Сообщений в теме: 1782

[Saechka]

Блины на кефире не люблю. Манник никогда не делала

Все мечтаю оладушки с сырничками научиться делать - утопия уже, видимо

[nasa]

Блины на кефире не люблю. Манник никогда не делала
Все мечтаю оладушки с сырничками научиться делать - :

Матушка, ну уж оладушки то дело пустяковое, я тебя умоляю!

[Saechka]

Сегодня все жрали подошву очередную - криворукая я

[Люлюша]

Сегодня все жрали подошву очередную - криворукая я

 

Наташенька, ну вот ни капельки ты не криворукая!

Ну что ты на себя наговариваешь!     

Расскажи, как делала оладушки, давай подумаем вместе.

[Ек@терина]

Мама мне сказала, что у неё петунии лучше всего самые дешевые растут, которые россыпью в пакетике. Сегодня в Максидоме купили с мужем 50-литровый пакет терра виты, отвезли ей.
А я у себя дома лук-севок посадила на зелень
Заразно это всё

[mamba]

Заразно это всё

И не говори, Катя)))) Штебу я уже хочу, Тупперваре тоже уже почти совсем, и вот теперь еще и эта напасть)))) Да что ж такое, прям, думаю помидоры черри на лоджии что ли посадить? Точно, заразно)))

[Saechka]

Наташенька, ну вот ни капельки ты не криворукая!

Ну что ты на себя наговариваешь!     

Расскажи, как делала оладушки, давай подумаем вместе.

Люлюш - ты не поверишь

Открыла твой рецепт (тока не подумай, что я тебя обвиняю!!!!) утешительных оладушков и приготовила... очередные подошвы   Я ж и говорю - криворукая я

[Saechka]

Мама мне сказала, что у неё петунии лучше всего самые дешевые растут, которые россыпью в пакетике. Сегодня в Максидоме купили с мужем 50-литровый пакет терра виты, отвезли ей.
А я у себя дома лук-севок посадила на зелень
Заразно это всё

И не говори - я думала, эта фигня рассада меня никогда не догонит

[Saechka]

И не говори, Катя)))) Штебу я уже хочу, Тупперваре тоже уже почти совсем, и вот теперь еще и эта напасть)))) Да что ж такое, прям, думаю помидоры черри на лоджии что ли посадить? Точно, заразно)))

Про лоджию не знаю, а вот Штебу и Таппеваре бери - веСЧ

[Люлюша]

Люлюш - ты не поверишь

Открыла твой рецепт (тока не подумай, что я тебя обвиняю!!!!) утешительных оладушков и приготовила... очередные подошвы   Я ж и говорю - криворукая я

 

Даже ничего такого и не думаю, и мысли такой не было.

Поэтому и спрашиваю, как ты готовила.

Тесто - по рецепту? Мешала миксером или венчиком? Кефир был комнатной температуры?

Тесто получилось не жидкое (сползает с ложки густоватой лентой, не стекает)?

Пекла в достаточном количестве масла и на небольшом огне (у меня газовая плита, поэтому всегда пишу - "на огне")?

Что не понравилось, помимо того, что не поднялись? Кстати - не поднялись вообще?

Сколько теста наливала на один оладушек?

Сообщение отредактировал Люлюша: 19 февраля 2017 - 00:09

[Saechka]

Рассказываю:
  

Даже ничего такого и не думаю, и мысли такой не было.
Поэтому и спрашиваю, как ты готовила.

Я ни раз писала, что оладушки и сырники - это не мое... Поэтому взяла точный рецепт и все соблюдала...
 

Тесто - по рецепту?

Да, 100%.
 

Мешала миксером или венчиком?

Миксером на маленькой скорости.
 

Кефир был комнатной температуры?

Нет. Из холодильника.
 

Пекла в достаточном количестве масла и на небольшом огне (у меня газовая плита, поэтому всегда пишу - "на огне")?

Индукция, которая по приготовлению приближена к газу.
Масла немного (Саша не любит жирное) и на НЕбольшом огне.
 

Что не понравилось, помимо того, что не поднялись? Кстати - не поднялись вообще?

Поднялись крайне плохо. Внутри - цемент непрожаренный, никакой воздушности...
 

Сколько теста наливала на один оладушек?

Как ты учила - вертикально с 1 столовой ложки, чтобы с нее текло...

[Люлюша]

Попробуй тогда вымешивать венчиком вручную и все-таки кефир брать комнатной температуры, заранее достать его из холодильника.

Насчет масла - я когда-то где-то читала, что оладушкам все же надо достаточное количество масла, не до количества фритюра, конечно, все разумно, но все-таки надо. Лучше их потом на бумажное полотенце положить, чтобы лишнее впиталось. Так и делаю. А внутри они не жирные получаются.

Я в следующий раз постараюсь пошаговые фото сделать - как тесто выглядит, как на сковороде себя ведут.

 

Всё равно ты найдешь свой рецепт, верю на 100%, обязательно найдешь!     

[Saechka]

Я в следующий раз постараюсь пошаговые фото сделать - как тесто выглядит, как на сковороде себя ведут.

Оч бы хотелось
 

Всё равно ты найдешь свой рецепт, верю на 100%, обязательно найдешь!  

Да. Люлюш - только лично не воспринимай на свой рецепт... Я ж говорю - изначально с "учками ись попи" © Саня...

[Люлюша]

Оч бы хотелось
 

Да. Люлюш - только лично не воспринимай на свой рецепт... Я ж говорю - изначально с "учками ись попи" © Саня...

 

Даже и не собиралась такое думать.     Я ж честно делюсь, если только вкусно и симпатично получается.

Зато у меня с тонкими блинами частенько проблемы бывают...

[Nika7676]

У меня в тел есть и сырники и оладьи,кто б ишо текст написал)))),ой да что там это-многое найдешь ,когда совсем другое ищешь )))))