Сообщений в теме: 157

[Ellisa]

Невероятно! Я такого не видала!Фантастика! Это все есть нельзя - это в Палату мер и весов, как эталон кулинарии, надо сдать!

Ох, вот бы мне такого едака,экспериментировала бы каждый день и кормила бы,кормилаааа....

[Utkina]

Ох, вот бы мне такого едака,экспериментировала бы каждый день и кормила бы,кормилаааа....

Эль, ты не поверишь, каждый раз, как смотрю на твои изыски, думаю: "Да пошла она, эта диЭта, когда столько шедевров пропадает!"

[Ellisa]

Эль, ты не поверишь, каждый раз, как смотрю на твои изыски, думаю: "Да пошла она, эта диЭта, когда столько шедевров пропадает!"

Людочка, да какие там шедевры, так стряпня средней руки...,но экспериментировать люблю....,порой получается  ооооочень вкусно. Так что готова кормить всех,кому нравится то,что я готовлю!

Сообщение отредактировал Ellisa: 11 ноября 2014 - 22:34

[Utkina]

кому нравится то,что я готовлю!

а давай перекличку устроим!- Я!

[Ек@терина]

Это не может не нравиться. Я!

[Olga_33]

Быть третьей - всегда пожалуйста!

[Saechka]

 

Наташенька, может мне прикрыть эти темки,чтобы не спокушать худеющих

 НЕЕЕЕТ!!!! НИ ЗА ЧТОООО!!!!!

[Utkina]

НЕЕЕЕТ!!!! НИ ЗА ЧТОООО!!!!!

Что ж ты так орешь-то (с)

[Saechka]

За тебя переживаю

[Топотушка.]

Значит,я-пятая..... Раз Саечка четвёртая

[Апрелька]

Ничего, что шестая.... Я

[Ек@терина]

Эльвира, спасибо большое! Сегодня испекла лепешку, очень быстро и вкусно!

[Ellisa]

Девочки,хочу познакомить Вас с любимыми пирожками моей семьи...готовлю я их с самыми разнообразными начинками

 

Молдавские пирожки с капустой - ВЭРЗЭРЕ

 

 

 

 

Вэрзэре - это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают в виде небольших конвертиков. Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные Вэрзэре. По вкусу вэрзэре напоминают слоеные пирожки, но они более нежные.

 

Ингредиенты

Для теста:
масло растительное — 0,5 стакана
вода — 0,5 стакана
мука — 2 стакана
соль — по вкусу
Для начинки:
капуста квашеная(у меня с морковью) — 2 стакана
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло
яйцо куриное(желток) - 1шт.

 

способ приготовления

Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.

Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета.

...

Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей,

тонко раскатываем его в прямоугольник.

На край кладем начинку,

края теста заворачиваем

и сворачиваем рулетиком.

Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой

и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200гр. 20 минут.

 

[Vasilisa]

Эльвира, пирожки необыкновенно аппетитные!  Тесто такое тонкое... Спасибо! 

[Nika7676]

 

Девочки,хочу познакомить Вас с любимыми пирожками моей семьи...готовлю я их с самыми разнообразными начинками

 

Молдавские пирожки с капустой - ВЭРЗЭРЕ

 

Так интересно-весь инет пестрит этим  т.н. молдавским национальным блюдом.Это-некоторое подобие вертут,только порционными кусочками выпечены.Еще более интересно как пишут "вэрзере с разными начинками")))).Варзэ-это вообще капуста на молдавском.Откуда взялось такое название  и почему так полюбилось пользователям рунета????У нас в Молдавии всю жизнь вертуты были,без дифференциации названий по начинкам.А вертутки у вас очень красивенькие,исполнение отличное      

Сообщение отредактировал Nika7676: 12 апреля 2015 - 22:03