Не знаю, будут ли видны фото, потому что ничего нигде не загружается… вот, нашла вроде бы рабочую на сегодня платформу, рискну.
Мой скромный и простой -
Пасхальный кулич
Тесто замешивала в хлебопечке:
Дрожжи – 1,5 ч.л. (использовала те, которые для сдобы и куличей)
Мука пшеничная – 330 г
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 60 г
Масло сливочное размягченное – 50 г
Яйцо С0 – 1 шт.
Молоко – 120 г
(ложки – мерные от ХП).
Все ингредиенты заложить в хлебопечку в порядке, предусмотренном вашей моделью.
В готовое тесто вмешать добавки (изюм, цукаты, сухофрукты и пр.). У меня: 40 г вяленой клюквы (нарезала помельче) + 20 г шоколадных капель для выпечки.
Выпекала в бумажных формах. У меня получилось 4 небольших кулича: 3 штуки в формочках D7 см и 1 кулич в форме D9 см. Общий вес теста 700 г, раскладывала по 160 г в формы 7 см, а остаток (220 г) – в форму 9 см.
Дала тесту в формах подойти в теплом месте 40 минут. Выпекала при 180С 45 минут.
Готовые куличи украшала глазурью, поджаренными на сухой сковороде тыквенными семечками и сахарной посыпкой.
С праздником! Со Светлой Пасхой!
Мира всем нам и спокойной жизни, в которой будет место только любви, радости, добру и теплу!
Сообщение отредактировал Люлюша: Сегодня, 20:01
