Сообщений в теме: 5216

[Vasilisa]

Я тоже в мясорубке, а сыр как, тоже?

Сыр добавила, чтоб масла меньше положить. т.к. я масло сливочное практически не ем. и не ошиблась, очень вкусно получилось!

[Арктический Тупик]

Куриный паштет - вещь!!! Светлана, отличную вкусняшку сделала! Я в "Домашнем очаге" совет вычитала - пару столовых ложек рома или коньяка в последнюю минуту обжарки печени плеснуть - ароматно получается, ромовым батончиком отдает Эх, раздразнилась, нет ни блендера, ни мясорубки. А паштет всегда такой к месту - хоть на завтрак, на перекус и с хлебом, и с гренкой, на хлебце, под помидор, под маринованный огурчик, под кофе, под стопочку Спасибо, что напомнила

[Vasilisa]

Мне паштет нравится больше через мясорубку Консистенция на мой взгляд лучше

Я раньше делала тоже в мясорубке, но не люблю я мясорубку потом разбирать-мыть, с блендером проще и в блендере паштет понежнее получается.

Куриный паштет - вещь!!! Светлана, отличную вкусняшку сделала! Я в "Домашнем очаге" совет вычитала - пару столовых ложек рома или коньяка в последнюю минуту обжарки печени плеснуть - ароматно получается, ромовым батончиком отдает Эх, раздразнилась, нет ни блендера, ни мясорубки. А паштет всегда такой к месту - хоть на завтрак, на перекус и с хлебом, и с гренкой, на хлебце, под помидор, под маринованный огурчик, под кофе, под стопочку Спасибо, что напомнила

Я про коньяк тоже читала, но вот как-то не рискнула

[Vasilisa]

Валованы с икрой

Думала, как преподнести к новогоднему столу красную икру и вспомнила про валованы.
Делается очень просто и быстро.
Упаковку слоёного бездрожжевого теста хорошо разморозила и слегка раскатала.
Самое главное подобрать по размеру посуду (рюмки, стаканы, фужеры...), чем можно вырезать заготовки для валованов. Сначала вырезаем кружки, а затем рюмкой меньшего диаметра из половины всего количества кружков вырезаем колечки. Кружки смазываем взбитым яйцом и на каждый кружок кладём колечко. Сверху колечки тоже смазываем яйцом и я посыпала валованы ещё и маком. Выпекаем. После того как валованы остынут, наполняем их икрой. На дно можно положить немного сливочного масла.

[Olga_33]

Света ,а в центре что-то такое с грецкими орешками?

[Vasilisa]

Света ,а в центре что-то такое с грецкими орешками?

Это салат "Черепашка", старый уже , избитый, но т.к. я Оливье не ем, готовлю себе что-то другое. Вот в этот год "Черепашка", нравится.

[tanya_ice]

Интересный вариант подачи икры! А ведь можно и паштет и чем нибудь нафаршировать.... да и сладенькое, типа десерта, тоже можно... и главное, просто! Спасибо!!!!

[Люлюша]

Валованы с икрой

Светик, какие красивые!!!

[Vasilisa]

Интересный вариант подачи икры! А ведь можно и паштет и чем нибудь нафаршировать.... да и сладенькое, типа десерта, тоже можно... и главное, просто! Спасибо!!!!

Ну так конечно! И форму и размер можно любой делать, и начинки разные.

Светик, какие красивые!!!

Спасибо, Люлюшенька!!!

[Апрелька]

Классно, правдоа, легко и быстро. Спасибо, Света!

[Vasilisa]

Классно, правдоа, легко и быстро. Спасибо, Света!

Рыба в китайском кляре



Нам понадобится:
филе рыбы - 3 шт.,
чёрный молотый перец,
приправа для рыбы,
лимонный сок.

для кляра:
2 яйца,
4 ст. ложки кукурузного крахмала.
соль,

растительное масло для жарки.

Подготовить рыбное филе: нарезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать приправкой.
Тщательно перемешать блендером яйцо, кукурузную муку и соль.
Подготовленную рыбу обмакнуть в кляр и жарить на очень большом огне в масле.
Выкладывать на бумажную салфетку для удаления излишков масла.
Приятного аппетита!

[Kulema]

а правда что кукурузным крахмалом получается более хрустящее?обожаю рыбу в кляре.

[Vasilisa]

а правда что кукурузным крахмалом получается более хрустящее? обожаю рыбу в кляре.

ага, совсем по другому, чем с мукой.

[Vasilisa]

и ещё немножечко похвастаюсь...мне подарили горшочки с луковичными и вот один уже зацветает...

[Оле4ка]

Рыба в китайском кляре

Какая золотая рыбка!!!!
Свет, спасибо за идею!!!

и ещё немножечко похвастаюсь...мне подарили горшочки с луковичными и вот один уже зацветает...

Красотааааа !!!