Сообщений в теме: 5216

[Saechka]

Никакое Но в салате с креветками очень вкусно!

[Vasilisa]

Никакое Но в салате с креветками очень вкусно!

Точно никакое, жирное и без вкуса, но с рыбкой люблю .

[Vasilisa]

Суп фасолевый в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504



Ингредиенты:
мясо свинина - 250 г..
морковка - 1 шт. (небольшая),
картофель - 3 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
фасоль красная в томате - 1/2 банки,
лавровый лист, перец чёрный горошком,
соль, масло растительное для жарки.

Приготовление:
Включила мультиварку на разогрев, а в это время поджарила на сковородке мясо, нарезанное небольшими кусочками, нарезанные морковку и репчатый лук.
Картофель нарезала кубиками и положила в чашу мультиварки. Туда же отправила нашу поджарку, 1 лавровый лист, несколько горошин перца, соль и залила капятком из чайника, примерно 1 -1,2 литра. Закрыла крышку и клапан давления, режим "СУП" на 10 минут.
Через 10 минут сбросила давление, открыла крышку, добавила в суп 1/2 банки готовой фасоли в томате и ещё раз, закрыв крышку, включила мультиварку в режиме "СУП" на 3 минутки.
Суп готов! Подавала с мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

[Utkina]

Свет Муж НАШ драник обозвал "опять твоя вкусная ХАЛЯВА" и все схомячил, причмокивая спасибо

[Vasilisa]

Свет Муж НАШ драник обозвал "опять твоя вкусная ХАЛЯВА" и все схомячил, причмокивая спасибо

И очень хорошо, что мужу понравилось! Обожаю таких мужей, которые прихваливают готовку жены! Только при таких условиях в семье всегда лад. А драник и правда вкусный! Людмил, а ты на крупной тёрке тёрла картофель?

[Лео]

Суп фасолевый в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

О, Света, спасибо!
Что-то давно я фасолевый супчик не варила.

А ты жаришь на сковородке? Почему не сразу в мультиварке?

[programada]

Точно никакое, жирное и без вкуса, но с рыбкой люблю .

Гы. Я тут как-то по весне с одной дамой "спорила" (я-то ваще не спорила и не собиралась, просто сказала, что авокадо - идеальный продукт для увеличения объёма вкусностей, потому что имеет свойство довольно неплохо впитывать в себя вкус тех ингредиентов с которыми смешивается, ну, по сравнению с большинством продуктов), а она мне с пеной у рта доказывала, что авокадо имеет ярко выраженный вкус А сейчас вот подумалось, а может ей, бедолаге, исключительно недозрелые плоды до сих пор просто попадались?

[Vasilisa]

А ты жаришь на сковородке? Почему не сразу в мультиварке?

Не знаю, мне кажется, что так быстрее . Пока мультиварка разогревается, я жарю на сковородке.

Гы. Я тут как-то по весне с одной дамой "спорила" (я-то ваще не спорила и не собиралась, просто сказала, что авокадо - идеальный продукт для увеличения объёма вкусностей, потому что имеет свойство довольно неплохо впитывать в себя вкус тех ингредиентов с которыми смешивается, ну, по сравнению с большинством продуктов), а она мне с пеной у рта доказывала, что авокадо имеет ярко выраженный вкус А сейчас вот подумалось, а может ей, бедолаге, исключительно недозрелые плоды до сих пор просто попадались?

Я не пробовала недозрелые, но почему-то кажется, что и недозрелый авокадо тоже безвкусный. Ты правильно, Наташа, подметила - он впитывает в себя вкус соседнего ингредиента, а ещё вкус какой-то жирный, что ли...

[Vasilisa]

Темпура

Темпура - это обжаривание в кляре. Тэмпуру готовят из множества продуктов. Одним из наиболее популярных является эби тэмпура, приготовленная из свежих креветок. Также в кляре готовят:
овощи - сладкий перец, цветная капуста, лук, помидор, баклажан, топинамбур, тыква, кабачек, авокадо...
сладкие фрукты - яблоко, банан, груша...
рыбу креветки и другие морепродукты,
мясо, ветчина, роллы..

Я приготовила темпуру из свинины, цветной капусты и помидора.

Мясо тонко нарезала, отбила, посолила, поперчила. Цветную капусту нарезала небольшими кусочками, помидор - дольками толщиной 1 см., слегка подсолила.
В ледяную воду добавила темпурную муку и размешала. Тесто должно быть как жидкая сметана.
В сотейник налила растительное масло и хорошо прогрела.
В отдельную посуду насыпала немного темпурной муки, обваляла мясо и кусочки овощей, затем их отряхнула, окунула в кляр и выложила в кипящее масло.
Темпура не должна иметь коричневый цвет, она должна оставаться желтой или с легкой зажаристой корочкой.
После обжарки темпуру выкладываем на бумагу, чтобы убрать лишнее масло.
Темпура в кляре ОТТОГИ получилась в хрустящей корочке, сочная внутри. Не реклама, но рекомендую этот кляр, для местных дам адрес, где покупала . На Дальнем Востоке, говорят, такая мука продаётся уже лет 10.

Подавать темпуру можно с соусом:
обычный соевый соус -30 мл ,
вода - 60 мл,
белое сухое вино - 20-30 мл,
натираем на мелкой терке дайкон,
добавляем свежий тертый имбирь по вкусу.

Для фруктовой темпуры можно подать джем или мороженое.

Ещё немного о кляре (написано на пачке): Кляр Ottogi - это превосходное сочетание пшеничной муки с низким содержанием глютена и рисовой муки, а также чеснока, черного перца и других пряностей, благодаря которым на продуктах образуется более вкусная и хрустящая корочка по сравнению с использованием кляра, приготовленного из обычной муки.
Состав:Пшеничная мука, кукурузный крахмал, рисовая пудра, порошок для выпечки, соль, поджаренная рисовая пудра, чесночная пудра, пудра из черного перца, желтая гардения, рибофлавин.
Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре от +10 до +25 ° С при относительной влажности 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей.
Способ приготовления:
1.Удалить излишкиводы с поверхности овощей, рыбы или мяса.
2.В миске смешайте 400 г (1 большая чашка) панировочные смеси и 4-5 больших чашек воды в
образования массы однородной консистенции.
3. Погрузите овощи или рыбу в панировочную смесь и жарьте на подсолнечном масле.
Без ГМО
Пищевая ценность на 100 г продукта: белков - 7 г, жиров - 0 г, углеводов - 80 г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 350 ккал
Страна происхождения:Республика Корея

Сообщение отредактировал Vasilisa: 28 октября 2013 - 17:47

[Лео]

Не знаю, мне кажется, что так быстрее . Пока мультиварка разогревается, я жарю на сковородке.

а, ясно

Темпура

Я приготовила темпуру из свинины, цветной капусты и помидора.

вот еще одна вкусняшка

Заговорили про авокадо , таак мне захотелось
у меня авокадо до салатов не успевает дожить ем сразу с солью и чесноком

Сообщение отредактировал Лео: 28 октября 2013 - 17:51

[Utkina]

И очень хорошо, что мужу понравилось! Обожаю таких мужей, которые прихваливают готовку жены! Только при таких условиях в семье всегда лад. А драник и правда вкусный! Людмил, а ты на крупной тёрке тёрла картофель?

Он у меня хорошо воспитанный. Поначалу, когда я готовить стала, пытался пару раз критикнуть - в итоге блюдом лакомился унитаз, а муж надолго забывал вкус приготовленной женой еды... Ща все хвалит. даже откровенно несъедобное... На крупной, картофан под мелкую не идет, имхо

[Utkina]

у меня авокадо до салатов не успевает дожить ем сразу с солью и чесноком

угу-угу

[Vasilisa]

Он у меня хорошо воспитанный. Поначалу, когда я готовить стала, пытался пару раз критикнуть - в итоге блюдом лакомился унитаз, а муж надолго забывал вкус приготовленной женой еды... Ща все хвалит. даже откровенно несъедобное...

На крупной, картофан под мелкую не идет, имхо

Вот, на крупной лучше!

[Люлюша]

Светочка моя хорошая, какая же яркая и вкусная красота у тебя! Ленивый драник утаскиваю немедленно. твои рецепты - всегда для меня радость, палочка-выручалочка и удовольствие.

[kika]

драник тоже тащу к себе только вот тереть картошку ужасно не люблю,как бы избежать,что бы само натерлось? ,а про суп фасолевый,получается ставишь на 10 мин,потом давление спускаешь ,добавляешь фасоль и опять включаешь? так это времени столько занимает...я тоже фасолевый варю,морковку с луком на обжарке чуть чуть,в это время картошку чищу,потом терпения ,обжарить по настоящему,не хватает,все сразу ложу и на суп,только у меня там время 17 мин.Надо будет попробовать как у тебя ,может вкуснее? не обижайся,что я тут демагогию развела