Сообщений в теме: 7996

[lenaah12345]

Мне идея с помидорами гораздо больше нравится..потому что перец штукой я не умею съесть..а вот помидор...

И мне тоже.

[ksuxa_01]

А рецепты-то где?

а я думала, что такие рецепты все знают ..исправляюсь.. у нас это называлось "Пивная вечеринка" итак пицца: покупное слоеное (дрожжевое)тесто, отварная курятина, ветчина, грибы(у меня были жареные), сыр, майонез, прованские травы. Куриные крылышки замариновать в маринаде (соль+мед+горчица с зернами+ розмарин+перчик чили+карри) разложить на противне и зажарить в духовке ( режим гриль+конвекция) .. всё это подавать к столу с бокалом охлажденного пива и милой улыбкой

[Vasilisa]

На днях ходила в Экспресс-кофе, у Василисы такой разнообразное меню и все очень вкусное! По ходу вспомнила, что давно мы не едали жаркое. Но во-первых оказалось, что у меня нет горшочков , а во вторых вместо свинины попалась говядина. Поэтому получилось вот так: Мясо замариновать в соевом соусе и горчице на пару часиков, затем выложить в жаровню и поставить в духовку. Готовить примерно час. Затем сверху выложить морковь, картофель и лук. Все залить бульоном, и опять в духовку до готовности. Спасибо Светлане- Василисе! Хотя ее рецепт я переделала....

И тебе, спасибо, Нататья!!! Заходи ещё!!!

[lenaah12345]

а я думала, что такие рецепты все знают ..исправляюсь..

Вроде рецепты то все знают, но каждая хозяйка добавляет что-то своё обычно. а выглядит очень аппетитно.

[Масяня]

Мамочка родная ,пирожок ,больше всего монстрик сразил наповал,какой симпотяшный кушать жалко,а жульенчик ну ты и болуешь своих ,РЕСТОРАН

[ksuxa_01]

...мне кажется ,что я запах жульена через монитор слышу..повезло близким Пирожка

[Оле4ка]

Катюш, вот честно..я б с удовольствием поужинала у тебя у тебя все так разнообразно!! и вкусно!!! а то я захирела на своей диет.пище она мне уже поперек стоит

[lenaah12345]

У нас сегодня: Щи из свежей капусты со свиными ребрышками. Пережарила лук и морковь. Было немного домашнего томата, тоже добавила. Капусту порезала, ребра и картошку порезала. все сложила в глиняный горшок и в духовку до готовности. На второе: Монстры-колобки из картофеля и люля. Жульен из морского коктейля. Коктейль закинуть в кипяток и довести до кипения. Слить. На сковороде обжарить чеснок и морепродукты. Сметану разбавила сливками и залила коктейль, помешивая, подождать пока загустеют сливки. Разложила по кокотницам, сверху сыр и в духовку до подрумянивания сыра.

Пирожок, а почему как гость? Ты больше не с нами? Вот никогда не делала супы в духовке. Монстры -колобки просто убили наповал. А чем сделаны рот и глаза? Пиродок- Екатерина, а что значит морской коктейль? Я вот хочу тоже попробовать приготовить что-то из морских гадок, но никогда не готовила и для меня морской коктейль пока, что-то сродни со словом андронный колайдер.... У нас в семье принять готовить из рыбных блюд только что-то типа котлеты рыбные, рыба мариновая. рыба жаренная, рыба в кляре..... Так что можно по-подробней, про морской коктейль?

Сообщение отредактировал lenaah12345: 02 февраля 2011 - 11:18

[ksuxa_01]

у нас сегодня вот такой куриный рулет берем 1 тушку курицы, отделяем мясо от костей и кожи, режем на кусочки размером с грецкий орех, добавляем соль, перец, майоран, выдавливаем чеснок, перемешиваем.Затем добавляем пакетик 25гр быстрорастворимого желатина и опять перемешиваем. Плотно укладываем в пакет из под сока или молока(я делаю в больших кружках) оставляя вверху немного свободного места, сверху кладем 1-2 лавровых листа и прижимаем грузом. Ставим в кастрюлю с водой и варим до готовности( в зависимости от размера формы я варю 1-1.5 часа). Оставить в кастрюле до полного остывания, после отправляем в холодильник. Я всегда делаю этот рулет накануне вечером, моим домашним он очень нравится. Очень хорошая альтернатива колбасе(покупаем редко) или буженине.Приятного аппетита!

[Kulema]

у нас сегодня вот такой куриный рулет берем 1 тушку курицы, отделяем мясо от костей и кожи, режем на кусочки размером с грецкий орех, добавляем соль, перец, майоран, выдавливаем чеснок, перемешиваем. Затем добавляем пакетик 25гр быстрорастворимого желатина и опять перемешиваем. Плотно укладываем в пакет из под сока или молока(я делаю в больших кружках) оставляя вверху немного свободного места, сверху кладем 1-2 лавровых листа и прижимаем грузом. Ставим в кастрюлю с водой и варим до готовности( в зависимости от размера формы я варю 1-1.5 часа). Оставить в кастрюле до полного остывания, после отправляем в холодильник. Я всегда делаю этот рулет накануне вечером, моим домашним он очень нравится. Очень хорошая альтернатива колбасе(покупаем редко) или буженине. Приятного аппетита!

классно, а если просто желатин, то его растворить надо или так тоже засыпать, с пометкой"быстрорастворимый! не встречался..

[ksuxa_01]

если честно не знаю, но думаю залить желатин водой и подержать до набухания, затем слить воду и добавить в мясо.

[Оле4ка]

Вот никогда не делала супы в духовке.

а ты попробуй..знаешь какая вкуснятина!!!! суп в горшочке из духовки ну прям как из руской печи!!!! раньше часто делала..потом с мультей позабыло про горшочки..а зря..эх, достать их что-ли...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 02 февраля 2011 - 15:39

[пирожок]

А я сегодня одна... холостая так сказать!!!
Поэтому готовить не надо. А себе на скорую руку вот:
Просто цветная капуста в сливочном соусе.
Замороженную капусту на сковороду, как оттаяла, немного обжарить и залить сливками.
Посолить, поперчить и дать закипеть. Затем добавить пару столовых ложек сливочного плавленного сыра. Перемешать, что бы растворился сыр.
Все готово!!!!

[lenaah12345]

А я сегодня одна... холостая так сказать!!! Поэтому готовить не надо. А себе на скорую руку вот: Просто цветная капуста в сливочном соусе. Замороженную капусту на сковороду, как оттаяла, немного обжарить и залить сливками. Посолить, поперчить и дать закипеть. Затем добавить пару столовых ложек сливочного плавленного сыра. Перемешать, что бы растворился сыр. Все готово!!!!

Екатерина, в тебе такая жилка заложенна. что даже просто сосиску сделаешь, так как будто это королевское блюдо.