Сообщений в теме: 2822

[Апрелька]

Я в восхищении!

[хулиганочка]

Я в восхищении!

А я в бешенстве!!! Нет, нет!!! Такой хлеб нельзя печь, уж слишком быстро исчезает!

[хулиганочка]

Манник –перевертыш с бананами

 

 

Ингредиенты:

Бананы спелые (средних размеров)          2-3 шт.

Мука                                                            1 ст.

Манка                                                          1 ст.

Кефир                                                          1 ст.

Масло сливочное                                        100 гр.

Яйцо                                                            1 шт.

Сахар                                                           1 ст. (ну очень сладко!)

Разрыхлитель                                              1 пакетик

Ванилин, корица                                         по вкусу и желанию

 

Приготовление:

Масло растопить и смешать с кефиром. Яйца взбить с сахаром и добавить в смесь яиц и кефира. Продолжая вымешивать, добавить манку и муку. Добавить разрыхлитель и ванилин, дать немного постоять.

Тем временем, форму смазать сливочным маслом. Бананы нарезать кружочками и выложить на дно формы.

Залить бананы тестом и выпекать манник примерно 50 минут при температуре 180 градусов.    

Готовому пирогу дать немного остыть, а затем просто перевернуть на блюдо.

Присыпать сверху корицей и подать к чаю.

[Люлюша]

Какой пирожок!...

Вкусно как, красиво, чудо просто, Наташенька!

[Shtuchka]

Очень аппетитно выглядит

А у меня с манником не получается дружбы, тяжелые выходят, дважды пробовала

[Vasilisa]

Вкуснятина. Люблю манники. 

[хулиганочка]

Я тоже люблю манники, писала уже об этом. С ними просто, времени много не надо и ингредиенты те, что всегда под рукой. Мне это важно, потому что Артём как всегда... Не буду в школе есть, там не вкусно

[Vasilisa]

Да,да, Наташа, и не заморочно и ингредиенты всегда есть))

[хулиганочка]

Яблоки на снегу

 

Ингредиенты:

 

Яблоки                           5 шт. (среднее, лучше мягких сортов)

 

Для теста:

Мука в/с                         500гр

Сметана 15%                 150мл

Масло сливочное          150гр

Разрыхлитель                1 пакетик

 

Для крема:

Сметана                          250мл

Яйцо                               1шт

Сахар                              200гр

Мука в/с                         60гр

 

Приготовление:

Яблоки очистить и нарезать на тонкие дольки, залить кипятком.

Масло растопить и смешать венчиком со сметаной. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Убрать в холодильник на пол часа.

Тем временем приготовить крем.

Венчиком взбить сметану с яйцом, добавить сахар и муку. Еще раз хорошо все вместе взбить.

Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и распределить, сформировав бортики. Выложить дольки яблок и залить кремом.

Выпекать при температуре 180 градусов примерно 50 минут.

 

На фотографии видно, что основа пирога до конца не пропеклась, осталась слегка влажной. Так получается, когда тесту не хватает муки. Тесто должно получится эластичным, достаточно мягким, не липнуть к рукам. Но все же, каждый раз выпекая что то новое экспериментируешь – тут и сметана (у разных производителей разная густота) и мука (помол) и масло. Интересно и всегда по новому!

 

[Люлюша]

Наташенька, какой красивый, вкусный, нежный пирожок! Чудо просто!  

[хулиганочка]

«Серый» хлеб

 

 

Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 сорт                   400гр.

Мука ржаная обдирная                     100гр.

Дрожжи прессованные                     25гр.

Масло сливочное                              30гр.

Соль                                                   1ч.л. (мерная)

Сахар                                                 1,5 ст.л. (мерная)

Вода                                                   320мл.

 

Приготовление:

Тесто замесить в хлебопечке на обычном режиме.

Готовое тесто разделать на два колобка и выпекать без формы в духовке при температуре 180 градусов.

[Люлюша]

Наташенька, какой чудесный хлеб! Спасибо тебе огромное.    

Мякиш такой пушистый, и корочка заманчивая, чудо!

[Shtuchka]

Наташа, а если без хлебопечки? Сколько раз осаживать, как думаешь? У меня машина залипла на программе ОСНОВНОЙ 600г, и всё...

[Saechka]

Залипла - в смысле печет за 4 часа хлеб и больше программу никакую другую не выставить? Положи все ингредиенты в хлебопечку и вытащи примерно через 2 часа готовое тесто.

[Shtuchka]

Залипла - в смысле печет за 4 часа хлеб и больше программу никакую другую не выставить? Положи все ингредиенты в хлебопечку и вытащи примерно через 2 часа готовое тесто.

Именно так, Наташа, включаешь, и она начинает работать в этой программе((