Перейти к содержимому


Фотография

Добро пожаловать на белорусскую кухню


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 809

#601 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 106 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2016 - 19:39

Какая красотища, Танечка! Просто чудо! :flower:  :flower:  :flower:

Волшебные капкейки! :good:  :flower:


  • Makarona это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#602 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 07 февраля 2016 - 19:55

Юлечка, спасибо!!! :flower: :flower: :flower:


Сообщение отредактировал Makarona: 07 февраля 2016 - 20:02

  • Люлюша это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#603 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 106 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2016 - 20:15

Юлечка, спасибо!!! :flower: :flower: :flower:

 

Очень красиво, Танюша! Такие нежные, такие изящные, чудо просто! :flower:  :flower:  :flower:


  • Makarona это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#604 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 836 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 07 февраля 2016 - 20:27

Танюха , АППЕТИТНО !!!!!


  • Makarona это нравится

Изображение


#605 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 09 февраля 2016 - 23:21

Лена, :flower: :flower: :flower: :flower: :flower: !


m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#606 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 427 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 09 февраля 2016 - 23:41

А шоколад - готовый? Очень аппетитно сомтрится :flower:  :flower:  :flower:



#607 galinamar

galinamar

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 177 сообщений
  • Город:Саранск
  • Имя: Галина

Отправлено 10 февраля 2016 - 07:38

А можно мне 3 штучки? :oi: Засыпаю на работе...


  • Makarona это нравится
m35879.gif

#608 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 10 февраля 2016 - 19:03

А шоколад - готовый? Очень аппетитно сомтрится :flower:  :flower:  :flower:

Угу, шокодекор. :oi:

 

А можно мне 3 штучки? :oi: Засыпаю на работе...

Галя, бери сколько хочешь! :flower: :flower: :flower: Я ещё испеку.


  • Люлюша это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#609 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 08 марта 2016 - 17:27

В начале весны решила поделиться рецептом пряничного домика. :oi:
Он хоть и зимней выпечкой считается, но у меня вполне весенний получился.
Испекла папе на день рождения к 12 февраля.
Первая проба к своему ДР была такой
 22c2660ad48b.jpg
Ко второму подошла более ответственно. Нарисовала эскиз, купила "украшения".
Вот, что получилось

Пряничный домик

b27987ad6497.jpg
003e8d541d6d.jpg 

*180 гр. сливочного масла комнатной температуры
* 12 ст.л.) темно-коричневого сахара
* 6 ст.л. меда
* 1,5 ст.л. корицы
* 1,5 ст.л. молотого имбиря
* 1,5 ч.л. молотой гвоздики
* 1,5 ч.л. питьевой соды
* 3,5 стакана муки
* 2 ст.л. воды
Для глазури:
* 1 яичный белок
* 1 ч.л. крахмала
* 1 1/4 стакана сахарной пудры
* 1 ч.л. лимонного сока

Для украшения:

* орехи

* жевательный мармелад

* конфетки драже

и т.п.
1. Хорошо взбиваем масло с коричневым сахаром, медом, корицей,
имбирем, гвоздикой и содой (можно добавить мускатный орех и кардамон).
2. Вмешиваем муку и воду, получится крутое тесто, которое нужно охладить не менее 30 мин,
пока оно не затвердеет.
3. Охлажденное тесто раскатываем толщиной примерно 3-4 мм на выстланном пергаментом или фольгой противне , вырезаем заготовки для домика:
- по 2 детали крыши 15*9,5 см

- по 2 боковых стены14*10 см

- по 2 торцевых стены 14*16 см

- не забываем вырезать окошки

- в последнюю очередь из остатков теста делаем полянку и фигурки (деревья, человечков и т.п).
!!! Для облегчения процесса сборки, детали лучше вырезать на противне, не передвигать и не переносить их. Это поможет избежать деформации и упростит процесс сборки домика.

4. Выпекать при температуре 180-200 градусов пока не зарумянятся. Не пересушите!
5. Готовые заготовки вынимаем из духовки, еще теплыми прямо на противне подровняем по лекалам и оставляем остывать на противне (что позволит избежать деформации стен).

6. Пока детали остывают (непосредственно перед сборкой), готовим глазурь: яичный белок немного взбить, добавить 1 ч. л. крахмала и 5-6 ст. л. сахарной пудры, взбить еще немного и влить 1 ч. л. лимонного сока. Продолжая взбивать, добавить просеянную сахарную пудру. Количество пудры зависит от размера яйца, получившаяся глазурь должна быть густой, сохранять свою форму и не стекать с ложки.

7. Расписываем стены и крышу.

8. Когда роспись подсохнет, склеиваем стены домика. На  «полянку» из теста наносим линию глазури, на которую ставим боковую стену. Боковые срезы боковых и торцевых стен смазываем глазурью и склеиваем. Затем стены нужно чем-то подпереть минут на 10-15.

9. На этом этапе можно спрятать в домике сюрприз: игрушку, бутылочку бальзама, украшение и т.п.

10. Приклеиваем глазурью крышу. Для этого смазываем скосы торцевых стен (не очень обильно, иначе крыша будет съезжать). Придерживаем крышу, пока не схватится глазурь.

11. Оформляем полянку на свой вкус.

12. Оставляем высыхать до следующего дня.

Я делаю за 2 вечера. Сначала выпекаю детали, а на следующий день расписываю, склеиваю, украшаю.

Кушаем с аппетитом и удовольствием!

Это очень вкусно! :licklips: :licklips: :licklips:
417e75049d31.jpg
0b7d8ae9c2c7.jpg

 

Дети обычно в восторге. :yahoo: Им очень нравятся такие домики.

Для папы я воткнула в стык крыши свечи. :tort:

Про сюрприз внутри домика подал идею муж. По-моему - гениальная идея! :good: Я не додумалась. :oi:

276b89695c01.jpg


Сообщение отредактировал Makarona: 08 марта 2016 - 19:06

  • Vasilisa, Алёнушка, Наталек-01 и 11 другим это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#610 Utkina

Utkina

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 200 сообщений
  • Имя: Людмила

Отправлено 08 марта 2016 - 17:46

Гениально! Фантасмагорично! Как в кино!
  • Makarona это нравится

Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.


#611 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 604 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 08 марта 2016 - 18:25

моя в шоке валяется в углу! :flower: :flower: :flower: красота необыкновенная!просто потрясающе!это ж кушать жалкоооооооооо


  • Makarona это нравится

#612 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 106 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 марта 2016 - 18:35

Танечка, это потрясающе красиво! Волшебно, сказочно, невероятно здОрово! :brav:  :brav:  :brav:

Ты волшебница, золотые у тебя ручки!!! Я в восторге. :love:  :love:  :love:


  • Makarona это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#613 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 08 марта 2016 - 19:01

Юлечка, спасибо! :flower:
  • Люлюша это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#614 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 08 марта 2016 - 19:04

Гениально! Фантасмагорично! Как в кино!

  

моя в шоке валяется в углу! :flower: :flower: :flower: красота необыкновенная!просто потрясающе!это ж кушать жалкоооооооооо

Люда, спасибо! :flower: :flower: :flower:
Софа, благодарю! :flower: :flower: :flower:


Сообщение отредактировал Makarona: 08 марта 2016 - 19:05

m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#615 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 08 марта 2016 - 19:05

Не вставила фото первой избушки. Простите. Исправила.


Сообщение отредактировал Makarona: 08 марта 2016 - 19:05

m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru