Сообщений в теме: 2167

[Апрелька]

Верочка, привет!!! Ура! У тебя всегда так вкусно, уютно и красиво! Забегай почаще☺
Дай Бог, все наладится и хороших новостей будет больше☺

[Vredina]

Спасибо, Надюш. )

[Vredina]

Витой рулет с шоколадом.

 

700г. муки, 100г. сахара,

350мл. молока, 1 яйцо,

50г.  сливочного масла,

7г. сухих дрожжей, щепотка соли.

100г. черного шоколада, густой джем.

 

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи,  оставить, чтоб дрожжи ожили.

Добавить яйцо, мягкое масло, муку. Перемешать.

Замесить мягкое, однородное тесто.

Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 1 час, чтоб тесто поднялось.

Выложить тесто на припыленный мукой стол, раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см.

Растопить шоколад, смазать им тесто.

Мысленно разделить пласт теста на три части.

Сложить к середине правую часть теста, накрыть левой частью теста.

Сложить  короткую часть теста таким же образом, верхнюю часть к середине, затем нижнюю.

Раскатать тесто в прямоугольный  пласт, по размеру противня.

Нарезать тесто полосками, шириной  1 см. Перекрутить полоски в жгуты.

Выложить жгуты на противень, застеленный пергаментом, вплотную друг к другу.

Оставить на расстойку на 10 мин. Выпекать при 180 градусах,  15-20 мин., до золотистого цвета.

Выложить пласт на полотенце, снять бумагу.

Смазать еще горячий  пласт  густым джемом, свернуть  в плотный рулет.

Дать рулету полностью остыть.

 

[Люлюша]

Верочка, спасибо большое!

Это очень вкусно! Я примерно такой рулет делала, замечательный рецепт. Спасибо тебе огромное!

[Масяня]

Верочка ,привет !!!

Очень рада тебе  

Спасибо за такие вкусные и разнообразные рецепты ,за прекрасные фото

[Vredina]

Привет, Ленуся! А как я рада, что вы мне рады

[Vredina]

Чем хороша азиатская кухня- закинул всё в вок, залил соевым соусом, помешал пару минут -готово

Блюдо готовится за считанные минуты, большая часть времени уходит на подготовку.

 

 

Куриная грудка со стеклянной лапшой в азиатском стиле.

 

Куриная грудка на кости, 1 луковица,

1 крупная морковь, 2 зубчика чеснока,

1ч. ложка сахара, упаковка сухих древесных грибов,

соевый соус 5ст. ложек,

стеклянная лапша(соевая) 100г.

 

Куриную грудку помыть, очистить от кожи и костей.

Нарезать небольшими кусочками.

Грибы замочить в кипятке, дать настояться 10 минут.

порезать соломкой.

Морковь помыть, очистить. Натереть соломкой.

Лук очистить, нарезать полукольцами.

Чеснок очистить, мелко нарезать.

Лапшу отварить в кипящей воде 2 минуты, слить в дуршлаг,

промыть холодной водой.

 

Вок разогреть, налить в него немного растительного масла( буквально чайную ложку).

Выложить в сковороду лук, добавить сахар, обжарить до прозрачности.

Добавить морковь, чеснок, обжарить 2 минуты.

Добавить курицу, обжарить еще пару минут.

Добавить грибы и соевый соус, потушить еще несколько минут.

Выложить в сковороду лапшу, перемешать и прогреть.

При подаче посыпать зеленым луком.

[Saechka]

Ооо))) Обожаю такие вещи! Я всегда еще много-много овощей беру - это фактически единственный способ скормить их детям))))

[Vredina]

Апельсиновые булочки с шоколадом.

 

300г. муки, 50г. сахара,

1,5 ч. ложки сухих дрожжей,

1 яйцо, 40 г. сливочного масла,

100 мл. молока,  щепотка соли,

цедра 1 апельсина. 

Шоколадная паста(нутелла).

 

В  теплом молоке развести сахар и дрожжи, оставить на 10 мин., чтоб дрожжи ожили.

Добавить яйцо, соль, цедру апельсина, муку, перемешать.

Добавить мягкое масло, вымесить  мягкое тесто.

Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, чтоб подошло.

Раскатать тесто в пласт, толщиной 1 см. Вырезать стаканом кружки.

В  центр каждого кружка положить 0,5 ч. ложки шоколадной  пасты.

Сложить круги  пополам, и еще раз пополам (уголок).

Уложить по три уголка в формы для маффинов.

Оставить на расстойку  на 15 минут.  Присыпать булочки  апельсиновым сахаром.

Выпекать при  180 градусах около 15 минут, до золотистого цвета.

 

[Люлюша]

Верочка, какие булочки!

Ах, мне бы хоть одну сейчас к кофе!... Да хоть кусочек! ...

[Масяня]

Вера ,какая ты выдумщица

Смотрится красиво ,аппетитно .............ессно вкусно

[Vredina]

Свекольник.

 

Свекла 500г., картофель 300г.,

1 большая морковь, 1 крупная луковица,

3 зубчика чеснока, бульон (куриный) 500 мл.,

укроп, специи.

 

Овощи помыть и очистить. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок мелко порубить.

Овощи нарезать соломкой. В кастрюлю с толстым дном, плеснуть растительного масла.

Разогреть, обжарить лук- до прозрачности.

Добавить картофель и свеклу, обжарить 5 минут.

Добавить морковь и чеснок, жарить еще 2 минуты.

Добавить специи( лавровый лист, черный перец).

Влить бульон, варить на среднем огне, до мягкости овощей.

Посыпать укропом, перемешать.

Оставить настояться минимум 30 мин.

Я  оставляю выдерживаться ночь )

Сообщение отредактировал Vredina: 10 февраля 2018 - 05:31

[Хельга]

Верочка, а это холодный суп? Очень интересный))))

[Vasilisa]

Холодный? Какой интересный вариант. 

[Масяня]

Почему ,холодный ,просто надо всем овощам  "пожениться" лучше ночь ,а потом подогреть и кушать .....................или я не так поняла ???