Сообщений в теме: 1834

[sevulya]

Этот начала делать, потом вспомнила, что обещала мастер-класс. Но было уже поздно да и времени катастрофически не хватало. Правда несколько фоток всё же сделала, но для мастер-класса, думаю маловато будет. Но если интересно выложу здесь.

Конечно же интересно. Выкладывай,если есть. Очень хочу машинку сделать для своего малого.Он любитель их,да ещё и сладкоежка. А тортики отпад.

[Jelenams]

Len4ik! Красивые и замечательные тортики!)

[Страшилка]

Вы все...я вас... я вас не люблю
Я...тут...истекла слюной... истекаю...у меня обезвоживание рта и ваще..и ваще я купила только что себе печенья.
У вас у всех... У всех гора терпения на торты, гора фантазии и гора бесстыдства выкладывать фотографии такого
PS. А рецепт вот этого

я пропустила? Или его не было? Или это покупной?

[ritusik]

я вобще-то выставляла для показки украшения,хе-хе!!торт затянут марципаном и мышка тоже из него,п внутри можешь спрятать любой тортик любимый.у меня был Selva negra,по нашему вроде как черный лес или черный принц,туда входит шоколадный бисквит,вишневое варенье и взбитые сливки как крем

[Saechka]

Какая красотища у всех

Отдельное спасибо всем, услышавшим просьбу про рецепты

ritusik - а все равно оч хочется поподробнее

Та же просьба к Len4ik

[Len4ik]

ritusik, Лелек, sevulya, Jelenams, Saechka Девочки, большое спасибо за поддержку!

СтрашилкаМы тоже тебя все очень любим!

sevulya Сейчас выложу, что успела отфотать

Saechka А новых рецептов нету-у-у-у! Я лентяй! Каюсь!

Машинку удобнее всего выпекать из медового теста. Я рисую выкройки на картоне, а потом раскатываю тесто и по картону вырезаю коржи (тогда отходов теста практически нет). Коржи перемазать кремом, дать пропитаться. При необходимости ножиком подравнять края торта.



Торт охладить и покрыть масляным кремом.



Хорошо выровнять и загладить поверхность торта (Я смачиваю для этого нож в воде). Охладить, чтобы крем хорошо застыл.



Раскатать мастику толщиной 4-5 мм



и используя скалку перенести её на торт.



Аккуратно разгладить руками от центра к краям, излишки обрезать.

[Страшилка]

СтрашилкаМы тоже тебя все очень любим!

Лена, Лена, ну, я ж исключительно в шутку, понимаешь ведь? Я на самом деле любуюсь вообще всякой красивой выпечкой. Мужа забросала ссылками на твои торты. Про один, который был украшен женщиной с грудЯми 5го размера, выглядывающей из окошка, не удержался, сказал:"Отэто народ выгоняется"

[vikusya]

Лен4ик !!! У меня просто нет слов ! Абалдеть ! Вкуснятина какая ! Красота !

[ritusik]

пишу подробно про мой тортик.Понадобится 3 яйца,1,5стакана муки,смешанной с какао 50% на 50,100 гр.молотого шоколада черного,125 гр.молока-все это на корж.Взбиваем все на большой скорости миксером до получения однородного жидкого теста,вливаем в форму(у меня силиконовая),если надо,вашу форму посыпать перед заливом какао,чтобы не пристал корж.Выпекаем минут 25,пробуем зубочисткой на готовность.Затем немного охлаждаем и разрезаем вдоль,а затем еще пополам.Так у нас получится четыре полукоржа.Пропитываем их вишневой водкой или водкой смешанной с вишневым вареньем.Промазываем каждый коржик вареньем из вишни,а затем взбитыми с сахарной пудрой сливками.Сливок идет примерно стакан.Верхний корж только вареньем!Прижимаем немного и убираем лишние сливки с боков.Обмазываем бока и верх вареньем и затягиваем торт в подкрашенный марципан(он у меня покупной,но сделать его легко,рецепт есть здесь на сайте)Затем продавливаем пальцами дырочки как на сыре и сверху кладем вылепленного мышонка или кого хотите.Я идею мышонка брала на одном сайте,который мне подсказала Len4ik,когда я просила идеи для марципана,за что ей еще раз огромное спасибо

[Saechka]

Len4ik, ritusik - СПАСИБО, девочки

[Len4ik]

Страшилка Конечно понимаю! Мы нэ бэз чувства юмора

vikusya Спасибки!

ritusik Всегда пожалуйста!

Девочки, не помню давала ли я рецептик мармышковой мастики, ну напишу ещё раз:

1 чашка (22-24 шт.) мармышек
1 ч. л. воды
1 щепотка лим. кислоты
Всё разогреть в микро до увеличения мармышек в объёме, размешать до однородной массы и постепенно добавить сахарную пудру, пока не перестанет липнуть к рукам. Дать постоять минут 30, плотно завернув в целлофан.Краситель я добавляю перед пудрой.
Раньше использовала рецепт, где воды берётся столовая ложка. Этот мне нравится больше.

[Emili]

А можно спросить -что такое мармышки?? А то я знаю только про такие,с которыми муж на рыбалку ходит... Какие-то червячки ..

[Len4ik]

А можно спросить -что такое мармышки?? А то я знаю только про такие,с которыми муж на рыбалку ходит... Какие-то червячки ..

Мармышки- это маршмеллоу или жевательный зефир

[sevulya]

Спасибо тебе , Len4ik , большое.
Обязательно на днях возьмусь за машинку.

[Страшилка]

А можно спросить -что такое мармышки?? А то я знаю только про такие,с которыми муж на рыбалку ходит... Какие-то червячки ..

Чьо-то я как представила, что для украшения торта надо разогреть стакан червячков с сахаром - так у меня припадок от смеха случился