У меня тетя пекла мятные прянички..но брала эссенцию в аптеке.
Я тоже пробовала-никак не могла угадать с эссенцией..чтоб в меру..Надо с зеленью попробовать. 
У меня растет простая мята- я с нее сиропы варю..с ревенем-мои любят .
И яблочная мята-ее сушу..в чай добавляю зимой ( от простой мяты поташнивает).
