Сообщений в теме: 5216

[Sladkoegka]

УРА! Вижу фотки!!!!!!! наверное, с тем самым Сеней

ну раз уж так опечатнулась , то можно и с Сеней чтож мне там самой валяться

[Vasilisa]

Я уже как-то делилась рецептом манника, но немного в другом исполнении.
Вобщем прошу:

Манник



Состав:
1 яйцо,
1 стакан простокваши или кефира,
1 стакан манки,
1/2 стакана сахара,
100 мл жидкого (подсолнечного) масла,
0,5 чайной ложки соды, гашёной уксусом или ложечку разрыхлителя,
пару горсток изюма, можно курагу и т.п.

Приготовление:
Размешиваем 1 яйцо с половинкой стакана сахара. Добавляем 1 стакан простакваши и стакан манной крупы. Хорошо перемешиваем и даём постоять 20 минут для набухания манки.
Через 20 минут добавляем промытый изюм и 100 мл подсолнечного масла.
Перемешиваем, добавляем соду, гашёную уксусом или разрыхлитель для теста и снова перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем маслом, слегка припорошим манкой и выливаем туда наше тесто.
Выпекаем в духовке минут 20-25 при 180-200 гр.С - взависимости от индивидуальных особенностей духовки.
Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.

Подаём с любимым вареньем. Я подавала с чёрной смородиной, протёртой с сахаром.

Сообщение отредактировал Люлюша: 19 октября 2016 - 10:38

[Vasilisa]

И ещё один рецептик из закромов:

Помидорчики "Страна Советов"



Состав:
помидоры,
чеснок,
болгарский перец,
сельдерей.

Для маринада:
Соль,
сахар,
уксус.


Берете помидоры, вырезаете место плодоножки и засовываете туда половинку чеснока.
На дно 3-литровой стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку (но лучше сельдерей),
затем слой помидор, затем нарезанный на части перец, слой помидор, перца...сверху оставшаяся зелень.

Делаете маринад: на 2 литра воды 2 ст.ложки соли и 8 ст.ложки песка.

Заливаете кипящим маринадом помидорчики, ждете 10-15 мин. Сливаете маринад, кипятите, добавляете 100 гр.9% усуса, заливаете помидорчики и закатываете.

Сообщение отредактировал Люлюша: 19 октября 2016 - 10:37

[Алёнушка]

Ой какие вкусности!!! Надо обязательно приготовить!

[Олюка]

манник аппетитный,замечательные помидорки,и очень своевременно!

[Sladkoegka]

ах какая аппетитная струйка с манника сползает так бы и слизала все помидорки няма

[shusha]

Василиса .... манник ... это что то
И помидорки....глаз не оторвать...

[Vasilisa]

Василиса .... манник ... это что то
И помидорки....глаз не оторвать...

Спасибо, shusha!

Купила бутылку молока, срок годности проверила, должно быть свежее... не тут-то было!
На следующий день решила купить топлёное молоко, почему-то подумалось, что уж топлёное-то не так быстро прокисает...наивная я женщина ... Но какая вкусная выпечка получается на простокваше!!!

Выпечка на простокваше (кефире)



Состав:
1,5 стакана простокваши (кефира),
1 яйцо,
4 ст.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
1 ч.ложка разрыхлителя,
4 ст.ложки растительного масла,
3 стакана муки.
Сахарная пудра.

Приготовление:
В простаквашу добавить яйцо, сахар, соль, растительное масло, разрыхлитель. Хорошо размешать.
Вымесить тесто, добавляя просеенную муку и дать ему постоять не менее 30 минут.
Затем отрывая произвольные кусочки теста, жарим их с двух сторон на растительном масле.
Посыпаем сахарной пудрой.
Очень вкусно с молочком (только не с кислым ).

Сообщение отредактировал Люлюша: 19 октября 2016 - 10:36

[Vasilisa]

Тефтельки



Состав:
400 г фарша,
0,5 стакана риса (сырого),
2 морковки,
4-5 помидора,
1-2 луковицы,
2-3 ст. ложки масла,
перец молотвый чёрный,
любую приправу для фарша (а я добавляю приправу для плова),
сметана.

Приготовление:
Отварить рис до полуготовности. Томаты очистить от кожицы, натереть морковь на крупной тёрке, лук нарезать.
Фарш солим, перчим, добавляем отваренный рис, нарезанный репчатый лук, пару мелко нарезанных помидорок и приправу, которая вам больше нравится.
Всё хорошо вымешиваем и формируем тефтельки.
На дно сотейника кладём натёртую морковку, нарезанные томаты и 2-3 ст. ложки растительного масла, даём провариться минут 10, а затем выкладываем туда тефтельки. Тушим до готовности.
Подаём с соусом, получившимся во время приготовления и со сметанкой.
Приятного аппетита!

[Kulema]

Тефтельки - лучшее что может быть, как говорил Карлсон

[Оле4ка]

Светаааа! ...боже мой....какая красота..какая вкуснятина..какие фото!!!! ..обалдеть ..столько интересных рецептов!!!! ..всё!!! забираю с собой...

[Оле4ка]

Фотошопить научилась, вот и выпендриваюсь теперь .

И где это ты научилась??..сама??? у меня вот руки не доходят..нет времени, да и подходящей литературы нет.... ..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 14 августа 2009 - 19:00

[Vasilisa]

И где это ты научилась??..сама??? у меня вот руки не доходят..нет времени, да и подходящей литературы нет.... ..

Оле4ка, сама, выискивала уроки в ин-ете, первую неделю даже спать не могла, пока не поняла суть. Очень интересно, но времени свободного для этого нужно много иметь. Я в тот момент была в отпуске.

[Оле4ка]

ясненько..скоро и я в отпуск..значит есть чем заняться.

[Vasilisa]

ясненько..скоро и я в отпуск..значит есть чем заняться.

рекомендую