Сообщений в теме: 24

[пирожок]

Хто бы мне грибочков насобирал...

Приезжай к нам в гости, я поделюсь!!!!!!!

[пирожок]

Мы грибы в основном солим , излишки замораживаем... и еще я делаю на зиму вкусную солянку с грибами..это просто объеденье

Оле4ка!!! А поделись рецептиком соляночки! Плиз!

[Оле4ка]

Оле4ка!!! А поделись рецептиком соляночки! Плиз!

Конечно поделюсь.. Давай я ее в "консервировании " выложу

Сообщение отредактировал Оле4ка: 03 сентября 2007 - 10:07

[пирожок]

Ок!!!!! Буду ждать! Как раз сейчас увозят на дачу! За грибным урожаем.Думаю вечером вернусь. Завтра всеравно придется перерабатывать грибы!

[Оле4ка]

Как раз сейчас увозят на дачу! За грибным урожаем.

Вот здорово!!! А у нас в этом году засуха..мало грибов..вот ждем когда появятся грузди.. Рецепт я уже написала..

[Ольчик]

Приезжай к нам в гости, я поделюсь!!!!!!!

да грибочки и в наших краях водятся, но с детками водиться никто не хочет... ЗЫ: спасибо за приглашение!

[Emili]

Мне тоже некому грибов принести(сама не любитель-если с мужем ездим,он все-равно половину мной собранных выкидывает )Муж на охоту ездит,обещал привезти,тоже буду тогда солянку делать и замораживать.Я люблю пироги с грибами и луком.

[Astrochka]

Спасибо за столько советов Грибочки я отварила и заморозила, что расстроило меня, так это то, что они почернели

А рецепт совсем простой. Немного картошечки, опяток (у меня отварные, замороженые), морковочки, лучок репчатый, лаврушка, перец. Вобщем варишь суп с грибами, а в конце добавляешь сыр плавленый (для супов специально есть), мне очень нравится луковый. И помешиваешь, пока сыр не растворится. Суп получается обалденный, вкус сырно-грибной. Супчик этот я делаю не густой, да и совсем не люблю густые супы.

А черные опята вида супа не испортят? Очень хочется сварить, но боюсь испортить И из замороженных уже отваренных грибов получится такой супчик?

Грибы отдельно, а бульон отдельно. Бульон мне годится и для соусов, и можно для супа, только добавить грибов.

А бульон муж вылил, он грибы доваривал, я спать пошла уже, вот он и распорядился им по своему усмотрению

Ой забыла! Я шляпки отдельно всегда готовлю. Ножки любых грибов провариваю (отдельно), процеживаю и замораживаю. Зимой можно приготовить икру грибную (обжарить с лучком, пропустить через мясорубку, затем слить жидкость опять обжарить.) Вареники, пельмени с грибами, ножки для этого очень подходят! (ножки не размораживая обжарить с лучком, затем в мясорубку, и не сливая образовавшегося грибного сока можно делать начинку, если слить, то будет очень сухая!) Таким же способом можно приготовить массу блюд: пироги, расстегайчики, пельмени, варенники, блинчики с грибной начинкой. ВОТЬ!!!!!!! Это я так делаю. Может кому и пригодится...........

Блинчики обязательно попробую сделать Ножки на начинку, а шляпки грибные куда идут?

Я за всех сказать не могу... Но мы всю мою сознательную жизнь мариновали в основном опята.

А можно рецептик, я ни разу в жизни ничего не мариновала а хочется попробовать, пока грибы не отошли

Мы грибы в основном солим , излишки замораживаем... и еще я делаю на зиму вкусную солянку с грибами..это просто объеденье

Уже пошла смотреть рецепт

[Оле4ка]

пирожок
Будь добра, дай рецептик маринования опят..