Сообщений в теме: 905

[Оле4ка]

Нази,солнышко ..ты где????..соскучилась по твоим блюдам...

[shusha]

Нази,солнышко ..ты где????..соскучилась по твоим блюдам...

И я заметила...Нино давно нет ....

[милочка]

Нино ..... самое интересное, что я не знала тархун , а эстрагон я знаю lol:
Тока воть....не нДравится он мне ... очень резкий вкус ..... хотя может я не умею его готовить??

сушеный употребляю только в смесях трав. а вот зеленый в маринованные огурцы и не надо много уксуса вливать.вкус и сохранность огурчикам гарантированна.

Сообщение отредактировал милочка: 05 мая 2009 - 00:37

[Bella]

большое спасибо за прекрасную тему!!

[Оле4ка]

И я заметила...Нино давно нет ....

Ира,сегодня созвонились с Назочкой.... она сейчас занята ..но скоро придет и накормит нас вкуснятинками
Назочка, мы очень ждем тебя !!!!

[shusha]

Ира,сегодня созвонились с Назочкой.... она сейчас занята ..но скоро придет и накормит нас вкуснятинками
Назочка, мы очень ждем тебя !!!!

Ой, какая радость!! )))) .... спасибо, Оле4ка
Надеюсь у нее все в порядке...
Да-да-да...Нино ....мы скучаем...и ждем ....

Сообщение отредактировал shusha: 20 мая 2009 - 20:04

[Вафа]

Вот так выглядят корни растения Эндро. Корни нужно хорошо помыть, потом хорошо отбить, а потом залить водой и кипятить минут 10-15. После этого дать полностью остыть и в холодную краску добавить яйца. Поставить на средний огонь и как закипит добавить соль и немного уксуса. Яйца должны кипеть минут 20-25, после этого их нужно достать и ополоснуть холодной водой, а когда остынуть слегка смазать растительным маслом, чтобы придать красивый блеск. Эта краско совсем не опасно, поэтому даже если яйцо треснет, то его все равно можно спакойно дать даже ребенку, так как Энро леченая травка.

ой Назочка, у нас в Азербайджане тоже такими корнями красят яйца на Новруз байрамы.
Прям детство вспомнилось

[Оле4ка]

Нази... ...солнышко.. .мы скучаем..

[Vasilisa]

Нази... ...солнышко.. .мы скучаем..

Да, да...и ждём!!!

[shusha]

Загуляла .... дЭвушка Ну, очень долго тебя нет

[Saechka]

Нази, помоги мне, плз
У меня не сходятся ингредиенты и описание приготовления
 

Для этого пхали используют молодую свекольную ботву.

ПХАЛИ ИЗ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ



ПРОДУКТЫ:

 

• свекольная ботва - 1кг.,
• орехи - 200-300гр.,
• лук - 1шт. средний,
• чеснок - 2-3зуб.,
• имеритинский шафран - 1ч.л.,
• уцхо сунели - 1ч.л.,
• сухие молотые семена кинзы - 1/2ч.л.,
• зелень кинзы - 1пуч. большой,
• уксус, соль, острый красный молотый перец - по вкусу.
  Способ приготовления:
  Орехи смешать со специями, добавить лук, уксус, соль, острый перец и всё хорошо перемешать. Смешать лук-порей с ореховой массой до однородной консистенции. Попробуйте и если не хватает уксуса или соли или специй то немного добавьте. Надо учитывать то, что когда лук-порей пропитается заберёт в себя часть специй. Пхали лучше готовить заранее, чтобы оно хорошо пропиталось.
  Теперь как красиво падать:
  Я беру столовой ложкой пхали и руками вылепливаю лепешку, потом тупой стороной ножа делаю бороздки как у листиков или руками скатываю шарик, потом пальцами делаю углубление. Шарик ставлю на тарелку, а в углубление засыпаю зерна граната.
   

•  

Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 13:53

[Saechka]

Нази, я тебя очень тут жду

[Оле4ка]

Назочка, милая..откликнись!!!! где ты ????? мы ждем тебя!!!!

[Нино]

ПХАЛИ ИЗ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ



ПРОДУКТЫ:
 

• свекольная ботва - 1кг.,
• орехи - 200-300гр.,
• лук - 1шт. средний,
• чеснок - 2-3зуб.,
• имеритинский шафран - 1ч.л.,
• уцхо сунели - 1ч.л.,
• сухие молотые семена кинзы - 1/2ч.л.,
• зелень кинзы - 1пуч. большой,
• уксус, соль, острый красный молотый перец - по вкусу.
  Способ приготовления:
  Орехи смешать со специями, добавить лук, уксус, соль, острый перец и всё хорошо перемешать. Смешать свекольную ботву с ореховой массой до однородной консистенции. Попробуйте и если не хватает уксуса или соли или специй то немного добавьте. Надо учитывать то, что когда свекольная ботва пропитается заберёт в себя часть специй. Пхали лучше готовить заранее, чтобы оно хорошо пропиталось.
  Теперь как красиво падать:
  Я беру столовой ложкой пхали и руками вылепливаю лепешку, потом тупой стороной ножа делаю бороздки как у листиков или руками скатываю шарик, потом пальцами делаю углубление. Шарик ставлю на тарелку, а в углубление засыпаю зерна граната.
•  

Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 13:51

[Saechka]

Спасибо