Перейти к содержимому


Фотография

Блюда из овощей


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 36

#1 Олимпия

Олимпия

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 301 сообщений
  • Город:ЗС

Отправлено 21 июля 2007 - 07:31

Не знаю, куда бы это вложить, или в закуски, или в овощи.

Рулитики из баклажанов.

Берем баклажан, чистим, и режем продольными полосками.

обжариваем с обеих сторон

Начинка
Тертую морковь, пережариваем с кусочками помидор, и добавляем чеснок (кто как любит)
Трем сыр
Когда морковь с помидорами остынет, смешиваем с сыром, этой массой намазываем язычок из баклажан, и заворачиваем.

c8b91b602fd6t.jpg

Фото пошаговое не выкладываю, так как это готовилось на даче, и....ну не очень...

#2 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 412 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 21 июля 2007 - 08:01

Очень симпотишно :flower:

#3 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 05 сентября 2007 - 15:30

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

4 картошки
3 цукини
3 зуб. чеснока
1 морковка
1 луковица
1 ст. панировочных сухарей
1 яйцо
0,5 ст. консервированного горошка
1 ч.л. пекарского порошка
соль, перец, приправки на вкус.

Овощи натереть на крупной терке. Добавить все остальное, хорошо перемешать, уложить в форму и печь примерно 40 мин. при 180*
Приятного аппетита!
Изображение

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#4 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 06 сентября 2007 - 13:17

lady-x :love: Ням-ням :licklips: :licklips: :licklips: :licklips:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#5 Ольчик

Ольчик

    Цветик

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 197 сообщений
  • Имя: Ольчик

Отправлено 06 сентября 2007 - 13:33

и я в восторге!!! :good: :good: :good:
Любовь к себе - это роман на всю жизнь...

#6 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 10 сентября 2007 - 12:40

lady-x
Ух,как вкусно..я вот только что приготовила запеканку по твоему рецепту, правда добавила еще слой мясного фарша ..даже не успела сфоткать :lol:
Спасибо,Лидочка ,за рецепт!!! :flower:

#7 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 10 сентября 2007 - 13:56

Оле4ка
:oi: :oi: :oi: да не за что :oi: на здоровье :shar:
Да, с мясом наверно еще вкуснеее :licklips:

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#8 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 14 сентября 2007 - 15:51

БАКЛАЖАНЫ В КЛЯРЕ
Изображение
Баклажан порезать на кружочки, залить соленой водой и оставить на 1 час. Затем просушить салфеткой, обмакнуть каждый в кляр и жарить в масле :)

Кляр: 125мл. сливок или кефира, 2 яйца, 3-4 ст.л. кипятка, примерно 1ст. муки. Консистенция теста , как на оладьи.

Сообщение отредактировал lady-x: 14 сентября 2007 - 15:52

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#9 Ольчик

Ольчик

    Цветик

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 197 сообщений
  • Имя: Ольчик

Отправлено 14 сентября 2007 - 16:16

lady-x
здорово!!! :kiss: :kiss: :kiss:
а можно кабачками заменить? :roll:
Любовь к себе - это роман на всю жизнь...

#10 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 14 сентября 2007 - 17:05

а можно кабачками заменить?

Конечно можно, получается тоже очень вкусно :good:

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#11 Ольчик

Ольчик

    Цветик

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 197 сообщений
  • Имя: Ольчик

Отправлено 17 сентября 2007 - 16:26

"Мамины кабачки"

Изображение

состав:
Кабачки молоденькие
морковь
лук
картофель
перец сладкий
помидоры
мука
соль
растительное масло
черный перец.

Способ приготовления: Кабачки почистить, порезать кружочками, пересыпать солью и дать постоять. В это время порезать сырую морковь кружками, перец нарезать соломкой, помидоры - кубиками и порезать лук тонкими полукольцами. Обваливаете в муке и обжариваете кружки кабачков и складываете в форму тонким слоем. Как только дно заполнилось - присыпать луком, перцем, помидорами и морковкой (в среднем слои по 0, 5 см), потом опять кабачки и опять лук, перец, помидоры и морковка. Верхний слой должен быть морковка. Посолить по вкусу. Сбрызнуть водой и столовой ложкой растительного масла. Накрыть крышкой и тушить минут 20-30 на маленьком огне. заправить толченым чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Ольчик: 17 сентября 2007 - 16:27

Любовь к себе - это роман на всю жизнь...

#12 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 22 сентября 2007 - 16:54

Ольчик :smak: :licklips: :good:

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#13 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 22 сентября 2007 - 16:56

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С КОТЛЕТАМИ
Изображение
Я использовала:
2 баклажана, порезанные кружочками (вымоченных в соленой воде)
1 большую луковицу, кольцами
1 паприку, кубиками
примерно 300-400 г. нашинкованной капусты
2 морковки, протертых на крупной терке
Котлеты (у меня были в заначках в морозилке.
Все это слоями уложила в форму, посолила, поперчила, приправила и залила яичной смесью (5 яиц+ 5-6ст.л. майонеза). Сверху положила помидоры консервированные (400г.) и посыпала тертым сыром.
Запекала 45 мин. при 180* ;)
Приятного аппетита!
Изображение

Сообщение отредактировал lady-x: 22 сентября 2007 - 16:57

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#14 Ольчик

Ольчик

    Цветик

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 197 сообщений
  • Имя: Ольчик

Отправлено 22 сентября 2007 - 18:55

lady-x
ух ты, какой рецепт интересный!!!
Любовь к себе - это роман на всю жизнь...

#15 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 377 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 27 июля 2008 - 20:39

Моя тема на сегодня - цветная капуста.

Исключительно полезной цветную капусту делает легко усваиваемый белок, благодаря которому она занимает почетное место в списке диетических продуктов. Цветная капуста показана при различных видах нарушений желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, рекомендуется в детском питании.
Всего-навсего 50 граммов цветной капусты содержат дневную норму витамина С (для взрослого человека). В головках растения много минеральных солей калия, железа,фосфора и витаминов В1, В2, В3,В6 и РР. Также в ней имеются микроэлементы: кобальт, магний, йод, ферменты и другие ценные вещества, необходимые организму.
Кроме того, цветная капуста содержит глюкобрассицин – это вещество относится к группе глюкозинолатов и способствует снижению уровня эстрогена в организме. Глюкобрассицин обладает мощным противоопухолевым действием, особенно эффективным против рака молочной железы – у этих больных содержание эстрогена повышено. Но и это еще не все: содержащееся в ней большое количество клетчатки и несколько редких видов сахаров оказывает прекрасное воздействие на работу кишечника.


Цветная капуста, жареная в сухарях

22b7e1cd092d.jpg
Состав:
Цветная капуста,
1 яйцо,
панировочные сухари,
масло растительное и сливочное,
сметана,
зелень.

Приготовление:
Цветную капусту разделить на кочешки и отварить в подсоленой воде. Яйцо взбить.
Кочешки капусты окунать в яйцо и обваливать в панировке.
Поджарить в кипящей смеси растительного и сливочного масла.
Подавать с зеленью и сметаной . По желанию в сметану можно добавить мелко нарезанный чеснок. Или с майонезом.

Приятного аппетита!




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru