Сообщений в теме: 2886

[Saechka]

Смухлевала

Ага. Ну не химией ж детей кормить))))

[LimeJeans]

Ага. Ну не химией ж детей кормить))))

 

Ага, а я аж на стуле подпрыгнула, когда увидела мятный сироп ЗЕЛЕНЫЙ.

[Saechka]

Ну что, продолжим про мяту жареную, пареную и варёную?    Сегодня мяту добавим в...
 
Малиновое варенье с мятой:
 
800 г малины,
400 г сахара,
2-3 веточки мяты. 
 

 
Это очень и очень вкусно!!! Мне понравилось гораздо больше обычного!!!

[Люлюша]

Наташенька, представляю, какое вкусное варенье! ЗдОрово, чудесная идея.  

[Vasilisa]

Сума сойти! Малина, да ещё и с мятой! У меня такое даже до осени не достояло бы, не то что до зимы)).

[Saechka]

Ритку гоняю ото всех вареньев, а то она все пооблизывала))) А то я вначале по классике наварила 2 кило малины - мне это очень сладко (хотя я их не ем, только пробую)! На сайте есть рецепт, я фотки обновлю на днях. Потом решила еще партию малины уже с мятой и меньшим содержанием сахара сварить. Мне - так на-а-амного вкуснее! Особенно мятное послевкусие - ооооо В общем, кто решится сварить - не пожалеете!

[Хельга]

Наташа, а ты когда добавляешь мяту? листочками? а стебель добавляешь?

[Seme4ka]

Наташа, а ты когда добавляешь мяту? листочками? а стебель добавляешь?

Лена! Так в рецепте шаг 8 - и вынимаем веточки мяты. Если оборвать листья со стебля, то их будет проблематично выловить из варенья. Я так думаю

[Saechka]

Наташа, а ты когда добавляешь мяту? листочками? а стебель добавляешь?

 

У меня были молоденькие побеги, поэтому добавила 4 веточки прямо со стеблями после того, как малина с сахаром закипела и сняла пенку.

А вытаскивала на 2-й день после второго проваривания, перед раскладкой по банкам. Но варила я там максимум по 5 минут каждый раз, т.е. оч быстро. На ночь после первого проваривания оставляла, чтобы мята свой вкус как следует отдала.

 

У меня просто есть опыт сливового варенья с корицей - там тоже надо, что именно настоялось оно, потом все выбрасываешь.

[Saechka]

А то я вначале по классике наварила 2 кило малины - мне это очень сладко (хотя я их не ем, только пробую)! На сайте есть рецепт, я фотки обновлю на днях. 

Обновила фотки, слова автора не меняла. У меня было на 1 кг 800 г сахара, но все равно сладко для меня:

http://saechka.ru/recipes/recipe_4883

[LimeJeans]

Сая, закрыла вчера 2 банки стрелок по твоему рецепту.

[Saechka]

Надеюсь, понравится 

 

ЗЫ: Саня тоже их трескала, мы с Димой по приколу ей попробовать дали... А ей понравилось)))

[Seme4ka]

Сврила вчера варенье из малины с мятой. Вкусно и необычно. Сахара положила на 1,1 кг ягод 700 грамм и все равно сладко. Но у нас в этом году очень сладкая малина сама по себе.
Спасибо Наташа, за рецепт. Жаль, не знала раньше, я бы смузи из клубники тоже попробовала сделать с мятой. Будем ждать следующего года.

[Saechka]

Я тут еще наварила... Клубнику свою с... (упадите!) базиликом и бальзамиком!    Это ТААААААК вкусно!!!! У меня просто итоговой фотки нет - постараюсь завтра сфоткать и выложить)))) 

Еще по классике царское из крыжовника - кислятина покупная, что Саня есть отказалась. Не пропадать ж добру)))))

Еще ж каждый день завтраки готовлю - сырники, оладушки, блинчики - так что, дети просто счастливы))))))))

[nasa]

Я тут еще наварила... Клубнику свою с... (упадите!) базиликом и бальзамиком!  )

Однако! Матушка, зажигаешь!