Сообщений в теме: 2167

[Vredina]

Вторая порция пряней получила свою раскраску. =)










Елочка 3D


Пряничные шкатулки.







Шкатулка - это штукалка
Для всяких разных штук.
Она побольше коробка,
Но меньше, чем сундук.

Шкатулка - это штукалка
Для всяких разынх штук.
И если потрясти ее,
Услышишь: тук-тук-тук...

Наверно, что-то важное
В шкатулочке лежит.
Не зря же прячет бабушка
Шкатулку и ворчит.

Быть может, там сокровища
Несметные лежат.
А может быть, в шкатулочке
Закрыт пиратский клад?

А вдруг там домик маленький
Без окон и двери,
И кто-то в этом домике
Заперся изнутри.

И может быть, там гномики
Живут давным-давно,
И рубят гномы-плотники
В шкатулочке окно?

А может, эти плотники
Не рубят к нам окно,
А может, эти плотники
Играют в домино?

А вдруг волшебный замок там,
И танцы при свечах,
И кавалеры с дамами
Подметками стучат.

Заглядывал я в щелочку:
В шкатулочке - темно.
А если там веселое
Весь день идет кино?

А может быть, там целая
Шкатульная Страна...
Но в маленькую щель она,
Наверно, не видна.

А может быть, и сами мы
В шкатулочке сидим
И на большой волшебный мир
Сквозь щелочку глядим.

А может быть, в шкатулочку
С ногами влез поэт,
Втащил с собою тумбочку,
Машинку, табурет.

Захлопнул крышку и стучит,
Не покладая рук:
Шкатулка - это штукалка...
Тук-тук... Тук-тук... Тук-тук...

Сообщение отредактировал Vredina: 23 декабря 2012 - 13:10

[galinamar]

Полный восторг!!!! Никогда такой красоты не видела! Жаль-сама даже не сподвигнусь на такой подвиг... Особенно впечатлили шкатулочки!Какие же волшебные ручки!

[Vredina]

Продолжаем подготовку к праздникам. =)
Сегодня у нас в программе штоллен. Вариаций этого восхитительного лакомства великое множество.
Мы сегодня будем печь творожный(я его больше всего люблю).
И не нужно на меня бурчать, что мол раньше нельзя было этим заняться, ему еще месяц настаиваться нужно...
Фокус этого рецепта в том, что нашим штолленам понадобится для расстойки всего несколько дней. =)
Ну что за мной, на кухню?!

Мини штоллен.

200г. размягченного масла, (+ около 100г. масла для смазывания кексов),
150г. сахара, ванилин, 4 ч. ложки разрыхлителя,
300г. творога, 600г. муки, цедра большого апельсина,
4 ст. ложки коньяка, 4 ст. ложки апельсинового сока,
150г. цукатов, 150г. изюма, 100г. рубленого миндаля,
1ч. ложка корицы, 0,5 ч. ложки кардамона,
0,5 ч. ложки мускатного ореха.

Изюм, цукаты, орехи смешать, залить коньяком.
Прогреть в микроволновке 2 минуты, добавить апельсиновый сок.
Оставить на 15 минут настаиваться. Творог протереть через сито.
Масло взбить с сахаром, ванилью и апельсиновой цедрой.
Добавить творог, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и специями.
Всыпать муку в тесто, добавить сухофрукты, хорошо вымесить(руками).
Тесто раскатать на присыпанной мукой доске в пласт толщиной 1,5 см.
Нарезать тесто квадратами. Выложить кексы на застеленный пекарской бумагой противень,
оставив между ними расстояние 5см. Выпекать около 15 минут при 180 градусах( с обдувом).
Готовые кексы горячими смазать сливочным маслом и обильно обсыпать сахарной пудрой.
Сложить в коробку, плотно закрыть и оставить настаиваться до 5 дней(неделю).
В закрытой коробке, в прохладном месте штоллены могут храниться до 3 недель.



Аромат стоит от них потрясающий!

[Апрелька]

Верочка, а где можно еще хранить пряники, кроме такой шкатулочки? И еще, какие они должны быть: мягкие, в хрусточку или...Я пару ошибочек нашла у себя при приготовлении.Во-первых - молоко забыла,Во вторых, наверное тонковато раскаталаВ-третих - чуть пересушила, наверное...А когда они полежат, они мягчеют или наоборот? (Но вкусные.... )

[Vredina]

Надюш, можно хранить просто в коробочке. А лучше в вазочке для печенья, чтоб все ими любовались!Они довольно твердые получаются, со временем мягчают. Поэтому их за месяц и пекут =)

[Апрелька]

Надюш, можно хранить просто в коробочке. А лучше в вазочке для печенья, чтоб все ими любовались!
Они довольно твердые получаются, со временем мягчают. Поэтому их за месяц и пекут =)

Во, а то я побоялась, что если они еще подсохнут
Часть в вазочку положила, если все положить - не доживут месяц , даже до НГ

[shusha]

Продолжаем подготовку к праздникам. =) Сегодня у нас в программе штоллен.

Я еще от пряников не отошла, а тут опять Когда же мне это все сделать?? Какая же ты мастерица Врединка

[Lyubo4ka]

Верочка, какая же красота! И елочки, и шкатулочки, и ангелы... Вот просто слов нету! И штоллены...

[Vredina]

Шуш, а знаешь сколько в голове еще крутится всевозможных идей, сколько интересных рецептов хочется попробовать. Я бы от плиты не отлипала, да кто ж есть все это будет =) Пряники на заказ и для подарков, штоллен нам останется ну и немножко тоже в подарки пойдет.А ведь еще торт будет, без него никак =) Я б еще капкейков напекла, печенья...Приходите все ко мне на новый год! С меня выпечка с вас закуски

[shusha]

Я б еще капкейков напекла,

А это кто такие??

Приходите все ко мне на новый год! С меня выпечка с вас закуски

Я..я..я..первая Блин..жила бы ты поближе..я бы у тебя заказывала

[Vredina]

Капкейки это кексики с кремом, люблю =)

[tanuki]

Вера, великолепная, прекрасная выпечка!!! Пряники - как картинная галерея, можно просто любоваться и чувствовать любовь, с которой все создается!!! Успехов и Божьей помощи в твоих трудах!

[Lyubo4ka]

Приходите все ко мне на новый год! С меня выпечка с вас закуски

Я..я..я..первая
Блин..жила бы ты поближе..я бы у тебя заказывала

Да, я бы тоже с радостью пришла - второй после Шуши...
Это ж надо так любить это дело...
Мне тоже нравится, но не настолько, а может просто сил не остается после работы...

[Kulema]

Вера, сделала тесто для пряников, чего то напортачила, может меда взяла много-3 десертных ложки не знаю чем его взвешивать...или замешала в достаточно горячем состоянии, я так поняла тесто должно быть плотное чтобы раскатываться, то есть подождать пока совсем остынет и домешать муки?

[Chatskaya]

Шкатулка с пряниками, это что-то!

Шуш, а знаешь сколько в голове еще крутится всевозможных идей, сколько интересных рецептов хочется попробовать. Я бы от плиты не отлипала, да кто ж есть все это будет =)

вот же ж проблема .
И чего ж ты так далеко живешь, мы б помогли

Сообщение отредактировал Chatskaya: 26 декабря 2012 - 18:34