Сообщений в теме: 2168

[Vredina]

Таня, положи его в холодильник на пару дней, оно еще уплотнится.Муку домешать всегда успеешь.

[Kulema]

Вера так и сделала, сегодня проверила-гораздо поплотнее, плюс я еще как Вика положила ржаную муку видимо оно охладилось и мука разбухла. Наверно вечером уже напечем..куда уж ждать то...а то помягчеть не успеют. Тесто показалось очень сладким...ну что ж..всегда можно подарить приятным людям на веревочке... вообще идей понравилась сделала тесто, потом вспомнил когда-нибудь..испек....

[Vredina]

Ага, его если в морозилку положить, оно вообще до пары месяцев прекрасно хранится.Ну вот когда раскатывать будешь чуть больше мукой подпыли и нормально будет =)

[Vredina]

Вы можете по своему усмотрению добавлять или удалять наполнители этого печенья.
Не любите кокос-удалите, замените изюм сушеной клюквой или вишней.
Орехи можно взять нескольких видов как и шоколад.

Печенье для Деда Мороза (Санты).

320г. муки, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка соли,
0,5 ч. ложки разрыхлителя,
200г. размягченного сливочного масла,
130г. белого сахара, 130г. коричневого сахара,
2 яйца, 2 ч. ложки ванильного сахара,
1,5 стакана овсяных хлопьев,
0,5 стакана кокосовой стружки,
90г. орехов(миндаль), 90г. изюма,
180г. шоколада(можно по 90г. белого и черного).

Смешать с мукой соду, соль, разрыхлитель, ванильный сахар.
Взбить масло с сахаром, продолжая взбивать добавить по одному яйца.
Добавить муку, овсяные хлопья, кокос. стружку, перемешать.
Шоколад и орехи порубить кусочками, добавить изюм, смешать с тестом.
На застеленный пергаментом противень столовой ложкой выложить
лепешечки теста, оставив между ними расстояние 5 см.
Выпекать при 180 градусах около 15 минут.


Можно преподнести сухую смесь для такого печенья в подарок на новый год.

Засыпать сухие ингредиенты слоями в баночку, плотно закрыть.
И конечно не забываем приложить инструкцию по приготовлению =)

Сообщение отредактировал Vredina: 06 января 2013 - 09:23

[Ann@mi]

Какая вкуснятинка! Вера, чего это ты там у Деда просишь?

[Vredina]

Мира во всем мире =) И счастья для всех!

[Vredina]

Тортики уходящего и начавшегося года =)

Шоколадный бисквит, взбитые сливки, черешня, покрытие пастилаж.


На день рождения девочки.

Шоколадный бисквит, апельсиновый курд, ганаш, взбитые сливки.
Шоколадная аппликация, миндальные лепестки.


В этом заказе были еще капкейки и маффины по 12 шт.

Капкейки с мордочками животных.








Маффины с миндальными лепестками и сахарной пудрой.


И нам делала на новый год шоколадный торт с апельсиновым курдом и ганашем.
Сверху шоколадная стружка. И показывать нечего =)

[Berenis]

Насмотрелась шедевров... пошла на свою "земную" кухню. Но хоть и не буду ничего особенного творить, а настроение- красивое!!!Спасибо Вере))

[tanya_ice]

Как же всё красивооооооооооо и я представляю как вкуснооооооооооооо! Даже завидую, немножко!

[Vredina]

Вот такое мелкое с удовольствием лопает крошки от пряников =)

[Люлюша]

Верочка, какая красотища!!! Каждый раз восхищаюсь твоими талантами, какая же ты умничка, сколько мастерства и фантазии у тебя.

[shusha]

Печенье для Деда Мороза (Санты). 320г. муки, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, 200г. размягченного сливочного масла, 130г. сахара, 130г. коричневого сахара, 2 яйца, 2 ч. ложки ванильного сахара, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 0,5 стакана кокосовой стружки, 90г. орехов(миндаль), 90г. изюма, 180г. шоколада(можно по 90г. белого и черного).

Вера..тебе тоже вопросик И тоже с сахаром.. Сахара всего 260 гр?? Или все таки 130?

[Vredina]

260 =) 130 белого, 130коричневогоИриш, в такое печенье много сахара идет, оно потому сахарным еще называется.У хулиганки думаю аналогично.

Сообщение отредактировал Vredina: 06 января 2013 - 09:23

[Kulema]

Верчик, это почти как овсяные хрустяшки только с изюмом шоколадом? Отличная идея, я не догадалась добавить. Такие они аакуратные у тебя.Кстати отчитаюсь по пряникам- глазурь прилипла и стала твердой почти сразу-это отлично, буду куличи намазывать. Хранила в жестяной коробке-мягче не стали но и не зачерствели. В открытой плетенке-только на елку годится закаменел...Может лаком его покрыть.. С глазурью-у меня так тонко не вышло, но все равно очень нарядно и празднично.

[Vredina]

Ну в принципе да, смысл то теста один.Тань, что пряники в плетенке закаменели? Oo У меня отлично пролежали сегодня Димка последний дохрумкал(дома то мало оставалось, все в подарки ушло). А глазурь быстро сохнет из-за крахмала, ее поэтому удобно для росписи использовать. Если хочешь глазурь помягче не добавляй крахмал.