Перейти к содержимому


Фотография

Что у нас сегодня на столе - 4


  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 7996

#676 Laizochka

Laizochka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 752 сообщений
  • Город:Одесса
  • Имя: Лора

Отправлено 07 февраля 2011 - 16:37

Девулечки, попробуйте, не пожалеете :flower: . Это одно из блюд, от которого, как бы я себя не ограничивала в еде, не откажусь никогда. Мало того, пока не съем не успокоюсь :lol: :licklips: А смазываю обычным яйцом с щепоткой сахара :) - это для хохлушечек :lol:

Завтра - это всего лишь другое название для сегодня.


#677 oxsi_bel

oxsi_bel

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 056 сообщений
  • Имя: Оксана

Отправлено 07 февраля 2011 - 16:42

Лизочка, бонжур в ваший хати! :flower:

#678 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 07 февраля 2011 - 23:50

Лара, ну обалдеть какие аппетитные пирожки :licklips: :licklips: ..уж наверное все съели ;) вот рецептик взяла себе..У меня вопрос - много пирожков получается с этого кол-ва муки?

#679 пирожок

пирожок

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 525 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Екатерина

Отправлено 10 февраля 2011 - 22:24

У нас вчера было:
Копченные окорочка.
Замариновала окорочка, подвесила и закоптила.
Изображение

Вот что получилось на ужин:
Изображение

Еще к пиву закоптила острые свиные уши...
Изображение
скоро весна!!!

#680 ksuxa_01

ksuxa_01

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 746 сообщений
  • Имя: Оксана

Отправлено 10 февраля 2011 - 22:28

какая вкуснятина :flower:

#681 пирожок

пирожок

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 525 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Екатерина

Отправлено 10 февраля 2011 - 22:30

Сегодня:
Ложные отбивные из фарша с картофельным пюре.
Из говядины сделала фарш, посолила, поперчила, добавила чеснок и яйцо.
Взбила яйцо с молоком. Фарш разровняла на ладони и обмакнула в яичную смесь и обваляла в сухарях.
Обжарила на сковороде до готовности.
Изображение
скоро весна!!!

#682 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 873 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 10 февраля 2011 - 22:36

Вот что получилось на ужин: Катя :licklips: прям захлебнулась такая ляшечка опетитная ,а что там за морковкой прячется ;) Еще к пиву закоптила острые свиные уши...

ух ты ни когда не пробовала свинные копчёные уши,выглядит ОЧЕНЬ аппетитно :flower:

Изображение


#683 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 330 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 11 февраля 2011 - 16:28

Вчера пекла наши любмые пирожки! Голубчиков натушила, печеночку приготовила, часть хотела в салатик Василисушкин использовать - не судьба, не успела :cray:

Лара!!!! Какие пирожкиии, спеки мне с капусткой, а??!!! :licklips: Катюш, ну ты и молодчага! :flower:

Сообщение отредактировал Наталек-01: 11 февраля 2011 - 16:29

Радость – лучший макияж.

Изображение

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#684 Laizochka

Laizochka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 752 сообщений
  • Город:Одесса
  • Имя: Лора

Отправлено 11 февраля 2011 - 17:52

Лара, ну обалдеть какие аппетитные пирожки :licklips: :licklips: ..уж наверное все съели ;) вот рецептик взяла себе..У меня вопрос - много пирожков получается с этого кол-ва муки?

Оленька, пирожки сметаются мгновенно :oi: А по рецепту выходит 30-35 штук)

Еще к пиву закоптила острые свиные уши...
Изображение

Ой уХи, уХи - то какие вкуснючие... все захлебнулась :man: :good:

Лара!!!! Какие пирожкиии, спеки мне с капусткой, а??!!! :licklips:
Катюш, ну ты и молодчага! :flower:

Спеку, Наталочка, с капусточкой - они и мои любимые))) :licklips:

Завтра - это всего лишь другое название для сегодня.


#685 Лео

Лео

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 044 сообщений
  • Город:Мурманск
  • Имя: Наташа

Отправлено 12 февраля 2011 - 14:00

У нас сегодня супчик из чечевицы с копчеными косточками:Я делала на мясном бульоне (был уже сваренный, можно, на курином, в крайнем случае и на водичке тоже вкусно)Состав: копченые свиные ребрышкичечевицакартошкаморковь (в этот суп я не жарю, кладу сырую, тертую)1 луковица (целиком, в конце приготовления - вынуть)Закладываю все ингредиенты одновременно, варю минут 25-30, посолить, поперчить, добавить свежей зелени, дать настояться минут 20.

Прикрепленные изображения

  • DSC02454.JPG

Спорный вопрос, кто кому дарит жизнь: мы, рожая детей, или наши детки, давая нам смысл жизни.

 


#686 Светлана Фр

Светлана Фр

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 3 721 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 12 февраля 2011 - 19:39

Фоток нет! :bebebe: Сварила супчик из зубатки.Потушила свининку(карбонат),залила сливками.Вкууусно!

#687 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 330 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 12 февраля 2011 - 20:33

Спеку, Наталочка, с капусточкой - они и мои любимые))) :licklips:

Спасибочки! :flower:
Радость – лучший макияж.

Изображение

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#688 Ann@mi

Ann@mi

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 519 сообщений
  • Имя: Анастасия

Отправлено 12 февраля 2011 - 21:49

Наташа супчик с копченными ребрышками впечатлил!Светлана. а зубатка в супе тоже уменьшается раз в 5 в размере как при жарке? И как супчик на вкус? обалденный?

Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома


#689 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 12 февраля 2011 - 22:41

У нас сегодня супчик из чечевицы с копчеными косточками:

Обожаю такой супчик :licklips: !!! сытный, наваристый :licklips: :licklips:

Фоток нет! :bebebe: Сварила супчик из зубатки. Потушила свининку(карбонат),залила сливками.Вкууусно!

вот так вот ...наманила вкусняхами :licklips: , а фото нет, рецепта нет!!!! :cray: :cray: свинику то как делала ??? :oi:

#690 LimeJeans

LimeJeans

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 504 сообщений
  • Город:Питер
  • Имя: Лера

Отправлено 13 февраля 2011 - 22:05

Пироги
Два пирога: один с ревенем, другой с капустой.
Тесто мне очень нравится тем, что долго не черствеет - порезанный пирог хранится в холодильнике дня 3 спокойно (актуально для маленькой семьи :lol: )

Изображение

Тесто:
250 г маргарина растереть с 2 ст. ложками сахара, добавить 2 желтка, растереть. Добавить яйцо, растереть. Влить подошедшие дрожжи (пакетик дрожжей на 1/2 стакана воды, 1/2 ч. ложки сахара), добавить 1/2 ч. ложки соли. Добавить 3 стакана муки (здесь сильно зависит от размера яиц, обычно у меня получается чуть меньше), замесить тесто. Тесто не должно быть мокрым и не должно быть очень сухим. Закрыть пленкой и убрать в холод на 2 часа. По своему опыту - у меня лучше подходит на батарее, чем в холодильнике, а мама всегда в холодильник ставит и у нее получается. :dnt:

Начинка: в принципе тесто универсальное, начинка может быть любая - ягоды, фарш, грибы, творог, капуста, рис с яйцом. У меня сегодня: ревень (замороженный) с сахаром.

Капустная начинка: нашинкованную капусту (можно с морковкой) обжарить, можно добавить яйцо (я добавляю оставшиеся от теста 2 белка, размешивать надо очень быстро). Когда капуста почти готова, добавить 1/2 стакана молока и потушить без крышки постоянно помешивая пока молоко не выпарится. Это убивает специфический "капустный" запах, который не все любят. Можно посыпать укропом.

Изображение

Выпекается за 20 минут при 180.

m40440.gif

 

Все люди попадают в нашу жизнь не просто так. Одни приносят счастье, а другие опыт и закалённый характер.
 
 
m31889.gif
 





Количество пользователей, читающих эту тему: 4

0 пользователей, 3 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (1)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru