Сообщений в теме: 181

[подруга]

Рекомендую тесто от Маринки Бирки APFELTASCHEN - пирожки с яблоками Тесто: 375 гр. муки 1 пакетик сухих дрожжей (7 гр.) 50 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара (8 гр.) щепотка соли 1 яйцо 200 мл. тёплого молока 50 гр. растопленного и охлаждённого масла/маргарина Лично я добавляю муки примерно на 30 грамм больше, но думаю, тут немало зависит от муки и ХП. Часто я еще ванильный сахар игнорирую. Но тесто получается - отвал башки. Недостаток - получается только одна порция пирожков, заканчиваются быстро...

Эти пирожки жарить или в в духовке выпекать?

[Saechka]

Можно подписываться: http://saechka.ru/recipes/cat_149/

[LimeJeans]

Хлебные сырные булочки

Какие булочки!

[подруга]

Можно подписываться: http://saechka.ru/recipes/cat_149/

Спасибо.

[bulochka_04]

Эти пирожки жарить или в в духовке выпекать?

Я в духовке выпекала.

[Арктический Тупик]

Настя, шикарные обеденные булочки!!!!
Представляю какие они ароматные - чесночек, травки..и сыр еще сверху...обалдеть!!! здорово!!! Взяла на заметочку
Удивил соевый соус...он не очень ощущается ??

Какие булочки!

Спасибо, жду не дождусь, чтоб можно на завтрак внутрь них пристроить крем-сыр.
Соевый соус не ощущается, дал дополнительную румяность булкам и карамельный свой запах при выпечке.

[Люлюша]

Хлебные сырные булочки

Настя, красотища какая! Огромное спасибо.

[Люлюша]

Тесто универсальное (для сладкой и несладкой дрожжевой выпечки)

 

Дрожжи - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 330 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар  -  50 г

Масло сливочное (размягченное) - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко (чуть теплое) - 120 мл

[Люлюша]

Морковное тесто

 

Дрожжи сухие – 2 ч.л.

Мука пшеничная – 280 г

Тертая (лучше на мелкой терке) морковь (сырая) – 50 г

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Вода – 160 мл

Сообщение отредактировал Люлюша: 29 ноября 2015 - 09:29

[Люлюша]

Сырная фокачча с чесноком и травами



Тесто:

 

Дрожжи сухие (у меня Саф-момент) 2 ч.л.
Мука пшеничная 300 г
Сахар 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сухое молоко 1 ст.л.
Сухая горчица 1 ч.л.
Вустерширский соус 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Тертый сыр 8,5 ст.л.
Вода 200 мл

Готовое тесто размять руками в лепешку в круглой форме D 24 см, застеленной бумагой для выпечки, дать подойти в теплом месте 15-20 мин.
Смешать 2 ч.л. растительного масла с сухими травами по вкусу (у меня по щепотке тимьяна и базилика), выдавить туда же 2 зубчика чеснока, все перемешать.
В лепешке пальцем по кругу проделать углубления, в каждое положить смесь чеснока, масла и трав. Слегка кисточкой смазать остатками смеси поверхность.
Выпекать при 180С 35 минут.
Остудить под чуть влажным полотенцем.

 

Это тесто хорошо подходит для любой несладкой выпечки

Сообщение отредактировал Люлюша: 31 августа 2014 - 21:13

[Люлюша]

Чудесная темка с вашими чудеснейшими рецептами!    

На первой страничке - оглавление.

 

С удовольствием буду печь по таким замечательным рецептам! И добавляйте еще, пожалуйста, если можно.  

[Ann@mi]

Морковное тесто

 

Юля, морковь на какой терке тереть? Мелкой, крупной? Сырую или вареную?

Сообщение отредактировал Люлюша: 29 ноября 2015 - 09:30

[Люлюша]

Юля, морковь на какой терке тереть? Мелкой, крупной? Сырую или вареную?

 

Настенька, сырую морковку. Тереть на мелкой терке лучше.

Я первый раз потерла на крупной, когда вот эти булочки делала, потом, второй раз, на мелкой уже терла. На мелкой больше понравилось.

[Ann@mi]

Спасибо!

[Оле4ка]

Юленька, спасибо за рецепт, морковный хочу попробовать... и фокачу тоже. как же на даче соскучилась по своему хлеб у! !!!