Сообщений в теме: 5216

[Топотушка.]

Шашлык в рукаве

На ночь замариновала мясо, а утром положила его на в рукав для запекания. Снизу маринованный лук, сверху - мясо. В рукаве нужно сделать пару надрезов сверху.
Больше никаких секретов нет.
Очень вкусно получается.

Уточняю...так на иль в....

[Vasilisa]

Света, а сколько запекать по времени и сколько градусов в духовке?
Эхххх! Скорей бы домой, к духовочке ☺

Галя, да я всё на глаз делаю, температура то где-то 180 гр., а время же ведь от веса зависит. Ну что-то очень быстро... может минут 20-30. Откроешь духовку, посмотришь и всё будет понятно. 

 

 

Уточняю...так на иль в....

Танюшка!       Спасибо, исправила... так всё-же и так понятно и даже картинка есть куда       

[Оле4ка]

Света, ты искусительница          ....как здорово в фольге  , отличная идея!!!!!

[Vasilisa]

Да,да,да, Оленька  , искушаю вас готовить в фольге, хотя у меня в холодильнике и кишки есть засоленные. Ну так кишки надо наполнить, а здесь бросил кусок фарша на кусок фольги и готово! 

[Vasilisa]

Пицца-минутка  

 

Очень вкусная пицца! Особо хочу отметить основу пиццы, т.е. тесто. Вкусная, лёгкая, не жёсткая и так просто готовится. 
Пиццу можно приготовить как в духовке, так и на сковородке (на маленьком огне под крышкой). Я готовила в духовке.



Тесто:

Сметана - 4 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 9 ст. л.

Начинка:

Любые колбасные изделия (я предпочитаю сервелат)- 150 г,
Сыр твердый (а ещё лучше моцарелла)- 50 г,
Маслины - 6 шт.,
Томаты - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Специи или свежая зелень базилика,
Майонез + кетчуп - 2 ст. ложки.

Приготовление:

Смешиваем майонез и сметану, добавляем яйца и все взбиваем.
Кладем муку и снова все тщательно перемешиваем.
Если готовить пиццу в духовке, то тесто выложить на противень и ладошкой как можно тоньше растянуть его. 
Сверху тесто смазать смесью кетчупа и майонеза.
Посыпать свежую нарезанную зелень базилика или сухие специи для пиццы.
Далее разложить начинку: Тонкими пластинками сервелат, томаты, полукольца репчатого лука, нарезанные колечками маслины. Сверху трем на крупной терке сыр.
И ставим в разогретую духовку.
Если у вас нет духовке или по каким-то другим причинам решили приготовить пиццу на сковородке, то сковородку слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто на сковородку раскладываем сверху на тесто начинку, наносим смесь кетчупа с майонезом, посыпаем специями, сверху натертый сыр. Ставим сковородку на небольшой огонь, накрываем крышкой и печем нашу пиццу. Когда сыр расплавится, можно считать, что пицца готова.



Вот такой вот совершенно простой рецепт очень вкусной и сочной пиццы!

[Люлюша]

Светочка, какое чудо!

Вкусная, чудесная, красивая пицца.    

[Emili]

И я люблю такое пресное тесто.мама пекла лепешки- мне нравились те,которые были чуть как сыроватые(хотя не были сырыми) и тесто как бы прозрачное немного..на первом фото видно..

[Saechka]

Свет. а куда Дюкан сбежал?

[LimeJeans]

Света, отдельное спасибо за рецепт пиццы без духовки.

[Vasilisa]

Свет. а куда Дюкан сбежал?

Ну не могу ж я с ним вечно жить  . Я тогда сбросила 4 кг, но около килограмма вернулось. Но всё-равно хорошо. После Нового года опять Дюкан будет рядом. 

А пиццу дети ели, это они позвонили, что едут и я ринулась быстрее что-то испечь посытнее   . Пили чай пуэр с пиццей. Всё-же я никогда не привыкну к этому чаю, мне его вкус напоминает гуталин. 

[Saechka]

Чего за чай такой? Я даже и не слышала...

[Vasilisa]

Да это китайский чай, плюшкой такой, в чайнике раскрывается, иногда цветком таким. Ну они разные бывают, но вот чёрный чай для меня гуталином припахивает. Картинку нашла

Сообщение отредактировал Люлюша: 12 апреля 2022 - 21:40

[Utkina]

Не понимаю, за что такие деньги. Мне ещё очень сильно плесенью отдаёт.
Пиццу сделаю в следующие выходные. Спасибо

[Vasilisa]

Мне ещё очень сильно плесенью отдаёт.

А вполне возможно. Он же может храниться даже 30 лет и считается, что не портится как обычный чай, а наоборот становится более зрелым. Я вообщем китайские чаи не люблю, мне больше нравится индийский, жаль его так трудно купить, приличный.

[leonata]

Здесь китайский чай не покупала ни разу. Как-то нет доверия. А в самом Китае чай пила с удовольствием. Тот, который раскрывается цветком. И вкусный, и ароматный.

А у нас, Света права, и хороший индийский  чай купить сложно. Высокая цена тоже качества не гарантирует  .

Сообщение отредактировал leonata: 24 октября 2016 - 16:13