Сообщений в теме: 42

[lady-x]

Запросто Яблоки и абрикосы почистила, положила в кастрюльку, насыпала сахар на свой вкус, налила водичку и сварила.

[lady-x]

ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ-КИСЕЛЬ

Залила 2 пакетика фруктового чая 1,5 л. кипятка в кастрюльке. Взяла 1 стакан сиропа от клубничного варенья, всыпала 3 ст. л. крахмала, хорошо размешала, вылила в кастрюльку с чаем и довела до кипения.

[Оле4ка]

lady-x

А почему называется "чай-кисель"?

[lady-x]

А почему называется "чай-кисель"?

потомучто делала с фруктовым чаем.

[Ольчик]

ой как интересно: кисель из чая!!! надо попробовать!

[Рыся]

Помогите найти рецепт!Как-то по радио слышала рецепт лимонада из апельсиновых корок... может кто знает.

[tanuki]

Готовлю компоты на зиму. Правдв, как правило, они не доживают и до Нового года, обычно выпиваются сыном и его друзьями в жаркие сентябрьские дни и в первые дни, когда включают отопление...Итак, рецептик. Свежесобранные (важное условие!) ягоды - смородину черную и крыжовник или белую и красную тщательно мою, даю стечь воде на сите или дуршлаге. Раскладываю в 400-граммовые баночки - по пол-стакана или по стакану ягод на банку (это кто как любит. Банка предварительно вымыта с содой и прокалена в горячей духовке, но уже остыла и стоит на сухой деревянной дощечке. Заливаю ягоды кипятком - полную банку. И через 10 минут воду сливаю в кастрюльку. Чтобы ягоды не выливались, использую крышку с дырочками. Довожу до кипения и добавляю в кипящую воду ароматические травы. Здесь возможны варианты.Для красной и белой смородины - мята или розовые лепесткиДля черной смородины и крыжовника - мята или тархун или мелисса иногда добавляю и листья смородины. Травы беру на глаз - обычно небольшой пучок на 3-литровую кастрюльку. Настаиваю 20 минут. Затем процеживаю и удаляю траву. В отвар добавляю сахар из рассчета 1 - 1,5 стакана на каждую баночку. Размешиваю и довожу до кипения.Полученным сиропом заливаю ягоды в банке. И закатываю прокипяченой крышкой. Проверяю плотность укупоривания и переворачиваю банки вверх дном. Сверху укрываю их плотной тканью (обычно использую старую детскую куртку) и оставляю на ночь. Утром открываю. Даю окончательно остыть и ставлю в холодильник. Получившийся компот необходимо перед употреблением развести охлажденной кипяченой водой.Так же готовлю компоты и из ранетки и из местной мелко-кислой груши (очень душистый). Лучшее сочетание фруктов - с мятой и тархуном.

[Тигра]

Несколько новых рецептов алкогольных коктейлей..=)

"Зеленый бархат"

Состав:

Коньяк 3 зв - 20 гр
Ликер "Блю Кюрасао" - 20 гр
Сок лайма - 10 гр
Апельсиновый сок - 50 гр

Сообщение отредактировал Тигра: 05 марта 2009 - 09:51

[Тигра]

"Блики света"

Состав:

Вишневый ликер - 30 гр
Ликер Кампари - 10 гр
Мартни драй - 10 гр
Джин - 10 гр
Шампанское брют - 90 гр

[Тигра]

"Оргазм"

Состав:

Ликер "Бейлиз" - 25 гр
Ликер "Калуа" - 25 гр
Молоко - 50 гр
Мороженое - 25 гр
Взбитые сливки


Правд фотка не оч..=(

[олененок]

Зато коктейли просто супер

[олененок]

[ Лучшее сочетание фруктов - с мятой и тархуном.[/quote]Татьяна, спасибо за совет! а где можно взять тархун я его так люблю, но в Ижевске(я здесь живу) нигде не встречала

[Kulema]

Если все попробовать то сложно что то выбрать... что закупить на коктейли?