Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

Лена, курочки ну очень аппетитные!

Спасибки,ЮЛЬЧИК!

[elena_110]

Можно просто Шуша

А ИРИШКОЙ можно?

[Хельга]

Леночка!!! Обалдеть!!! Отдельное спасибо за тортик из синеньких, да еще и спомидорчиком, ням-ням. Крылышки объеденье.... Все, писАть больше не могу, побежала на кухню)))

[Margarita38]

Девочки, я тут попробовала панамки испечь- обсмеётесь) тюбетейки получились завтра выложу фотки- не могу мужа упросить скинуть их на комп с телефонаЛена, вопросик вам- бальзамический уксус в крылышках можно обычным заменить? Или чем можно?

Сообщение отредактировал Маргарита38: 23 ноября 2008 - 19:00

[elena_110]

Леночка!!! Обалдеть!!! Отдельное спасибо за тортик из синеньких, да еще и спомидорчиком, ням-ням. Крылышки объеденье.... Все, писАть больше не могу, побежала на кухню)))

Ой,ЛЕНОЧКА,спасибо огромноне!
Кстати,приятно познакомиться!

[elena_110]

Девочки, я тут попробовала панамки испечь- обсмеётесь) тюбетейки получились завтра выложу фотки- не могу мужа упросить скинуть их на комп с телефона
Лена, вопросик вам- бальзамический уксус в крылышках можно обычным заменить? Или чем можно?

НАТУСЯ,жду фотографий!
А бальзамико можно заменить яблочным или виноградным уксусом.

[elena_110]

Девочки,несу вам новую вкусняшку.Сегодня приготовила,уже всё съели.Рекомендую.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-РУЛЕТ С ГРИБАМИ



500 гр. варёного картофеля
2 ч.л. сухих дрожжей
2/3 стакана тёплой воды
2 стакана муки
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
7 ст.л. растительного масла
2 яйца
Для начинки:
500 гр. свежих шампиньонов
2 большие луковицы
растительное масло
соль
перец

Картофель отварить,пропустить тёплым через мясорубку,смешать с мукой (просеянной через сито) и солью.
Отдельно развести дрожжи в тёплой воде с сахаром,дать дрожжам "заработать" (подняться шапочкой).

Подошедшие дрожжи влить в картофельно - мучную смесь,добавить яйцо и растительное масло,замесить гладкое,эластичное тесто. У меня ушло на один стакан муки больше,чем указывалось в рецепте.

Поместить готовое тесто в тёплое место (часа на полтора).
В это время приготовить начинку.

На противне разложить помытые,обсушенные грибы (шляпкой вниз),поставить противень с грибами в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 25-30 минут.
Отдельно на сковородке обжарить до готовности (до золотистого цвета) мелко порезанный лук.

Готовые грибы и обжаренный лук пропустить через мясорубку,посолить и поперчить.
На столе разложить в несколько слоёв пищевую плёнку,припорошить её мукой,выложить тесто и раскатать его в прямоугольник.

На середину выложить луково-грибную начинку (остуженную) и свернуть рулетом с помощью плёнки.
Противень смазать растительным маслом,положить на него рулет (это нужно делать опять-таки с помощью плёнки,иначе рулет у вас развалится).

Прикрыть рулет на противне плёнкой и поставить в тёплое место для увеличения в 1,5-2 раза (около часа).
Подошедший пирог смазать перед выпечкой взбитым яйцом.
Выпекаем в предварительно нагретой духовке до 200 градусов 40-45 минут.

ВКУСНОТА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Рецепт позаимствовала на сайте Хорошая кухня у Ирины Кутовой.

[Нино]

Лена, я не знаю, как у курочки мурашки...., но у меня они точно появились при виде такой вкуснятины . Про пирог я демаю сказать так

[elena_110]

Лена, я не знаю, как у курочки мурашки...., но у меня они точно появились при виде такой вкуснятины . Про пирог я демаю сказать так

НАЗОЧКА!!!!

[Arnika]

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-РУЛЕТ С ГРИБАМИ

Ооооочень вкусный пирожок !!Румяный такой !

[elena_110]

Ооооочень вкусный пирожок !!Румяный такой !

АЛЁНЧИК,спасибо!
Пирог действительно вкусный! Хоть и повозиться с ним пришлось...

Сообщение отредактировал elena_110: 23 ноября 2008 - 20:58

[Kismur]

Опять пирожок, и опять вкусный и опять хочу Лен, я ж скоро в брюки не влезу

[армине]

Леночка, спасибо за то, что ты нас так вкусно и сытно кормиш

[elena_110]

Опять пирожок, и опять вкусный и опять хочу
Лен, я ж скоро в брюки не влезу

ИРИШКА,так и я тоже....

[elena_110]

Леночка, спасибо за то, что ты нас так вкусно и сытно кормиш

АРМИНЕЧКА,не за что!!!!