Сообщений в теме: 3400

[Ann@mi]

Юля да ты гигант мысли и кулинарии!!! Накануне свадьбы еще и шедевры творишь!!! Удачи вам всем завтра! Всплакни там и за нас тоже!!!

[Makarona]

Юленька, ты такая умница! Как успела-то? Чудный десертик!

[Chatskaya]

оо, я б от такого не отказалась и ночью Красотища!Еще ж и силы на тортики есть

[Vredina]

Юленька, вот и настал долгожданный день. Счастья молодым!

[Kulema]

Праздник! Праздник! Желаем дожить до свадьбы золотой

[Lyubo4ka]

Девчонкам-воробушкам, дочке и ее подружкам, на вечер... ...побежала я дальше... Мы уже на финишной прямой! Завтра, завтра... Целую и обнимаю всех-всех-всех.

Юленька! Какая же ты молодчинка! А тортик красивенный! Поздравляю твою доченьку со свадьбой, счастья молодым, долгих-долгих лет и чудесных детишек!

[Просто Зашла]

Люлюшечка, какое событие чудесное! поздравляю тебя и твою доченьку! Пусть все сложится у неё...

[Olga_33]

Юлечка! Поздравляю молодых! Счастья и любви Дожить до свадьбы серебряной ,а потом до золотой Юля ,а тебя с новым статусом - тещи! Как повезло твоему зятю

[Люлюша]

Огромное спасибо всем за поздравления!
Уже месяц пролетел-промчался...


Вообще-то я собиралась печь мужу плюшки… Но, слепив несколько штучек, вспомнила про интересный рецепт рулета, который видела в инете у автора адалии (спасибо! ). И вот, по мотивам того рецепта, с моими изменениями, из оставшегося теста получился

Дрожжевой рулет «Гусиные лапки»



Дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту. У меня – проверенное-боевое, вот это: здесь и здесь
Тертый шоколад, молочный или темный
Густой джем
Сахарная пудра

Тесто разделить на примерно равные кусочки. Каждый кусочек раскатать в прямоугольник и посыпать тертым шоколадом. Крепко слепить края и скатать в "колбаску" длиной по размеру (по ширине) вашего противня. Можно слегка закрутить каждую колбаску в спиральку, держа за противоположные края.
Для небольшого рулета достаточно 12-15 "колбасок". У меня из имеющегося теста, которому не суждено было стать плюшками , получилось 12 штучек.
Выложить "колбаски" на застеленный бумагой для выпечки противень в ряд, близко друг к другу. Дать подойти в теплом месте примерно 20 минут.
Выпекать при 180С 20-25 минут.
Горячий корж смазать густым джемом (у меня – из красной смородины) и при помощи бумаги свернуть в рулет. Дать полностью остыть завернутым в бумагу для выпечки, периодически «прокатывая» по столу, чтобы рулет сохранял, остывая, круглую форму.
Посыпать по желанию сахарной пудрой.
Получается интересный разрез, и – это вкусно!

Угощайтесь на здоровье!

Сообщение отредактировал Люлюша: 22 октября 2017 - 21:41

[Olga_33]

Юля,какой интересный рулет,и видно , что очень вкусный

[Люлюша]

Спасибо, Оленька! В оригинальной идее тесто надо было раскатать, намазать растопленным шоколадом, сложить, снова раскатать, потом нарезать на полоски. Но я что-то побоялась, что шоколад может вытечь и пригореть при выпечке... Поэтому решила сделать по-своему. Докладываю - ни одна "колбаска" не подвела, видно по разрезу на фото. И удобно. Буду делать так.

[Makarona]

Юля, наконец-то! Снова радуешь нас вкуснятиной!Какой красивый и вкусный рулетик! Идея очень интересная!

[Люлюша]

Танечка, спасибо! Думаю, можно и несладкий вариант при желании по этому же принципу сделать - с сырной начинкой, например, с грибной или с мясной, в общем, вариантов много.

[Olga_33]

А можно в каждую колбаску что-то разное совместимое ,тоже наверное будет

[Люлюша]

А можно в каждую колбаску что-то разное совместимое ,тоже наверное будет

Тоже замечательная идея! Какой креативный рулет оказался!