Сообщений в теме: 359

[Кириша]

Аня, какой рулет!Ммммммммм Слюнки текут!А сочни, обязательно попробую сделать!Вкуснота!!!

[Софочка]

Обожаю баклажаны,особенно острые,а сочни надо попробовать

[annette]

Foxxy63
если я есть, то заглядываю. У меня вчера день был хороший, дали в инете немного посидеть.

Arnika
Кириша

Софочка
Острые уже как-то надоели. У нас пару вариаетов закусочных - рулетами (тут где-то был рецепт).
А еще очень простой.

"Баклажаны мамины - дальневосточные"
Баклажаны обжарить кружочками на растительном масле. Сложить в посуду, каждый слой солить, перчить, поливать уксусом (яблочным или винным- немного), сыпать сверху измельченную зелень петрушки и укропа. Поставить в холодильник, на 4-5 часов. Вкуснота

[Saechka]

Ну, вот и я набегами...

[Foxxy63]

Anette , сделала сочни по твоесму рецепту...ммммм....тесто просто потрясающее.Я не особый любитель песочного теста,но это было что то особенное...лёгкое,рассыпчатое....Большое спасибо.
Вот что у меня получилосьу меня не было овальной формы,я вырезала бОльшим стаканом донышки,выкладывала начинку и прикрывала меньшими по размеру кружками.

[annette]

Foxxy63
Сама люблю этот рецепт, поскольку считаю, что с песочным тестом возиться почти не нужно. Оно для меня самое легкое. Еще из него получаеться вкуснейший тертый пирог.
Еще с песочным тестом люблю печеньки с орехами, Торт "Монастырская изба" и кексики с начинкой (рецепты тут где-то были, в архиве).

[elena_110]

Сообщение отредактировал elena_110: 25 сентября 2008 - 16:19

[elena_110]

annette

Снимаю перед вами шляпу!

БРАВО!!!!!!

[annette]

ТОРТ "ЕЖ ОСЕННИЙ"

вторая часть Марлизонского балета.

Это мой подарок именнинику, по спец. заказу.

Торт из двух частей.
Низ - 6 покупных коржей "Медовый торт с черносливом", сметанный крем.

Еж - 1 банка сгущенки с какао (не вареная), 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. муки. Все смешать, вылить в форму и поставить в горячую духовку. Выпекать 15-20 мин, чтобы мягенький был. Потом пусть чуть остынет и порезать на кубики. Отдельно в миске сделать сметанный крем - 300 гр. сметаны и 2-3 ст.л. сахара. Туда же положить кубики и все перемешать, еще добавила 3 ст.л. измельченных грецких орехов. Из этой массы выложить на основной торт ежа - туловище и голову. Глаза и нос - чернослив, лапы и уши - курага. Можно еще сверху посыпать его тертым шоколадом.
Осенние листья - кубики красного, желтого и зеленого желе.
Приятного аппетита!!!!

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал annette: 07 ноября 2008 - 10:00

[annette]

Первая часть - "Еж" из обычной сгущенки, где-то был на сайте, но я не нашла.Самая суть, что торт очень простой и делаеться очень быстро!!!!

Прикрепленные изображения

• 

[annette]

Чебуреки

"Повезло тебе, Алеша, чебуреками тебя кормят... длмашними"(кум).

Тесто:
1 кг муки, 1 яйцо, соль, 1 ст. теплой воды.
Тесто, как на пельмени. Разделить на 12-15 частей. Раскатать, смазать растительным маслом, сложить. Повторить эту процедуру три раза. В последний раз раскать, положить начинку (мясной фарш) и сделать конверты, треугольники.
Жарить на сковороде на растительном масле.
Приятного аппетита!

Прикрепленные изображения

• 

[zhuzhu]

Тоже люблю чебуреки , домашние .

Обязательно попробую, Аня, по твоему рецептику .
Выглядят очень вкусно !!!

[annette]

Маленький семейный праздник

В этом году отмечали Покрова. Наконец-то собрались вместе, и без лишней суеты. Все живы, здоровы, дома. (В прошлом году - я после больницы, Мишка - болел, муж - в дороге).

На столе:
жареная картошка,
мясо с грибами и с луком (обжаренное)
салат "Мимоза"
Салат с кальмарами
оливки
белое вино.

С картошкой и с мясом - все понятно, грибы - вешенки (глывы - по нашему).

Салат "Мимоза" - слоеный. Многие его знают и любят, но у нас не прижился "классический рецепт", а вот этот я делаю часто.
1 слой- вареный картофель (на терку), перемешать с майонезом.
2 слой - банка сардин (сардинелы) в масле, размять вилкой и смазать майонезом.
3 слой - измельченный лук
4 слой - белки яиц
5 слой - морковь с майонезом (перемешать)
6 слой - желки яиц и зелень.
В общем, у нас этот салат похож на шубу (муж так сказал: раскладывай, как хочешь, но чтобы картошка была внизу).
Еще я не смазываю слои майонезом, а по возможности смешиваю их в мисках и тогда уже выкладываю в салатницу.

Салат с кальмарами.
Кальмары варить 3-5 минут, потом порезать тонкими полосками.
Свежие огурцы - тоже тоненькими полосками
лук (можно зеленый)
яйца (вареные)
укроп
майонез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Прикрепленные изображения

• 

[annette]

А это наш Мыш (Мишка, Михаилка)

Прикрепленные изображения

• 

[Pusik]

А это наш Мыш (Мишка, Михаилка)

Хорошенький