Сообщений в теме: 5233

[Vasilisa]

Яблочный десерт



Сладкие яблоки натереть на крупной тёрке, добавить корицу и по-желанию сахара, перемешать со сметанкой.
Очень вкусненько!

[Vasilisa]

Экспресс-пицца с сырокопчёной грудинкой



Состав:
Основа для пиццы (готовый корж),
рубленная сырокопчёная грудинка для пиццы, вот такая упаковочка:

лук репчатый,
красный сладкий перец,
майонез,
кетчуп,
сыр копчёный колбасный, сыр любой твёрдый,
зелень.

Приготовление:
Немного поджарим кусочки грудинки и репчатый лук (тонкими полукольцами).
Что бы пицца не была жёсткой, смажем корж с нижней стороны подсолнечным маслом.
С верхней стороны намажем смесью майонеза и кетчупа.
Выкладываем жареную грудинку с луком, красного перчика (кубиками).
Трём на крупной тёрке сыр колбасный копчёный и любой другой твёрдых сортов (Гауда, Эдам и т.д.и т.п.)
Копчёный сыр даёт хороший вкус, а второй сыр - плавкость.
Сверху посыпать нарубленной зелени и для красоты ещё немного красного перца.
Приятного аппетита!

[Vasilisa]

Суп из сёмги с лимоном



Состав:
сёмга,
морковь,
картофель,
лавровый лист, перец чёрный горошком,
зелень,
перец сладкий красный,
лимон,
сметана.

Приготовление:
В кипящую воду кладём соль,нарезанный картофель, морковку. Когда картофель поварится минут 10, кладём небольшие кусочки рыбы, лавровый лист, перец, нарезанный лук, нарезанный сладкий перец.
Перед окончанием варки (можно в тарелку) кладём кусочки лимона (с цедрой).
В тарелку зелень сельдерея и сметану.
Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Люлюша: 18 октября 2016 - 20:00

[Arnika]

ММММ ,ням-ням-ням !!!Как все вкусно !!!

[Vasilisa]

Алёна !!!

[elena_110]

СВЕТУЛЬ,сколько вкусняшек новых!

Очень супчик мне приглянулся!

Сообщение отредактировал elena_110: 25 октября 2008 - 20:25

[Jelenams]

Василиса. Свет, ну очень хорошие рецепты да и еще с объяснениями....люблю такое читать..очень хорошие фотографии, аппетитистые

[shusha]

Василиса, приветик )))
Поздравляю с темкой.
Ты как всегда на высоте....интересные и вкусные блюда....фотки....супер !!!

[sevulya]

Светуль ,у меня нет слов. Всё на высшем уровне. А какие фотки качественные.

[Vasilisa]

elena_110
Леночка, спасибо! Мне есть на кого равняться! Кулинарка ты отменная!

Jelenams
Спасибки, Ленок! Мои фотки по сравнению с твоими - так, пустяк. Ты снимаешь просто профессионально!
Мне твои фотки очень нравятся!

shusha, спасибо за поздравления! Вот Наталья подбила темку открыть и теперь пытаюсь хоть как-то вырулить . А блюда мои все повседневные, простенькие, с небольшой затратой времени, но возможно и мой опыт кому-нибудь пригодится. Я гляжу у нас здесь много гостей по-вечерам бродит.

sevulya
Севилечка, солнышко, спасибо!!!! Я всегда тебе рада, заходи!

Девочки, вам:

[Vasilisa]

Тесто для пирожков "Молния"

С рецептом этого теста я повстречалась на Поварёнке.ру. Приглянулся рецептик своей простотой, под рукой всё необходимое было, ну и решила приготовить пирожки с рисом и яйцом. Тесто, надо сказать мне понравилось.
Плюсы: нет дрожжей (надоедает дрожжевое), на вкус хорошее да и мороки с ним никакой (руки не пачкаются, смазывать пирожки ничем не надо).



Состав:
масло (маргарин) 100 гр
сметана 100 гр
соль, сахар - по щепотке
вода холодная 50 -70 гр
мука - 2 -2. 5 стакана
уксус 1 стол. ложка

Приготовление:
Растопить масло, положить сметану. Добавить соль, сахар, воду, уксус, муку и замесить мягкое, пластичное, нелипнущее к рукам тесто. Разделить на несколько частей, убрать ненадолго в холод.

Начинку можно делать разную: фарш с луком, яйцо с рисом, орехи с мёдом и кто что придумает.
Выпекать 10-15 минут при 200 градусах.

[Vredina]

Светик,

[Vasilisa]

Верочка, !

Вот отыскала один рецептик, когда-то частенько мной приготовляемый и очень любимый моим сыном (он обожает картошку).

Картофель запечёный в копчёной корочке



Состав:
Картофель,
сырокопчёная грудинка,
соль,
фольга.

Приготовление:
Очищенный картофель разрезать на половинки и слегка посолить. Завернуть каждую половинку картофеля в ленточку сырокопчёной грудинки и в кусочек фольги. Положить в горячую духовку для запекания. В конце приготовления приоткрыть фольгу и дать картофелю зарумяниться.
Очень вкусно и ароматно!

Сообщение отредактировал Василиса: 27 октября 2008 - 11:05

[Vasilisa]

Иногда вот распирает, как хочется самому что-то засолить, закоптить, заквасить. Хотя чего проще пойти в магазин и купить уже всё готовое . Для тех, кого иногда распирает.....

Скумбрия копчёная



Состав:
4 ст. ложки соли,
2 стол. ложки сахара,
3 ст.ложки черного листового чая,
50 гр. "жидкого дыма",
свежемороженая скумбрия.

Приготовление:
Кипятим 1 литр воды, добавляем все ингридиенты. Даем рассолу остыть.
Рыбу размораживаем и разделываем: удаляем жабры и внутренности.
Процеживаем наш рассол.
Помещаем в рассол рыбу так, чтобы рассол полностьтю ее покрыл и оставляем на сутки.

Сообщение отредактировал Люлюша: 07 июля 2016 - 08:33

[zhuzhu]

Ооо, Василиса, мне тоже такое тесто понравилось - все ингредиенты всегда под рукой .
И пирожки так аппетитно выглядят!

Спасибо большущее!!!