками от кекса.
Кушаем с чаем! Приятного аппетита!
ЗЫ:Я крем положила в теплые кексы (сын очень торопил, не терпелось попробовать), поэтому он стек вниз немного. Кексы потрескались. Возможно потому, что большие формочки.
Первый раз делала в маленьких, получились лучше.
Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 13:09