Сообщений в теме: 1505

[Ksancho]

Какой оригинальный джем! Захотелось соазу же попробовать!

[Kisa-51]

[quote name='Jelenams' date='5.10.2009, 21:13' post='139319']
Рецепт из "Лиза. Приятного аппетита" за сентябрь этого года...приятный такой джем с легкой кислинкой и ароматом шоколада...

ДЖЕМ ИЗ СЛИВЫ С ШОКОЛАДОМ


500гр желирующего сахара
Добрый вечер!Скажите,чем можно заменить "желирующий сахар"?Где-то слышала,что лимонная кислота выполняет эту функцию.Но я пробовала и результатом не очень довольна.Ведь готовое повидло можно ножом резать.Как изготовители добиваются этого?Подскажите,если кто знает.

[Jelenams]

[
ДЖЕМ ИЗ СЛИВЫ С ШОКОЛАДОМ


500гр желирующего сахара
Добрый вечер!Скажите,чем можно заменить "желирующий сахар"?Где-то слышала,что лимонная кислота выполняет эту функцию.Но я пробовала и результатом не очень довольна.Ведь готовое повидло можно ножом резать.Как изготовители добиваются этого?Подскажите,если кто знает.
[/quote]

желирующий сахар можно заменить желфиксом или даже желатином, растворенным в соке или сиропе..

[Jelenams]

Ух ты какая вкуснятина! Я первая!

Вер, спасибо)..

[Jelenams]

Какой оригинальный джем! Захотелось соазу же попробовать!

Спасибо!!

[Kisa-51]

[
ДЖЕМ ИЗ СЛИВЫ С ШОКОЛАДОМ


500гр желирующего сахара
Добрый вечер!Скажите,чем можно заменить "желирующий сахар"?Где-то слышала,что лимонная кислота выполняет эту функцию.Но я пробовала и результатом не очень довольна.Ведь готовое повидло можно ножом резать.Как изготовители добиваются этого?Подскажите,если кто знает.


желирующий сахар можно заменить желфиксом или даже желатином, растворенным в соке или сиропе..

Спасибо,попробую с желатином.Удачи Вам.

[Jelenams]

Спасибо,попробую с желатином.Удачи Вам.

Спасибо)

[Sladkoegka]

Леночка , глядя на твои шедевры хочется и хочется все слопать МОЛОДЧИНА!!!

[sevulya]

Леночка ,джем твой очень заинтересовал. Вот сливы у нас почти не бывают. А то бы сразу попробовала.Интересный рецепт с шоколадом.A с каким ещё фруктом можно его совместить?

[Jelenams]

Леночка ,джем твой очень заинтересовал. Вот сливы у нас почти не бывают. А то бы сразу попробовала.Интересный рецепт с шоколадом. A с каким ещё фруктом можно его совместить?

Севиль, спасибо... с айвой будет хорошо,с ананасом, яблоком...груша, как мне кажется, тоже подойдет...

[Jelenams]

Леночка , глядя на твои шедевры хочется и хочется все слопать МОЛОДЧИНА!!!

Спасибо)

[Jelenams]

Яблочные маффины с шоколадом

150мл молока
1 яйцо
260г муки
170г сахара
2ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
125г растопленного и остуженного масла
50-70г темного или молочного шоколада
2-3 средних яблока

- Нагреть духовку до 200-225 градусов
- Взбить яйца с молоком
- Добавить смешанные между собой сухие составляющие. Хорошо все размешать. Влить остуженный маргарин. Вымешать тесто еще раз.
- Яблоки очистить, вырезать середину и нарезать небольшими кусочками. Добавить вме-сте с натертым шоколадом в тесто.
- Выложить тесто в формы и выпекать минут 15-20

[Jelenams]

яблок в этом году уж очень много)

Яблочный крамбл
Крамбл – это традиционный британский десерт, представляющий собой запеченные фрукты, покрытые крошкой из песочного теста.


Начинка:
4 яблока
1ст.л. масла
1ст.л. сахара *можно взять и побольше
1ч.л. корицы

Песочная крошка:
65г муки
100г овсяных хлопьев
3ст.л сахара
100г масла

- Нагреть духовку до 170-200 градусов
- Очистить яблоки и нарезать ломтиками.Смазать форму маслом.
- Растопить масло, добавить сахар и корицу и выложить дольки яблок. Перемешать все и обжарить все в сиропе минуты 3-4.
- Для песочной крошки смешать муку, масло, хлопья, сахар.
- В форму выложить яблоки, сверху крошку и поставить в духовку на минут 35 или до появления золотистой корочки.

[Даф]

Какие красивые маффинчики...верхушечка нежная такая на вид. Я кексики люблю...

[Jelenams]

Какие красивые маффинчики...верхушечка нежная такая на вид. Я кексики люблю...

Спасибо) а маффинчики и кексики я тож очень нежно люблю за быстроту в приготовлении и..поедании..