Девочки! Кто нибудь уже придумал меню на Новый год-поделитесь.
Составляем меню на Новый год!
Started By
гость (гость)
, 26 окт 2008 13:46
Сообщений в теме: 91
#2
Saechka
-
- Администрация
-
- 66 426 сообщений
Admin
- Город:С-Пб
-
Имя: Наташа
-
Отправлено 26 октября 2008 - 16:18
Хорошая идя 
Я тож послушаю В прошлом году у нас классный конкурс был: http://forum.saechka...i...t=0&start=0
Я тож послушаю В прошлом году у нас классный конкурс был: http://forum.saechka...i...t=0&start=0
#3
Vasilisa
-
- Активные участники*
-
- 18 356 сообщений
Просто НАШ
- Город:Санкт-Петербург
-
Имя: Светлана
-
Отправлено 26 октября 2008 - 17:05
Уже начинаем готовиться к новому году??? 
#4
Saechka
-
- Администрация
-
- 66 426 сообщений
Admin
- Город:С-Пб
-
Имя: Наташа
-
Отправлено 26 октября 2008 - 17:40
Ну мне еще рано - я только после 3 декабря по традиции семьи елку ставлю А до - у меня еще д/р Тольки и мужа
А до - у меня еще д/р Тольки и мужа
#5
ГостьГость (гость)
ГостьГость (гость)
-
- Гости
Отправлено 27 октября 2008 - 16:03
Я тут по быстренькому составила меню ,но это еще не все.Примерное НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ с рецептами( все опробовано и не раз,может кому пригодится):1)Канапе «Старбридж» -10 штук -250г.филе индейки, 100г.бекона,30г. Коктельных маринованных початков кукурузы, 1п.петрушки,20г.соуса барбекю, 10шт.круглых хлебных тостиков. Индейку нарезать квадратиками 1,5 на 1,5 см., каждую завернуть в полоску бекона, выложить на противень и запечь в духовке до готовности. Готовое обмакнуть в соус ,посыпать петрушкой, выложить на хлебный тост и проткнуть пикой с кукурузой.2)Канапе с селедкой «Под водочку»-10штук- 10шт круглых хлебных тостиков, 10г.горчицы, 80г. Картофеля нарезанного кругляшами по тосту,80г. Сельди кусочками, лук-порей, укроп. Хлебные тосты намазать горчицей, кортофель поджарить в масле и на хлеб, воткнуть шпажку с кусочком сельди, украсить пореем и укропом.3) Салат «Сиреневая радость»- 1б. красной фасоли, 1пачка крабовых палочек, 3шт. яйца,1 красный лук, 300г. Натертой краснокочанной капусты,майонез.4) Салат « Французский поцелуй»- 300г.Креветок, 3шт. яйца, 2шт. яблока,100г. Дыни(зимой я использую замороженную),майонез.5) Салат «Морской экстрим» - 2б. мяса криля, 3шт.яйца, 2шт. свежего огурца, 3шт. помидора, 1б.кукурузы, майонез.6) Салат «Римский» - 1шт. копченая скумбрия,1 вареная свекла, 2вареные моркови, 3яйца, 1лук, 2 красных яблока, 3 вареные картошки, 3-4 соленых огурца, майонез .Сверху салат засыпается 1б.зеленого горошка.7)Картофельные корзиночки с креветками и сыром запеченные.- для теста: 1ст.муки, 3шт.вареной картошки,80г. Сливочного масла и немного соли, все перемешать и вымесить крутое тесто. В формочки выложить тесто, нарезанные креветки(500г), присыпать натертым сыром. Выпечь до готовности. Дочь обожает в холодном виде.8)На горячее Праздничная птица.- 1 утка 2-2,5кг, 1 цыпленок-900гр., 800г.-языка(свиных), Для обмазки 100г.сметаны и 50г. Молотых грецких орехов. У утки и цыпленка надо отделить кожу не повредив ее от костей с мясом. Мясо перемолоть, посолить, поперчить. В кожу цыпленка вставить язык- предварительно отварив и почистив, вокруг языка положить наш фарш. Часть языка отрезать и разрезать и в ножки по куску. Дальше всего цыпленка в кожу утки и обкладываем цыпленка фаршем. Между уткой и цыпленком должен быть фарш. Обмазать птицу сметаной перемешанной с грецким орехом и запекаем в духовке до готовности. У меня обычно уходит 1-1,5 часа.9) Шашлычок « Рыбные рулеты»- 1кг. Филе рыбы пилатапия (можно и другую) ,Горчица, приправа для рыбы, сыр натертый, соус к рыбе от Кальве. Филе разрезать на части, посолить, поперчить , посыпать специями ,смазать горчицей, присыпать сыром, свернуть рулетом. Нанизываем на деревянные шпажки по 3-4 рулетика и смазать майонезом, запечь в духовке до готовности (40мин).
#6
Гость (гость)
Гость (гость)
-
- Гости
Отправлено 27 октября 2008 - 16:07
А это с прошлого годаСалат «Оливье»)Холодец)Рыбное филе в панировке жареное)Картофельные корзиночки с креветками и сыром)Пирог с яйцом и зеленым луком)Пицца ассорти)Мясные нарезки: Галантин из кур ,ветчина из индейки, суджок, сыровяленая колбаса)Сырные нарезки: Российский, Маасдам, Колбасный копченый)На горячее обязательно- Домашняя буженина)На сладкое- Пикантный пирог с дыней)Тарелка с корейскими закусками: Спаржа, морковь, дайкон, рыба) Очень много мандаринов)Салат «Нежность»)Салат «Океан»)Салат «Нежное сердце»)Эклеры «Рыбки»)Закусочные шарики с перепелиным яйцом)Рыбный пирог -киш) Рыбные рулетики на шпажках ) Мясо индейки с грибами)Домашнии конфеты «Трюфель»)Торт « Пьяная вишня в шоколаде»)Шоколадный кекс с халвой и цукатами»)Разные фрукты, цитрусовые) Консервированные арбузы, мног разных солений
Салат «Оливье»)Холодец)Рыбное филе в панировке жареное)Картофельные корзиночки с креветками и сыром)Пирог с яйцом и зеленым луком)Пицца ассорти)Мясные нарезки: Галантин из кур ,ветчина из индейки, суджок, сыровяленая колбаса)Сырные нарезки: Российский, Маасдам, Колбасный копченый)На горячее обязательно- Домашняя буженина)На сладкое- Пикантный пирог с дыней)Тарелка с корейскими закусками: Спаржа, морковь, дайкон, рыба) Очень много мандаринов)Салат «Нежность»)Салат «Океан»)Салат «Нежное сердце»)Эклеры «Рыбки»)Закусочные шарики с перепелиным яйцом)Рыбный пирог -киш) Рыбные рулетики на шпажках ) Мясо индейки с грибами)Домашнии конфеты «Трюфель»)Торт « Пьяная вишня в шоколаде»)Шоколадный кекс с халвой и цукатами»)Разные фрукты, цитрусовые) Консервированные арбузы, мног разных солений
#8
Saechka
-
- Администрация
-
- 66 426 сообщений
Admin
- Город:С-Пб
-
Имя: Наташа
-
Отправлено 27 октября 2008 - 16:17
Я удалили лишнее
Ой, что-то у меня сглючило.
Кстати, а чего гостем 
#9
Pusik
-
- Активные участники*
-
- 3 350 сообщений
Супер профи
- Город:Мечта
-
Имя: Юля
-
Отправлено 27 октября 2008 - 16:19
Серьезное меню, можно все праздники кушать
#10
Аленчик
-
- Активные участники
-
- 1 406 сообщений
Супер профи
-
Имя: Алена
-
Отправлено 27 октября 2008 - 16:48
Ого, меню на целую армию! Но много интересненького есть
Но много интересненького есть
#11
Vasilisa
-
- Активные участники*
-
- 18 356 сообщений
Просто НАШ
- Город:Санкт-Петербург
-
Имя: Светлана
-
Отправлено 27 октября 2008 - 19:18
Это ж на какое количество голодного народа такое меню? А мы уже несколько лет ночью не едим, даже в Новый год. Только фрукты и очень лёгкие закусочки, чисто символически, хотя тоже кое-что готовится и даже студень варится, но едим такую еду днём уже 1 января.
#12
shusha
-
- Активные участники*
-
- 16 720 сообщений
Просто НАШ
- Город:Санкт-Петербург
-
Имя: Ирина
-
Отправлено 28 октября 2008 - 01:05
Ну, вы даете.....меня никакая диета не остановит в Новый год поестьА мы уже несколько лет ночью не едим, даже в Новый год.
Это ж святое )))
А от меню Гостьи.....я прибалдела....енто можно целый месяц есть
Но блюда есть интересные......возни с ними (((
Я снова доверяю Путину !
#13
Saechka
-
- Администрация
-
- 66 426 сообщений
Admin
- Город:С-Пб
-
Имя: Наташа
-
Отправлено 28 октября 2008 - 09:44
СогласнаНу, вы даете.....меня никакая диета не остановит в Новый год поесть
#14
bulochka_04
-
- Модераторы
-
- 1 053 сообщений
Рыжая поварешка
- Город:Киев
-
Имя: Елена
-
Отправлено 28 октября 2008 - 11:00
У меня на НГ традиционно повторяется одна и та же ситуация. Договариваемся с мамой много не готовить, только символически... очень стараемся, но ни разу без обжорства не обошлось... Чудеса какие-то...
Даже если вас съели, у вас все равно есть два выхода!
#15
гость (гость)
гость (гость)
-
- Гости
Отправлено 28 октября 2008 - 11:32
Спасибо что удалили. Регистрироваться пока не хочу, так как пока нет фоток к блюдам.Муж обещал цифровик подарить на Новый год- как нафотографирую так и зарегистрируюсь.Я удалили лишнее
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных
