Сообщений в теме: 5216

[Топотушка.]

Я у нас в Метро рыбу не люблю(ни на Ленинградке,ни на Дмитровке)...цены запредел,вид не супер,и как-то выбора привычного нет-это я про заморозку......к охлажденке почти не подхожу,там вечно таящая вода на полу и запах(не вонь,просто запах),а на вид от лежащей на льду рыбы меня мутит сразу-и главное ей в глаза не смотреть...тогда можно сразу куда-нить в кофейный или порошково-кондиционерный отдел бежать....иначе будет....

Почему-то на Лианозовском рынке у меня нет таких "прибамбасов",хотя в Ховрино,на Моссельмаше,в Отрадном пока были рынки и была рыба-эффект был ровно такой же,как и в Метро сейчас............у нас тут Меридиан-тож берем вскладчину там,и ещё Бухта есть-я там сама не была,но коробку оттуда с какой-то рыбой с кем-то делила.......нормально...........
С рыбой,да,беда совсем......я обожала до прошлого(иль позапрошлого)лета скумбрию холодного копчения..часто брали вакуумную.....после того,как на даче всё лето ели леща(самокем-товыловленного) горячего копчения частного,домашнего,на опилках и была такая ж скумбрия(привезенная с севера откуда-то) и сардинки(внешне как сардинки,тока вылова из Волги,названия разнятся и чуть рыбка отличается друг от друга...я названия никак не запомню...поэтому сардинки ) ...так вот,после того как домашнего копчения всё лето ели-я на копченую тут смотреть не могу,она какая-то склизская, слишком резко пахнет копчением и на вкус кака......жду лета теперь

[Нина]

Света, ну у тебя как всегда и вкусно и красиво.
Я рыбку на лв беру в закупке. А сестра посоветовала рыбный отдел в бывшем кинотеатре спутник, на ломоносовской. Она там давно закупается, говорит, что нет нареканий. Даже сырую икру там берет и сама солит.

[Vasilisa]

Приличная рыба только в Метро из всех гиперов.

В Метро ещё доехать надо и войти  .

 

Света, ну у тебя как всегда и вкусно и красиво.
Я рыбку на лв беру в закупке. А сестра посоветовала рыбный отдел в бывшем кинотеатре спутник, на ломоносовской. Она там давно закупается, говорит, что нет нареканий. Даже сырую икру там берет и сама солит.

Нинуля  , как же я тебя давно не видела! Совсем пропала на даче  .

Про Спутник тоже от людей слышала, но сама не была. Свежая икра щуки вчера на рынке продавалась, цена- увидела и икры расхотелось 

Сообщение отредактировал Vasilisa: 19 февраля 2016 - 13:43

[Нина]

Света,я тут))) просто писать ленюсь.... Но за тобой слежу))))ты мой идеал и по готовке и по экскурсиям.
А сколько икра стоит?слышала , что щучья нереально вкусная.

[Saechka]

В Метро ещё доехать надо и войти  .

 

Поехали и войдем вместе Санька только выздоровеет...

[Нина]

И я с вами.

[Saechka]

Давай

[Vasilisa]

Поехали и войдем вместе Санька только выздоровеет...

Санька болеет? Вы же с ней уже болели  . 

Да я пока набрала всякой всячины, у меня морозилка уже не закрывается  , надо хотя бы месяц не ходить в магазин, ну только за хлебом, тогда ещё что-то можно планировать. А ты на Пулковское ездишь? У меня была какая-то синяя временная карточка для прохода, да я уже её давно выкинула.

 

Света,я тут))) просто писать ленюсь.... Но за тобой слежу))))ты мой идеал и по готовке и по экскурсиям.
А сколько икра стоит?слышала , что щучья нереально вкусная.

Икра стоила более 600 руб., точную цифру забыла. И такие огромные "косы" лежали сантиметров по 30-35 длиной.

[Vasilisa]

Девочки, у меня ещё рыба не закончилась, а посему ещё один рецептик  . Спасибо Наташе (Лео), всегда помнила её рецепт скумбрии и хотела приготовить, но руки не доходили, хотя скумбрию очень люблю...в солёном виде. Единственно не решилась класть в рыбу чеснок, что-то не очень я чеснок в рыбе, поменяла его на кориандр  .

 

 

Скумбрия пряная.  

 

Ингредиенты:

Свежемороженая скумбрия — 1 кг (2 шт),
Соль — 1 ч. л.,
Перец черный (молотый),
Кориандр — 0,5 ч. л. (измельчить в ступке),
Лавровый лист — 1 шт.,
Пищевая плёнка.
 

Приготовление:

Рыбу разморозить, отрезать голову и хвост. Вдоль спины сделать разрез, удалить хребет, кости и внутренности. Промыть обсушить.
Смешать соль и пряности, лавровый лист наломать мелкими кусочками, кориандр растереть в ступке.
Обсыпать филе пряной солью.

Завернуть филешки рулетом в пищевую плёнку.

Часов 6 дать полежать, промариноваться в холодильнике, а затем убрать в морозилку.

Приятного аппетита!

[Saechka]

Санька болеет? Вы же с ней уже болели  . 

Да я пока набрала всякой всячины, у меня морозилка уже не закрывается  , надо хотя бы месяц не ходить в магазин, ну только за хлебом, тогда ещё что-то можно планировать. А ты на Пулковское ездишь? 

Угу, на Пулковку - она ближе всего.

Санька просто простыла, видимо - кашляет и сопливится.

[Chatskaya]

Света, ну у тебя как всегда и вкусно и красиво.
Я рыбку на лв беру в закупке. А сестра посоветовала рыбный отдел в бывшем кинотеатре спутник, на ломоносовской. Она там давно закупается, говорит, что нет нареканий. Даже сырую икру там берет и сама солит.

Теперь в Спутнике рынок?

[LimeJeans]

Спасибо, Наташа! При случае попробую обязательно. 

 

 

Лера, если будешь в нашей стороне, то не поленись зайди на рынок у метро Купчино, это пожалуй лучший выбор рыбы во всех отношениях, и ассортимент и цены. А в маркетах я тоже не буру, там такая вонь.

 

Прямо у метро рынок? Я там пешком не была ни разу, только на машине проезжала мимо...

 

В Метро ещё доехать надо и войти  .

 

Нинуля  , как же я тебя давно не видела! Совсем пропала на даче  .

Про Спутник тоже от людей слышала, но сама не была. Свежая икра щуки вчера на рынке продавалась, цена- увидела и икры расхотелось 

 

Светлана, если нужна карточка Метро, могу помочь, пиши в личку если что.

[Нина]

Лера, можно и я тебе в личку напишу?)))

[Лео]

[size=5][font=georgia, serif]Девочки, у меня ещё рыба не закончилась, а посему ещё один рецептик  . Спасибо Наташе (Лео), всегда помнила её рецепт скумбрии и хотела приготовить, но руки не доходили, хотя скумбрию очень люблю.t][/color]

Света, ! Понравилось?

[Vasilisa]

Света, ! Понравилось?

Оооо, я такое люблю. Спасибо, Наташа!  Я только чеснок не стала класть, но зато набубенила туда кориандра  . Очень вкусно и удобно хранить, засунул в морозилку и проблем нет и не портится так быстро как в рассоле. Так что буду пользоваться твоим рецептиком.