Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

У меня у самой просто с идеями вечно туго

Да я тоже присмотрела эту идейку у знакомой девочки.Только не скопировала,а изменила.Получилось вкусненько. Да,запеканочка вкусная и в холодном,и в горячем виде.....

[олененок]

Привет! Отчитываюсь: из теста приготовила прирог с яблоками и мармеладки туда порезала, получилось красиво, и даже съедобно, но тесто было грубым и тяжелым, а я хочу научиться делать воздушное и тающее во рту. Расскажите какие дрожжи лучше использовать?

[bulochka_04]

Если позволите, то небольшой совет дам. Мои эксперименты с чизкейками показали, что совершенно замечательно для запеканок в качестве загустителя подходит порошок пудинга.

[elena_110]

Привет! Отчитываюсь: из теста приготовила прирог с яблоками и мармеладки туда порезала, получилось красиво, и даже съедобно, но тесто было грубым и тяжелым, а я хочу научиться делать воздушное и тающее во рту. Расскажите какие дрожжи лучше использовать?

ОЛЕНЬКА,привет!
Я пользуюсь дрожжами фирмы "САФ-МОМЕНТ",ещё ни разу не подводили....

[elena_110]

Если позволите, то небольшой совет дам. Мои эксперименты с чизкейками показали, что совершенно замечательно для запеканок в качестве загустителя подходит порошок пудинга.

Да,это я тоже уже заметила.

[Аленчик]

Леночка - запеканка прелесть! Надо попробовать! И у меня вопрос - а где в супермаркетах порошок пудинга обитает?

[zhuzhu]

Алена, у нас редко встретишь пудинг в супермаркетах...А вот на рынках у бабулек, которые кофе, чай, специи, кремы для тортов продают, пудинги у всех есть, с разными вкусами, что-то около 3-3.50 грн. стоит...

[bulochka_04]

Ну, в больших супермаркетах надо искать там, где лежат сухие дрожжи, порошки для желе и специи... там обычно и обретаются

[elena_110]

Ну, в больших супермаркетах надо искать там, где лежат сухие дрожжи, порошки для желе и специи... там обычно и обретаются

Вот,АЛЁН,Леночка ответила за меня.

Ленок ,спасибо!

[Аленчик]

Ну, в больших супермаркетах надо искать там, где лежат сухие дрожжи, порошки для желе и специи... там обычно и обретаются

Спасибки! Буду знать где искать))

[bulochka_04]

Ой, девчонки, прям аж засмущали

[elena_110]

Девочки,вот,испекла сегодня такой вкусненький пирожок.Идею приготовления позаимствовала на Кулине,но сильно изменила рецепт.
Угощайтесь!

ТЫКВЕННО-МАКОВЫЙ ПЕРЕВЁРТЫШ



Для приготовления тыквы:
1 л. воды
1 стакан сахара
500 гр. мякоти тыквы
2 ломтика лимона


Для теста:
3 яйца
стакан сахара
180 гр. маргарина комнатной температуры
пакетик ванильного сахара (20 гр.)
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. цедры лимона
1,5 стакана муки
50 гр. мака
50 гр. очищенных сырых семечек
0,5 стакана молока

Для посыпки:
сахарная пудра

Тыкву порезать небольшими брусочками.
Вскипятить воду,добавить сахар,размешать.Добавить тыкву,ломтики лимона и проварить 10 минут.Воду слить,тыкву остудить,лимон выбросить (он нам не понадобится).


Приготовить тесто.
Смешать яйца,сахар,маргарин,ванильный сахар,разрыхлитель,цедру,мак,семечки,молоко и просеянную муку.
Хорошенько размешать.
Форму для запекания смазать маслом,немного присыпать сухой манкой.
Выложить тыкву,на тыкву выложить тесто.

Выпекать 50 минут в предварительно нагретой духовке при 200 градусах.
Достать готовый пирог,положить на него тарелку и перевернуть.
Остывший перевёртыш хорошенько посыпать сахарной пудрой.

[Pusik]

Лена, какой вкусный рецепт!
Обязательно попробую сделать! Мои, правда, тыкву не очень уважают, но, может быть в таком виде понравится!

[elena_110]

Лена, какой вкусный рецепт!
Обязательно попробую сделать! Мои, правда, тыкву не очень уважают, но, может быть в таком виде понравится!

ЮЛЕЧКА,спасибо!
Да в этом рецепте тыква не очень чувствуется....Её перебивает восхитительный вкус теста!

[Arnika]

Дааааа ,пирожок славный получился !!!