Сообщений в теме: 43

[sevulya]

Печенье с шоколадом.

для теста:
3 ст.л.масла сливочн.
1/2 стак.сах.пудры
1 желток
1 стак.муки
1/2 стак.очень мелко молотых орехов(любых:миндаль,грeцкий и т.д.)
1/4 стак.шоколад, нарезанный не мелко
1/4 ч.л.разрыхлителя.
Замесить тесто из всех продуктов.Тесто получается рыхлое. Сделать шарики,или же фигурки,и сложить на смазанный протвень.
Печь 10-15 минут при 180 град. Оставить остудить совсем.Потом снять печенье с протвеня.
По желанию можно посыпать сах.пудрой.
Я не посыпаю.

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал sevulya: 17 ноября 2007 - 18:49

[sevulya]

Рулетики с корицей.

для теста:
100 грамм масла
5-6 стак.муки
3 ст.л.сахара
щепотку соли
2 ст.л.без верха сухих дрожжей
тёплое молоко

Начинка:
100 грамм растопленного сливочного масла
2 ст.л.корицы
сахар по вкусу
мелко нарезанный грецкий орех

Замесить мягкое тесто.Оставить на подьём.
Разделить теста на 2-3 части.Рaскатать прямоугольником.Смазать начинкой.Скрутить в рулет.Нарезать удлинёными кусками.Сложить нарезанной стороной вверх на смазанный протвень в ряд,соблюдая очень маленькое расстояние между ними.Оставить на минут 5-10.Потом в духовку на минут 20 при 180 град. Иногда перед духовкой смазываю желтком,а иногда нет.Когда как.

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал sevulya: 17 ноября 2007 - 19:13

[sevulya]

Ольчик

Emili
Фсё,девочки,написала рецепты. Они мною испробованы не раз.
Очень легки и быстры в приготовлении.
Дерзайте.
Потом скажите, что получилось.

[Emili]

В ближайшее же время попробую.Я как раз на складе кондитерском купила 2 кг белого и 2 кг коричневого шоколада. Спасибки Севилечка

[sevulya]

Emili

[Jennifer]

Sevulya, на этой неделе буду делать рулетики с корицей. Спасибо за рецептик! Я много рецептов насобирала с американских сайтов, но испробованный хорошим человеком рецепт не так страшно делать

[Ольчик]

Севиленька, спасиб, роднульчик!!!!

[Chatskaya]

а как это шоколад не тает ? (Это я про печенье)

[Emili]

а как это шоколад не тает ? (Это я про печенье)

Вот мне тоже интересно У нас такое печенье-Шоколадные слезки-называется.В магазине.Но не наше-финское.

[sevulya]

Sevulya, на этой неделе буду делать рулетики с корицей. Спасибо за рецептик! Я много рецептов насобирала с американских сайтов, но испробованный хорошим человеком рецепт не так страшно делать

Jennifer

[sevulya]

Ольчик

Девочки,нет не тает.Когда будете лепить печенюжки,старайтесь вдавливать шоколадки в тесто.
А печётся то всего минут 10-15. И сразу с протвеня не убирайте.Ждите ,пока совсем остынет.

[Hally]

пока сюда не зашла, думала, что американцы только индейку и умеют делать!

[Людмилка47]

Спасибо, за рецепты!!!

[Vova_4uma]

Отличные печеньки!