Перейти к содержимому


Фотография

An4utka-поварёнок


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 478

#211 An4utka

An4utka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 623 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 01 мая 2010 - 18:54

Вкуснотища! И готовить просто. В общем, встречайте - "Голубые кокосянки"

x_a1076303.jpg

* 200 г сливочного масла или маргарина
* 200 г сахара
* 3 яйца
* 200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 300-350 г муки

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Мы делали на ползагрузки, получилось 40 штук.


Человеческий глаз видит лишь отражение своей души. Почему одни люди смотрят на дождь и видят грязь, слякоть, а другие видят источник жизни?

#212 An4utka

An4utka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 623 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 24 января 2014 - 16:29

И как мы до сих пор с голоду не умерли? Почти три года прошло :shok:

Надо срочно что-то с этим делать... Вот Печенье с изюмом за 15 минут
Испечь их быстрее, чем сбегать в магазин. :lol: Я серьезно!

Ингредиенты:
1 стакан муки
1 яйцо
100 гм сливочного масла (если нет – маргарин тоже пойдет)
4 ст. ложки сахара (плюс еще чуть-чуть для обсыпки)
разрыхлитель
горсть изюма
Немного ванильного сахара
Корица (для обсыпки)

Приготовление:
Размягчить сахар, промыть/распарить изюм, поставить разогреваться духовку.
Ложкой смешать размягченное масло (100г) с 4 ст. ложками сахара, добавить ванильный сахар.
Взболтать в чашечке яйцо и вылить его туда же.
Смешать все почти до однородной массы.
Насыпать стакан муки (просеять через сито) и разрыхлитель.
Все смешать ложкой, добавить изюм, перемешать.
Тесто получится нежным, чуть липким.

Дальше от теста отщипываем маленькие кусочки, скатываем в шарики, обмакиваем шарики в обсыпку (смесь корицы и сахара) и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
И в духовку на 8-10 минут.
DSC_0293___копия.JPG
Очень вкусные печеньки!
Человеческий глаз видит лишь отражение своей души. Почему одни люди смотрят на дождь и видят грязь, слякоть, а другие видят источник жизни?

#213 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 670 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 24 января 2014 - 18:43

Да, быстренькие такие печеньки :licklips: . А разрыхлителя примерно 1 чайная ложка или как?

#214 An4utka

An4utka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 623 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 25 января 2014 - 21:01

Да, чайная ложка.
Человеческий глаз видит лишь отражение своей души. Почему одни люди смотрят на дождь и видят грязь, слякоть, а другие видят источник жизни?

#215 An4utka

An4utka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 623 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 03 февраля 2014 - 21:08

А у меня для вас сегодня Баварская пицца!

В этот раз тесто решила сделать правильное - такое, как должно быть для пиццы. Начинка - как в любимой пицце с доставкой.

Начинка для баварской пиццы:
Сырокопченая колбаса (а вообще, конечно, должны быть баварские колбаски)
Корнишоны
Лук
Оливки
Кетчуп
Майонез
Горчица
Сыр

Сначала, конечно, делаем тесто.

Правильное тесто для пиццы
:

сухие дрожжи 2 ч.л. (5-10г)
сахар 1 ст.л.
вода теплая 250 мл
соль 1 щепотка
оливковое масло 1 ст.л.
мука 350г (+ 50-100г, если тесто окажется жидким)

Поставить греться воду.
Отмерить мерным стаканом 350г муки, просеять ее через сито в емкость, в которой будем замешивать тесто.
Мерным стаканом отмерить 250мл теплой воды. Часть ее отлить в кружечку и развести в ней 2ч.л. дрожжей (примерно 50мл).
В муке сделать ямку, всыпать 1ст.л. сахара, щепотку соли, 1ст.л. оливкового масла, влить теплую воду и разведенные дрожжи.
Замесить руками тесто и вымесить его около 5 минут на столе, посыпанном мукой.
Затем положить тесто в миску, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут, чтобы оно поднялось в 2 раза.

Пока тесто подходит, подготавливаем начинку - колбаски, огурчики, оливки, лук нарезаем, сыр трем, остальное держим под рукой.

Когда тесто готово, раскатываем, тыкаем вилкой (это называется топпинг, если я не ошибаюсь), намазываем соусом кетчуп+майонез+горчица, раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром. И в разогретую духовку до готовности!

Изображение

Это очень вкусно! Нет. Очень-преоооочень вкусно! И себестоимость целого противня пиццы всего 104 руб. ;)
Человеческий глаз видит лишь отражение своей души. Почему одни люди смотрят на дождь и видят грязь, слякоть, а другие видят источник жизни?

#216 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 670 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 февраля 2014 - 07:37

Браво! :good: :good: :good: Великолепная пицца!!! :licklips:

#217 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 27 798 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 февраля 2014 - 07:51

А у меня для вас сегодня Баварская пицца!

Изображение

Анечка, чудесная пицца, замечательная! :flower: :flower: :flower:
Теперь тоже хочу... :oi: :flower:

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#218 An4utka

An4utka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 623 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 04 февраля 2014 - 08:45

Спасибо :)
Человеческий глаз видит лишь отражение своей души. Почему одни люди смотрят на дождь и видят грязь, слякоть, а другие видят источник жизни?

#219 Utkina

Utkina

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 200 сообщений
  • Имя: Людмила

Отправлено 04 февраля 2014 - 09:44

А у меня для вас сегодня Баварская пицца!

Изображение

Это очень вкусно! Нет. Очень-преоооочень вкусно! И себестоимость целого противня пиццы всего 104 руб. ;)

Ууууууууууууууу!!!!!!
Не, не так...
вот так:
ОООООООООООООУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Надо же, какая молодец! И тесто сама! Выглядит суперски! представляю, КАК это вкусно!!!!

Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.


#220 Chernisheva

Chernisheva

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 487 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Оксана

Отправлено 04 февраля 2014 - 12:07

Люблю пиццу :licklips: Возьму на заметку. Спасибо :flower:

#221 Olga_33

Olga_33

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 998 сообщений
  • Город:Владимир
  • Имя: Ольга

Отправлено 04 февраля 2014 - 14:05

А наверное можно и в ХП закинуть.Красивая пиццка,никогда не делала с солеными огурцами сама,только в готовых пробовала :flower:
m32804.gif

m33138.gif

m37950.gif

#222 An4utka

An4utka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 623 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 04 февраля 2014 - 16:10

Ууууууууууууууу!!!!!!
Не, не так...
вот так:
ОООООООООООООУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Надо же, какая молодец! И тесто сама! Выглядит суперски! представляю, КАК это вкусно!!!!

:lol: Спасибо))) Кстати, я тесто еще ни разу в жизни не покупала.

Люблю пиццу :licklips: Возьму на заметку. Спасибо :flower:

Угощайся :flower: И будет интересно узнать мнение после опробывания.

А наверное можно и в ХП закинуть.Красивая пиццка,никогда не делала с солеными огурцами сама,только в готовых пробовала :flower:

Насчет хлебопечки не скажу, я ими не то что не пользовалась никогда, но даже и не прикасалась ни разу :lol:
Если в готовых нравится, то и в домашней стоит попробовать.

Но вот для меня основной ингредиент, отличающий именно баварскую пиццу - это горчица.
Человеческий глаз видит лишь отражение своей души. Почему одни люди смотрят на дождь и видят грязь, слякоть, а другие видят источник жизни?

#223 An4utka

An4utka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 623 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 05 февраля 2014 - 16:32

Пирог из киселя
Нашла рецептик на просторах интернета, решила попробовать. Эксперимент удался :)

Ингредиенты:
- Кисель в брикетах 1шт (220 г.) - какой кисель, такой и вкус и цвет
- Мука пшеничная - 3ст. ложки
- Сода пищевая - 1/2ч. ложки
- Яйцо куриное - 3шт

Брикет киселя хорошенько дробим.
Смешиваем кисель с содой и мукой, перемешиваем, вбиваем яйца, перемешиваем. Тесто готово.
Форму смазываем сливочным маслом или выстилаем пергаментом. Выливаем тесто.
Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке минут 15 (готовность проверить зубочисткой). Можно посыпать сахарной пудрой. Но вообще он и так сладкий.

Изображение
Человеческий глаз видит лишь отражение своей души. Почему одни люди смотрят на дождь и видят грязь, слякоть, а другие видят источник жизни?

#224 Utkina

Utkina

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 200 сообщений
  • Имя: Людмила

Отправлено 05 февраля 2014 - 16:59

Пирог из киселя
Изображение

Красавец :licklips:
мой любимый вариант - когда делать ничего не надо. Утянула :flower:

Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.


#225 An4utka

An4utka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 623 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 05 февраля 2014 - 19:47

Ну как же не надо? Перемешать аж два раза! :lol:
Человеческий глаз видит лишь отражение своей души. Почему одни люди смотрят на дождь и видят грязь, слякоть, а другие видят источник жизни?




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru