Сообщений в теме: 5216

[Оле4ка]

Понятно , Свет, печальная история. Но как  понимаю, новой  ты довольна ?

Давно присматриваю мультю чтоб именно скороварка... да не могу выбрать....мне на дачу надо. Покупала два года назад, так чаша уже вся исцарапана , работала на полную катушку, кроме готовки семье так еще и заготовки  на зиму  и еда для собаки. Чем новую  родную чашу брать, так может новую мультю....вот и думаю...

извини, отвлеклась немного 

[хулиганочка]

Перловку надо предварительно замачивать, чтоб быстрее сварилась...хорошо разваренная перловка для желудка благотворнее, так как эта крупа считается тяжелой и трудно перевариваемой пищей. 

[Vasilisa]

Понятно , Свет, печальная история. Но как  понимаю, новой  ты довольна ?

Давно присматриваю мультю чтоб именно скороварка... да не могу выбрать....мне на дачу надо. Покупала два года назад, так чаша уже вся исцарапана , работала на полную катушку, кроме готовки семье так еще и заготовки  на зиму  и еда для собаки. Чем новую  родную чашу брать, так может новую мультю....вот и думаю...

извини, отвлеклась немного 

Да я, Оля, и старой была очень довольна и так по ней скучаю. Та была шустрая, а эта ещё шустрее и я сначала всё в ней переваривала. Вот только сейчас начала уже правильно готовить и привыкать к ней.

 

Перловку надо предварительно замачивать, чтоб быстрее сварилась...хорошо разваренная перловка для желудка благотворнее, так как эта крупа считается тяжелой и трудно перевариваемой пищей. 

Вот да, Наташа. Ко мне мама как-то приехала и попросила кашу перловую сварить. Я без замачивания и варила ведь долго в мультиварке, а потом когда сама поела этой кашки - как же мне было плохо. Эта крупа у меня легла комом и отказывалась перевариваться категорически. Так что теперь, если что, замачиваю на ночь.

[Berenis]

Света, а почему опять не купила Редмонд? 

[Vasilisa]

Лена, так тут так нахвалили Steba, короче соблазнили      . Ну а с другой стороны у Редмонда крышка непрочная, сам пластик уже стал отламываться. Эта покрепче будет.

[mamba]

Вот, блин, я тоже все в сторону Штебы поглядываю))) Мой Редмонд пока еще живой, но одна уплотнительная резинка пришла в негодность практически сразу.И оказалось совершенно невозможно найти ей замену.Нигде.Совсем.Вот что это за фирма,чтобы ни за какие коврижки было невозможно купить детали-расходники?! Поэтому и кастрюлю к ней не покупаю, сдохнет, Штебу куплю)))) Красную. Как у всех))

[Vasilisa]

Правильно, Лена!   А у меня от моего Редмонда и кастрюлька антипригарная к Штебе подошла, так ей и пользуюсь, что-то железная мне не нравится.

[mamba]

Да ладно) Вот здорово А железная чем не угодила? Прилипает?

[HeLeNka]

Олечка, Лена, на нашем форуме Штеба - уже корпоративная мультя, почти у всех есть, кроме Топотушки........

[Апрелька]

Тоже захотелось рассольника

Красота неописуемая   Света, восторг!

[Vasilisa]

Да ладно) Вот здорово А железная чем не угодила? Прилипает?

Да нечему было прилипать, я в ней только пару раз что уже не помню приготовила. Ну вот сама не знаю, но почему-то больше нравится антипригарная, надёжнее что-ли . И, кстати, не мне одной, Наташа Леоната тоже антипригарной пользуется.

[leonata]

А у Наташи ручки, наверное, кривенькие.  В железной только варю бульоны и всё на пару. А всё остальное прилипает. Зато с антипригарным покрытием и жарю, и тушу, и даже пеку помаленьку. А какие каши замечательные! Но сравнивать мне не с чем - это моя первая скороварочка. Любимая!  

Сообщение отредактировал leonata: 02 ноября 2016 - 09:52

[Ек@терина]

Олечка, Лена, на нашем форуме Штеба - уже корпоративная мультя, почти у всех есть, кроме Топотушки........

У меня зеленая Орсон

[Vasilisa]

У меня зеленая Орсон

Красиво...среди красных головок - зелененькая Орсон))))

[Vasilisa]

Уха из головы сёмги в мультиварке-скороварке Steba

 

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, в большом количестве содержащиеся в семге, стимулируют выработку серотонина, «гормона хорошего настроения». Таким образом, регулярное употребление семги помогает бороться со стрессами. Ну вот что ещё нужно в серую осеннюю погоду!? Уха, уха из сёмги.
Для ухи нам понадобится рыбный набор из головы, хвоста и обрезков сёмги. Это очень бюджетно, но тем не менее очень вкусно и полезно.



- набор из 1 головы, хвоста и обрезков сёмги,
- 1 луковица,
- 1,2 моркови,
- 3 картофелины,
- 1 лавровый лист,
- 6 горошин черного перца,
- соль.

Для подачи, по желанию:
- петрушка,
- укроп,
- сметана,
- молотый перец.
 
Сначала нужно подготовить рыбу. Из головы тщательно удалить жабры и глаза. Затем голову разрезать пополам. Хорошо промыть голову, хвост и плавники в холодной воде и сложить в чашу мультиварки. Добавить лавровый лист, перец, соль, луковицу и несколько кружочков моркови. Всё посолить и залить 1,5 литрами воды. 



Закрыть крышку, клапан давления, режим "суп", 7 бар, на 10 минут.

Пока варится бульон, начистим и нарежем кубиком 3 картофелины и соломкой немного моркови.


Достаём из чаши все рыбные части и перебираем их, удаляя кости и оставляя мясо.
Занятное это дело, надо сказать)). Затем процеживаем бульон и выбрасываем всё, что в нём было. 

Ну а далее снова наливаем процеженный бульон в чашу, добавляем картофель с морковкой, если надо досаливаем. Закрываем крышку, клапан, режим "суп", 7 бар на 10 минут.

Ну вот и всё. Далее ждём, когда можно будет открыть крышку и налить уху в тарелку.

Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 06 ноября 2016 - 20:12