Сообщений в теме: 5216

[Shtuchka]

И на каком замечательном столе!!! ☺

[Оле4ка]

Светик,  как всегда и вкусно и красиво    Тесто пирога заинтересовало - с картофелем, надо взять на заметку.

[Vasilisa]

Люда задала вопрос и вот такой у меня есть суп с сыром. Почему-то забыла здесь его разместить.

 

Грибной суп с сыром  

 

Зима - это время супов. Вспоминаем о забытых в морозилке грибах, ну или бонус любителям шампиньонов!
 

Ингредиенты:
на 1 литр воды,
грибы (свежие шампиньоны или любые замороженные) - 150 г,
фарш - 150г,
1 небольшая луковица,
кусочек морковки,
картофель - 2 штуки,
плавленный сыр (в ванночке) - 150 г,
соль, перец, лавровый лист,
масло для жарки.
 

Приготовление:
Ставим на плиту воду и пока вода закипает, жарим в одной сковородке, добавляя поэтапно: натертую морковку, нарезанный лук, добавляем фарш (помешиваем) и в конце грибы. У меня были замороженные опята.

Трём на крупной тёрке картофель.

В кипящую воду добавляем соль, перец, лавровый лист, натёртый картофель, когда вода снова закипает, добавляем пожаренные лук, морковь, фарш и грибы, закипает - выкладываем в кастрюлю плавленный сыр любой, но лучше с грибами. 

Если у вас в доме имеются сухие грибы, добавьте несколько грибочков, измельчив их в руках. 
Помешиваем суп, пока разойдётся сыр, а затем варим его до готовности минут 15.

Сытный, вкусный и ароматный суп для зимнего обеда готов! Приятного аппетита!

[Shtuchka]

Света, нет слов! На голодный желудок такой выдающийся супчик особенно остро воспринимается!!!

[Emili]

Люблю такой суп ! вообще супы с грибами...Сузенок моя ни в какую..Ну не варю...и грибы в морозилке пропадают..

[Люлюша]

Света!!...

Потрясающей красоты суп! Аппетитный, заманчивый!!!... Ох и ах, как хочется!...       

[leonata]

И мне тоже - ох и ах!!! Сырный суп, к  своему стыду, ни разу не готовила. А теперь ну очень впечатлилась. И что радует - быстро, вкусно, красиво и без особых заморочек!

Светочка, спасибо!!!

                                                                                                           

[Utkina]

О, Свет, спасибо.
Мне жалко настоящих грибов на суп - у нас с жареным картофаном они душевненько так уходят.
Я вот думаю: отварная баранина + бараний бульон + масло на пассеровку + сыр жирностью 50% + грЫбы = не слишком ли жирно?

[Vasilisa]

Жмотка , грибов она пожалела. Скоро уже свежие собирать будем. Не, я бы сырный суп с бараниной делать не стала. Это точно жирно будет. Да просто овощной с сыром, даже из замороженных овощей, если есть кусок красной рыбы свежей+картофелина+лук/морковь+сыр - тоже вкусно. Из черешкового сельдерея и не только черешкового + картофелина+ сыр. Да с сыром можно сто супов приготовить! Но не баранину. Возьми что полегче, кур.грудка, рыбка свежая, овощи... с креветками тоже не хило будет.

[Utkina]

Ок, сырный суп откладывается. Что сварить из уже отваренной баранины?

[Vasilisa]

Шурпу вари, вкусно!  http://forum.saechka...238#entry518883

Сообщение отредактировал Vasilisa: 01 февраля 2017 - 13:44

[Хельга]

Спасибо, Светочка, за суп))) такой интересный рецепт))) я варила сырный суп, но без фарша, а тут даже мясо))))

[mamba]

Харчо вари, оно ( или он)))) , тоже из баранины)

[Vasilisa]

Спасибо, Светочка, за суп))) такой интересный рецепт))) я варила сырный суп, но без фарша, а тут даже мясо))))

А и не за что, Леночка!  С фаршем сыну варила зимой, посытнее для мужичка  .

[Utkina]

Шурпа и харчо - это недиетично. А я хотела сырный диЭтический супчик. На баранине. Оказывается, так не бывает...