Сообщений в теме: 4571

[Palma]

Суп с красной чечевицей и говядиной, с морковью, сладким перцем, луком и томатной пастой. → Легкая обжарка овощей с пастой усилила цвет и вкус. Без картошки, конечно, как я и люблю супы с бобовыми

 

 

 

Салат репа+морковь+лук репчатый со сметаной. Половинка ржаной галеты  с ржаными отрубями - это к супу. Единственный углеводсодержащий продукт мучной

 

 

Куриные бёдрышки запеченные на противне. Обмазка легкая и нежирная: йогурт натуральный 6% + отруби ржаные (рассыпные конечно, не гранулят) + хмели-сунели настоящие (покупала в грузинской лавке). Аромат потрясающий

 

 

Стопочка я соломисто-желтой настойкой. Это наша новая настойка. Из айвы. Я нашла рецепт в одной брошюрке-журнальчике  кулинарной, я их много покупаю, всегда что нибудь интересное попадается. А тут Айвовая настойка! Приготовили. да еще 5,5 литров. Думали - бемрпоигрышный вариант. Айву брала суперспелую, дишистую. Настойка никакая. Никакого запаха, никакого аромата. Все строго по рецепту, айвы много убухали, выдержали три недели. Ну что, исправим вишней, есть килограмм свежемороженой без косточек.

 

 

И десерт - чизкейки на фруктовом слое,  без мучного донышка. Опишу в темке своей. Получилось интересно

 

Сообщение отредактировал Palma: 18 декабря 2017 - 09:45

[Nika7676]

Маша,я не по крепким напиткам,но айву делала в прошлом году-самая ароматная и вкусная.правда айвы в нарезанном виде я брала половину объема емкости

[людик]

Попался рецепт закуски. Попробовала приготовить- легко, не заморочно, бюджетно. Печеночные рулетики с начинкой. 

Фото, как обычно, не фонтан...

[Palma]

Маша,я не по крепким напиткам,но айву делала в прошлом году-самая ароматная и вкусная.правда айвы в нарезанном виде я брала половину объема емкости

Я тоже брала половину объема. Натирала айву на терке. Выжидали ТРИ недели в темном месте. Настойка никакая.

Ну, может мы привыкли, что у анисовки, вишневки, мятной, смородиновых листьях - аромат яркий, чистый. А тут как-то невыразительно вовсе.

да главное, такая айва была спелая - как мед.

[Palma]

Попался рецепт закуски. Попробовала приготовить- легко, не заморочно, бюджетно. Печеночные рулетики с начинкой. 

Фото, как обычно, не фонтан...

 

Людик, так что за начинка? А что это белый слой - чем-то намазывала? Вот ведь все вытягивать приходится, все секретики. Давай, рассказывай.

[Люлюша]

Попался рецепт закуски. Попробовала приготовить- легко, не заморочно, бюджетно. Печеночные рулетики с начинкой. 

Фото, как обычно, не фонтан...

 

 

Людочка, а что за начинка в рулетиках?

И как сами рулетики готовила?

Расскажи, пожалуйста!

 

...А рулетики - очень и очень симпатичные и аппетитные!!!

Сообщение отредактировал Люлюша: 18 декабря 2017 - 13:50

[Shtuchka]

Очень красивые рулетики! Тоже жду подробную инструкцию ☺

[людик]

Спасибо, девочки! У автора были симпатичнее, но на первый раз я довольна. Рецепт с канала Ольги Матвей.

У меня было 800 грамм куриной печени- измельчила ее в блендере, вылила в миску. В блендер разбила 3 крупных яйца, добавила 5 столовых ложек муки с горкой, налила грамм 150 молока, взбила, вылила к печени. Посолила, поперчила, добавила еще около 250 мл молока. Получилось жиденькое тесто. Из него нажарила блины. Пекутся быстро, переворачиваются легко.

Намазка- 7 отварных яиц натерла на терке, добавила еще 1 плавленый сырок ( это уже отсебятина)- тоже на терке, чеснок, соль, перец, заправила майонезом, чтобы можно было размазывать. Стараюсь избегать майонеза,но тут без него никак.

Начинка- пассерованные лук и морковь + 2-3 ложки сметаны.

На блин - намазку не толстым слоем, потом на один край немного начинки и свернуть в рулетик. Разрезать пополам. Получается довольно много. 

Вот оригинал 

[людик]

Ой, ссыль активная получилась... исправьте, пожалуйста, я не знаю как....

[Люлюша]

Чудесные рулетики получились, Людочка!

Спасибо большое за рецепт!  

[Люлюша]

Ой, ссыль активная получилась... исправьте, пожалуйста, я не знаю как....

 

Людочка, не поняла: ты не хочешь, чтобы ролик был в сообщении? Как сделать?

[людик]

Юля, я забыла, можно ролики оставлять или нет? Если нет- уберите, пожалуйста! А то Сая ругаццо будет....

[Люлюша]

Юля, я забыла, можно ролики оставлять или нет? Если нет- уберите, пожалуйста! А то Сая ругаццо будет....

 

Я думаю, не будет Наташа ругаться.  

[хулиганочка]

Люда, спасибо за рецепт! Люблю такие рулетики на закуску. Обязательно попробую

[Jinni]

готовили форельку радужную, правда в уже готовом не успела сфотографировать виде) внутрь рыбки кладу помидоры резанные с чесноком и майонезом - получается чудное дополнение к уже готовой рыбе, и перец болгарский запекается заодно рядышком)

Прикрепленные изображения

•