Сообщений в теме: 46

[Plemaxa]

В общем созрела я на открытие темки.

В этой теме принимаются заказы на рецептики и их переводы с английского на русский и обратно (в пределах разумного, я не вошебник, я только учусь

А так же будут размещаться переводные рецептики с разных американских сайтов, которые мне приглянулись простотой и доступностью продуктов

[Plemaxa]

пешила перенести сюда ссылочки на капустные салатики Apple Coleslaw All-American Cole Slaw Confetti Slaw Sweet and Tangy Coleslaw

[Alorka]

пешила перенести сюда ссылочки на капустные салатики Apple Coleslaw All-American Cole Slaw Confetti Slaw Sweet and Tangy Coleslaw

а вот было бы здорово рядом в названии и русский вариант.. раз уж билингвальная темка. Я тебе сразу хочу заказать рецепт солянки.. любой потому что я не готовлю ни одну, а муж тут канючит.. переведи какой понравится с нета, или если есть свой. потом выложу рецепт своего фирменного борща с которого тащится вся наша семья

[Plemaxa]

еще бы сообразить как будет солянка по-английски . Я если честно эквивалента нашей солянки тут не видела, хотя смотря что под солянкой подразумевать.хотя бы примерные ингредиенты напиши

Сообщение отредактировал Plemaxa: 13 ноября 2007 - 06:22

[Plemaxa]

Саш, если честно, иногда рецепт перевести легче, чем его название. Я могу дословно, а на художественно мне фантазии иногда не хватает, так что поправляйте. В общем названия будем сами придумывать (я ж не профессионал , я имею ввиду, что язык профессионально никогда не учила, проходила скорее)Apple Coleslaw - капустный салат с яблокомAll-American Cole Slaw - всеамериканский капустныйConfetti Slaw - капуста "Конфетти"Sweet and Tangy Coleslaw - сладко-остренький капустный салатик

Сообщение отредактировал Plemaxa: 13 ноября 2007 - 06:23

[Plemaxa]

Arroz con pollo на испанском означает “Рис с курицей” . Это классическое испанское и латиноамерикансое блюдо, с разными вариациями приготовления.

Курица:

3 столовые ложки оливкового масла (в принципе можно заменить на растительное я думаю (мой комментарий))
1 или 1.5 килогроммовая курица, разделеная на порционные части, или ножки, ляжки, грудки (кто что любит) с кожей, промытые и обсушенные бумажным полотенцем или салфеткой
½ стакана муки (чтобы обвалять курочку)
паприка

Рис:
2 стoловые ложки оливкового маслa (можно использовать до ¼ стакана)
1 средняя луковица, порезанная
1 зубок чеснока, мелко порубленный
2 стакана среднего или длинного белого риса
3 стакана куриного бульона*
1 столовая ложка томатной пасты или 1 стакан нарезанных свежих помидоров или порезанных баночных (слить воду)
Орегано, щепотка
1 чайная ложка соли

* Прочитайте инструкцию на пачке с рисом, какие там даны пропорции воды к рису. Они могут быть 1:1, а могут быть 2:1. Если на вашей пачке идет 2 стакана воды на стакан риса, то в этом рецепте используйте 4 стакана бульона на 2 стакана риса

Приготовление"

1. Разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде с высокими краями (сковорода с крышкой) на среднем огне. Высыпьте муку на большую тарелку (или миску), смешайте с солью, перцем и паприкой. Обваляйте кусочки курицы в муке и выложите на разогретую сковородку (можно исключить муку, просто немного обжарить курочку с двух сторон). Готовьте пару минут на каждой сторне, только чтобы курочка зарумянилась. Выложите курицу из сковороды на отдельную тарелку.

2. Положите рис в ту же сковороду, чтобы его чуть обжарить. Добавьте масла, если необходимо. Перемешайте рис с маслом и оставьте на пару минут для зарумянивания. Потом снова перемешайте. Когда рис зарумянится (чуть поджарится) добавьте лук и чеснок. Готовьте пока лук не смягчится (станет прозрачным), примерно 4 минуты.

3. Выложите курочку на рис кожицей вверх.  В отдельной миске смешайте бульон, томатную пасту или порезанные помидоры, соль, орегано. Вылейте получившуюся смесь на курицу с рисом.   Доведите до кипения, т.е как только начинает закипать (не знаю как описать, слова етого в словаре не нашла, так что пишу длинно), уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте 20-25 минут (зависит от типа риса и инструкций на упаковке к нему) до готовности риса. Можно добавить замороженный горошек в рис. Соль и прец по вкусу.
Расчитано на 4-6 человек
 

 

Сообщение отредактировал nasa: 13 марта 2022 - 07:36

[sevulya]

Мaшк ,молодчина. Какое блюдо АБАЛДЕННОЕ !!!!!!!! Давай ешЧо !!!!!!!!!!

[Plemaxa]

Пюре из цветной капусты

1 головка цветной капусты, разделенной на соцветия (большие соцветия можно разделить на поменьше, чтобы быстрее сварилась (мой коммент )
1 стакан воды или овощного или или куриного бульона
2-3 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка масла, размягченного
Соль
Перец

1. Цветную капусту залить водой или бульоном в средней кастрюле. Довести до кипения и убавить огонь. Варить пока цв. капуста не станет мягкой, примерно 10 минут.

2. Используя ложку с дырочками переложить цв. капусту в блендер (думаю можно ее слить на дуршлаг и потом в блендер переложить (мысли в слух). Размельчить в блендере 15-20 секунд, добавив 1-2 столовые ложки жидкости, в которой варилась капуста, до пюреобразного состояния. Добавить сметану и масло, смешивать еще 5-10 секунд в блендере. Посолит, поперчить.

Расчитано на 4 человека

 

Сообщение отредактировал nasa: 13 марта 2022 - 07:37

[Balad]

ой какая курочка, правда мне с ней придется подождать :-(

[Plemaxa]

Яблочный пирог (Apple Coffee Cake )

1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
2/3 стакана сахара
1 чайная ложка корицы
100 млг размягченного масла
1 взбитое яйцо
½ стакана молока
1 яблоко, очишенное и нарезанное


1. Нагрейте духовку до 190Ц (375Ф). Смажте форму с высокими краями.

2. Просейте муку, разрыхлитель и соль.

3. Смешайте 1/3 стакана сахара с корицей, отставьте.

4. Взбейте масло с оставшимися 1/3 стакана сахара. Дбавьте яйцо, взбейте. Добавьте муку в 3 захода, поочереди с молоком. Взбивайте пока хорошо не перемешается (можно взбивать миксером или венчиком, что вам удобнее)

5. Выложите половину теста в форму. Сверху выложите яблоки, так чтобы они покрыли всю поверхность теста. Обсыпьте яблоки пловиной смеси сахара и корицы. Выложите оставшееся тесто. Обсыпьте верх теста остатками сахара с корицей.

6. Выпекайте 25 минут или пока не зарумянится.

Расчитано на 6 человек.

 

Сообщение отредактировал nasa: 13 марта 2022 - 07:37

[Saechka]

Почти как шарлотка Я сегодня шарлотку делала. даже сфоткала, а не показать У меня фотки больше не перекидываются с фотика - винды сдохли(((

[Plemaxa]

сегодня делать собралась (если не пoленюсь ), если получится сфоткаю (у меня последнее время все печеное не получается )

[Saechka]

Маш, а в чем не получается? Какой момент? Может посоветуем что-нибудь?

[Julchik]

Маш!! Умничка, спасибо за темку!!

[Plemaxa]

млин, не думала что найти рецепты будет тяжело ... нe.. рецептов-то валом, но как начинаю читать список ингридиентов, захожу в тупик . Просто не знаю какие продукты есть (давно в русских магазинах не была )... вернее есть-то наверное многие, а вот доступны ли (финансово). Не хочется давать рецепты, которые не будут использоваться по тем или иным причинам... Короче я в тупике...