Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Что у нас сегодня на столе - 2.

Started By Julchik , 10 ноя 2007 14:17

Тема закрыта

Сообщений в теме: 1469

#691 Малена Италия

Профи

Активные участники*
574 сообщений

Город:Италия, г.Мессина (Сицилия)
Имя: Мария

Отправлено 16 марта 2008 - 13:18

Предлагаю вам свой рисовый салат, тоже итальянская кухня. Здесь продают парямо в баночках смесь маринованных овощей для этого салата, но я делаю сама.
Итак, сварить рассыпчатый рис. Для этого вскипятить 1.5 литра воды, посолить, засыпать стакан риса, варить до готовности, откинуть на сито. Дать остыть, или сразу промыть холодной водой.
Делаем овощную смесь, все что есть, я в это раз смешала, по 2-3 стол.ложки,
-зеленеый консервированный горошек
- маринованный огурчик
- маринованные черешковый сельдерей и морковочку
- штук 15 черных оливок, порезала на 3 части
- маринованные каперсы
- салат-закуску из перцев, помидоров и лука
Тудаже рыбную консерву вместе с маслом, 3 вареных яйца, 3-4 крабовые палочки или сосиски(что есть), тертый сыр. Поперчить, перемешать, я не солю, посыпать зеленью или зелёным лучком. Готово! Можно так есть, а если суховато, то можно майонеза добавить.
Майонез домашний, обалденный -
1 яйцо целиком, плюс один желток, щепотка соли - взбивать миксером или в блендере на самых быстрых оборотах, 3-5 минут. Снизить скорость на минимум и тонкой струйкой, взбивая, влить пластиковый стаканчик растительного масла, взбивать еще 5-7 минут. Добавить 1стол.ложку сока лимона и 1стол.л уксуса , 1-2 раздавленного зубчика чеснока. Смешивать ещё одну минуту.

Наверх

#692 Катеринка

Супер профи

Активные участники
1 798 сообщений

Город:Одесса
Имя: Екатерина

Отправлено 16 марта 2008 - 21:35

МАЛЕНА ИТАЛИЯ, Так аппетитно выглядит салатик! :licklips:

Ням-ням!
А дочка моя увидела яичные цветочки и заявила: хочу этот салат! :aaaaaa:

Просто она яйца обожает!
:rose:

Наверх

#693 zhuzhu

Супер профи

Активные участники
2 642 сообщений

Город:Львов
Имя: Лилия

Отправлено 17 марта 2008 - 11:14

olgaS, ханум - :licklips:

! А тортик, да еще и с конфетками.... :shok:

Малена Италия, салатик классный! :flower:

Наверх

#694 Tanuchka

Профи

Активные участники
537 сообщений

Город:Львов
Имя: Таня

Отправлено 17 марта 2008 - 15:06

девочки, я прошу прощения, может я не туда, или не все прочитала,Такой вопрос, а что вы готовите когда пост? Кроме рыбы, каш? Спасибо.

Наверх

#695 Chatskaya

Чацкая

Модераторы
27 005 сообщений

Город:С-Пб
Имя: Оля

Отправлено 17 марта 2008 - 15:12

девочки, я прошу прощения, может я не туда, или не все прочитала, Такой вопрос, а что вы готовите когда пост? Кроме рыбы, каш? Спасибо.

тут вот как раз темка

Наверх

#696 Barsik

Участник

Активные участники
73 сообщений

Город:Швейцария
Имя: Оля

Отправлено 17 марта 2008 - 15:57

Приветик, вкусняшки!

Я так много готовила на прошлой неделе, :povar:

но вот балда, забываю фотографировать! :tor:

Придется еще все раз по кругу готовить. :lol:

Что успела сфотать: Зразы с яйцом

[/URL
Готовим фарш , как на котлеты. Я теперь еще постоянноо добавляю травы, мед и горчицу.Перемешиваю все миксером, что однородная масса получилась.Выкладываем массу на пишевую пленку прямоугольником, разравниваем, на один край -рубленое яйцо,и сворачиваем в рулетик с помощью пленки. Делаю не слишком большие рулетики,ок.15см, а то долго готовятся и трудно переворачивать.обваливаем в муке, обжариваем со всех сторон, заливаем бульоном и тушим до готовности. можно добавить том. пасты или томатов, специй и соль- будет томатный соус. :licklips:

Салатик: