Сообщений в теме: 2822

[хулиганочка]

Пшеничный хлеб с мукой грубого помола

 

Ингредиенты:

Мука в/с                                    300гр

Мука грубого помола              200гр

Дрожжи прессованные            25гр

Соль                                          1,2ч.л. (мерные)

Мёд   (густой)                           1 десертная ложка

Масло растительное                2ч.л.

Вода                                          320мл

 

Приготовление:

Дрожжи распустить с сахаром.

Выложить все ингредиенты в ведерко хлебопечки и вымесить тесто.

Готовое тесто разделить на два равных колобка и выложить в формы.

Далее так:

- расстойка 10-15 минут при температуре 50 градусов.

- выпечка 15 минут при температуре 200 градусов, затем убавить жар до 180 градусов и выпекать до готовности (20-25 минут).

 

Когда «верстался номер»…

Уже записывая этот рецепт и делая фотографии к нему, наткнулась на рецепт Оле4ки. Хлеб «Грэхема», очень хорошее описание муки грубого помола и очень хороший рецепт хлеба из такой муки.

Сообщение отредактировал хулиганочка: 15 декабря 2018 - 23:26

[Люлюша]

Наташенька, какой чудесный хлебушек!

Огромное тебе спасибо!!! Ах, какой аппетитный, какой красавец вкусный!     

[хулиганочка]

Спасибо, Юленька!     

 

Я пробовала делать  по этому же рецепту, но взяв полную меру муки грубого помола, не смешивая с высшим сортом. Хороший получился хлеб, но довольно таки плотный и тяжелый. По виду похож на ржаной. Не очень у нас пошел, пустила на сухарики. Сухариками сгрызли разом 

[Оле4ка]

Пшеничный хлеб с мукой грубого помола

 

 

Красивый хлебушек, Наташа  замечательный!!!    

Давненько не пекла темный хлеб, все больше булки, лепешки, мелкую выпечку ...   надо сделать  что то настоящее хлебное !  

[Shtuchka]

И как это я такую буханочку пропустила! Корочка, дырочки - вкуснота     

[Масяня]

Ну вот уже даже  сухарики сьели , придётся ждать   ............может ещё чЁ дадут

[хулиганочка]

Спасибо, девочки, за ваши теплые отклики!        А хлеба и булок я ещё напеку, всем достанется        лишь бы форум больше не ломался 

[Апрелька]

ООооооооооооооооооооооооооооооооооооо

Все, слов нет.

Нет, есть! ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Все хочу!

Наташа, спасибо!

Это я зашла шубу посмотреть с печенью

[Shtuchka]

Дааа, шуба с печенью супер вкусно!!!

[Апрелька]

Дааа, шуба с печенью супер вкусно!!!

Будем пробовать!   Галя, ты картошку добавляла?

[Shtuchka]

Добавляла, Надюша, первым слоем выкладывала
Только делала без морковки, я почему-то варёную морковку в салатах не люблю

Сообщение отредактировал Shtuchka: 25 декабря 2018 - 14:29

[Оле4ка]

Тоже что ли завтра сделать  ... так вкусно обсуждаете 

[Shtuchka]

Тоже что ли завтра сделать  ... так вкусно обсуждаете 

Оля, сделай не пожалеешь

[хулиганочка]

Ну надо же! Так вкусно обсуждаете мой салат, что и у меня слюнки потекли. Надо купить к празднику печень, а то как то подзабылась у меня эта "шуба".

[Оле4ка]

Ну надо же! Так вкусно обсуждаете мой салат, что и у меня слюнки потекли. Надо купить к празднику печень, а то как то подзабылась у меня эта "шуба".

      Значит все дружно будем делать шубу