Сообщений в теме: 2886

[Saechka]

Пиццу я обычно на обедо-полднико-ужин делаю)))) А вот идея с горячими бутерами мне понравилась)))

[leonata]

Наташ,  а я тут ещё один вариант вспомнила.

Ты, конечно, написала, что про омлеты и яичницы не писать И это понятно - разогревать невкусно, да если ещё после каждого сковородки мыть...

Но своим на каникулах (а они тоже просыпались не одновременно), я готовила омлетики так

Ставила на огонь кастрюлю с водой. Пока она закипала, делала основы под омлетики. Брала 2-3 яйца, добавляла молочка - по скорлупке на яйцо, присаливала, взбивала венчиком и выливала... в двойной целофановый пакет. Очень плотно завязывала.Ставила в холодильник.

И так несколько порций по количеству едоков. Это очень быстро.

Иногда могла покрошить и одинокую сосиску, которую на троих не разделить, и добавить поровну в каждый пакетик .

Воду уворачивала до самого минимума, а то и совсем выключала - довести горячую воду до состояния кипения - пара минут

Как проснётся очередной мальчик, пока потягивается, умывается, закидываю одну порцию в кипящую воду. Пара минут - шумовкой вытаскиваю пакетик на тарелку. Там видно, когда всё готово. Главное - не передержать, иначе не получится такой нежнейшей структуры. Выворачиваю содержимое на тарелочку. Оп-ля - всё готово!

Старшие мальчишки любили, чтобы на тарелке всё лежало кусочком . Это был омлетик.

А младший предпочитал, чтобы  готовый нежнейший омлетик размешать вилочкой. И это уже была "яичная каша".

С сезонными овощами, свежими или тушёными, самое то.

Очень быстро, вкусно, минимум жира (а вернее, вообще никакого масла), грязной посуды - пакетик сразу выбрасывается. 

Быстро, вкусно, без разогреваний.

Для разнообразия - самое то.

Сообщение отредактировал leonata: 16 августа 2018 - 10:33

[Olga_33]

Наташа,тоже такое люблю,только не всегда есть скорлупка отмерить молоко,поэтому беру на крупное,т.е. отборное яйцо 100 мл. молока

[Saechka]

Наталь, спасибо за идею))) Буду думать. Сегодня были снова блины, т.к. молоко скисло за 3 дня, пока нас тут не было))))

[Emili]

У меня сегодня были блинчики,ии...шаурма? большой лаваш нарезала на порционные-намазала плавленным сыом.кусочки запеченной курицы(вчерашняя),некторые с ветчиной,слегка кетчупа+ сыр-сернуть конвертиком в форму и в духовку. Поздно проснувшимся можноп росто подогреть в микре. У меня сковородка для микры, я заготовила конверткиов и Сузанне с подружкой *зажарила*,когда спускались уже.№ мин в микре и готово.

Можно использовать мясное-все что есть..можно просто с сыром.

[mamba]

Девочки, простите меня,но мне кажется нагревать полиэтиленовые пакеты не самая хорошая идея. По крайней мере мне не сильно нравится. Может я ,конечно, не права, не знаю. У нас тут есть химики?

[Vasilisa]

Лена, я слышала - люди делают в пакетах для запекания.

[Люлюша]

Девочки, я делаю такой омлет иногда, и как раз в пакете для запекания.  Вкусно получается, идея очень хорошая и удобная (Наташа, спасибо что напомнила!)

Вот тут, у Олечки в темке мы это дело обсуждали.

Сообщение отредактировал Люлюша: 16 августа 2018 - 23:00

[mamba]

В пакете для запекания однозначно-да, так как он пищевой. А в других я бы не стала все-таки)

[leonata]

Я это делала мальчикам давно. В середине-конце 90-х.

Тогда про рукава для запекания никто и не слышал. Делала не каждый день.Но делала.   Больше каши варила на завтраки.

А ещё разные сухие напитки разводили. И кур под майонезом с сыром ели..О вреде тогда как-то не очень задумывались. Главное было - достать, Вся страна ела и пила. И ничего. Как-то выросли.

 

Предложила, потому что вспомнила. Никому не навязывала. Извините.

[Emili]

Еще хорошо всякие заливные пироги-незаморчоно-вылила на противень,поставила в духовку и гуляй.Вариаций много.

тесто как для оладий-наполнители0нарезанные колбаски,сосиски,курица.мясо-если что со вчера осталось,тертый сыр, приправки.сухие травки или молодая капуста,обжаренные с луком шампиньоны, рыбная консерва...нажарить просто лука...можно добавить вареные яйца..все что можно найти в холодильнике

Вылить половину теста-начинку-тесто..посыпат тертым сыром.

Надоело соленое- ягоды-яблоки .яблоки-курага..яблоки -смородина..сверху залила растопленный шоколад+сметана..застыло.Дать Сане украсить-выдать всяких присыпок,кокосовых хлопьев,орешков,изюма,мелкого маршмеллоу..

[Saechka]

Ой да-да, помню гигантские ножки "буша" с толстым слоем майонезом сверху - мое любимое блюдо было в любой праздник
И "Зуко" с "Инвайтом" помню - просто добавь воды

Вот времена были, чесслово))))))))))))))

[Saechka]

тесто как для оладий

А рецепт? 
 

Дать Сане украсить-выдать всяких присыпок,кокосовых хлопьев,орешков,изюма,мелкого маршмеллоу..

Это хорошая идея 10 минут тишины и куча удовольствия (для Сани, правда  )

[Emili]

Наташа,какой рецепт? у тебя хорошие оладики же получаются? вот-туда маргарина или растит.масла побольше-вот и тесто для наливного пирога.

 Кисломолочка+яйца+масло(слив масло.маргарин для выпечки или раст.масло)+ сахар если нужно( и ванилин)+мука-порошок для выпечки или сода(если кисломоочка-тогодится и сода,гасить не нужно)

 я покупаю смес для оладий и блинов Оладушкин-когда мне срочно нужно-даже из такой муки для оладий пеку заливные пироги. она без сахара. Если морковный пиог-то туда тертую на мелкой терке морковь-она  в пироге совсем не чувствуется..На остывший глазурь- 100гр плитка шоколадки  в микре 3 раза по 20 сек(вот про простую какую миску не скажу..но наверняка можно в какой нить пиалушке)+ 300 гр сметаны.можно в корнетик и полосочками на пирог,можно скребком лопаткой равномерно распределить.

[Saechka]

У меня просто другой рецепт для оладий, т.к. только неделю назад получаться стали не тонкими блинчиками)))) Поэтому и уточняю.

У меня в рецепте только кефир, сахар, соль, сода и мука. Фсё...